Муниципальное общеобразовательное учреждение МОУ СОШ 200 ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ выполнили: ученицы 8 «Б» класса Парамонова Алина Нефёдова Кристина Учитель: Бялик Ю.В.

Актуальность данного исследования. На наш взгляд плесень очень интересный вид гриба. Его можно вырастить в домашних условиях. В отличие от других грибов у него интересное строение и размножение. Поэтому объектом нашего исследования стал гриб мукор. Целью данного исследования является изучение особенностей строения и значение плесневых грибов, на примере мукора. Для осуществления данной цели были поставлены задачи: - изучить особенности строения плесневого гриба – мукора; - выяснить его условия произрастания; -вырастить культуру плесневого гриба - мукора. При работе над данным исследованием использовались следующие методы: - теоретический (анализ литературных источников); - наблюдение (изучение строения мукора в микроскоп); - экспериментальный (выявление условий произрастания мукора);

Слово «микология» происходит от греческих слов mykes гриб и logos учение. Так называется наука о грибах..Микология стала отдельной наукой, она изучает распространение грибов, их биологию и значение для жизнедеятельности человека.

Грибы возникли в силурийском периоде палеозойской эры. Грибы, как полагают, произошли от бесцветных жгутиковых простейших.

Основа плодового тела гриба грибница, или мицелий. Грибница представляет собой систему тонких ветвящихся нитей гиф, характеризующихся верхушечным ростом и выраженным боковым ветвлением. Мицелии формируются органы размножения.

Места произрастания Плесневые грибы широко распространены в природе. Плесень можно обнаружить на: Растениях Почве Фруктах В воздухе Плодах (содержащие сахар)

Плесневые грибы вызывают порчу продуктов, иногда болезни людей, животных, чаще растений. Грибы гетеротрофные организмы. Запасным питательным веществом у них служит гликоген.

Грибы размножаются бесполым и половым путем: Бесполое размножение осуществляется либо вегетативно, т. е. частями мицелия, либо спорами. Споры это «семена» гриба.

Гриб- МУКОР. Если хлеб положить на несколько дней в тёплое и влажное место, то на нем может появиться белый пушистый налёт, который через некоторое время темнеет. Это плесневый гриб - сапрофит МУКОР. Он часто появляется так же на фруктах и овощах.

Грибница МУКОРА представлена одной сильно разросшейся и разветвленной клетки с множеством ядер в цитоплазме. От этой клетки отходят отростки, на которых расположены спорангии, где созревают споры.

Практическая часть Цель: вырастить культуру плесневого гриба мукора на хлебобулочных продуктах и изучить его строение. Оборудование: микроскоп, хлебобулочный продукт с плесенью.

Получение плесени на хлебобулочном продукте Мы взяли кусок хлебобулочного продукта и положили его в пакет в тёмное, тёплое, влажное место на 4 дня. Спустя это время в пакете мы обнаружили на хлебобулочном продукте налёт или зеленоватый пушок. Это был плесневый гриб- мукор.

Метод работы: наблюдение После получения плесневого гриба- мукора, мы собрали его на предметном стекле и рассмотрели под микроскопом. Так мы увидели много ветвящихся нитей, на которых обнаружили спорангии.

Вывод: Получив плесневый гриб-мукор, мы смогли изучить его строение. В течении нескольких дней мы наблюдали его размножение.