Всі професії потрібні, для суспільства необхідні Професія доярки

Ранок на фермі Ще спить село, дрімають ранні птиці. Ще вітер не шелесне поміж віт. Та пружний струмінь вдарить у дійниці, Й проснеться день у росяній траві. Хоча із дому шлях лежить неблизький, До кожної корівки підійди. Бо тягнуться Берізки, Зірки, Лиски До теплих рук привітних господинь. І оживе людськими голосами На фермі тиха, вранішня пора. Немов мелодія полине корпусами Молочний дух із теплого відра. Напоять, нагодують і доглянуть – Їх праця завжди в шані і ціні. Спинається здивоване телятко, Якому тільки й віку, що ця ніч… Отож і шана їх рукам невтомним, За труд щоденний їм низький уклін, Тим, хто у плині буднів непростому, Щоранку день розбуджує в селі. Т.Голобородько

Доярка або оператор машинного доїння особа, яка ручним способом або за допомогою машинного пристосування здійснює доїння тварин. Слово доярка прийшло до нас із стародавньої Індії. Означає воно «нянька», «годувальниця». Хороше і вірне це слово. Не здогадайся жінка ще у вікопомні часи доїти кіз і корів, буйволів і овець не стояли б на нашому столі масло й сир. Не стояв би на столі і кухоль з молоком.

Деревяний посуд для молока

Глиняний посуд для молока

Тисячоліттями доїли корів уручну, сівши навпочіпки або на коліна. До кінця роботи руки німіли, ніби перетягнули сотні кілограмів вантажу. Потрібна була велика вправність, спостережливість, адже у кожної корівки своя вдача, свій апетит.

Робочий день доярки починається о 5 ранку. Спецодяг: халат і косинка. Обовязки 1.Проводить годівлю корів, молодняку великої рогатої худоби відповідно до раціонів. 2.Напуває худобу. 3.Готує корів до доїння – проводить санітарну обробку вимя, робить його масаж. 4.Здійснює доїння корів, миття доїльної посуди, дезінфікує її дезрозчином. 5.Слідкує за чистотою корів, видаляє гній із станків та виносить його із корівника. 6.Кожен день проводить моціон корів. 7.При штучному осіменінні допомагає техніку. 8.Проводить санітарний день, здійснює побілку станків, стін приміщення. 9.Дотримується правил техніки безпеки правил протипожежного захисту. Доїння корови - найбільш складна і відповідальна операція.

Доїння давно стала механізованим процесом. Але праця доярки залишається важким. Не всі витримують такий ритм: ранні підйоми, ненормований робочий день, специфічний запах. Образ рум'яної, "кров з молоком", дівчини в косинці був овіяний славою і романтикою Ще недавно про доярок складали вірші, знімали фільми, присвячували їм пісні… Сьогодні небагато школярі знають про цю професію, яка навіть називатися стала інакше: оператори машинного доїння. У кожної корови свій характер, з кожною треба знайти спільну мову. Зайвий раз корівку краще не злити. Схвильована корова дає в два рази менше молока. Після доїння молоко охолоджують в баках і відправляють на завод.

На зміну ручній праці прийшло автоматичне доїння, тепер доярок називають не інакше як оператор машинного доїння. Але від цього основне завдання даного фахівця не змінилося: доїти корів і доглядати за ними.

Всупереч стереотипу, що сформувався, про те, що професія доярки – це примітивне і легке заняття для сільських людей, варто відзначити, що вона не так вже проста, як здається на перший погляд. Доярки працюють в тісному контакті з тваринами. Тому варто враховувати ризик нещасних випадків, а також отримання захворювань від подразників тваринного походження. Не можна не відзначити і незручності ергономічного характеру. Незручні робочі пози, одноманітні рухи, великі навантаження – все це характерно для працівників молочних ферм, що використовують ручну працю. Але і оператори машинного доїння схильні до професійних ризиків не менше своїх колег. Високий рівень шуму, що виникає від роботи дробарок, змішувачів, устаткування для доїння, а також робота при низьких температурах в погано опалювальних корівниках – все це утрудняє роботу доярки.

Проте варто відзначити, що в багатьох країнах спеціальність оператора машинного доїння менш поширена, оскільки їм на зміну приходять повністю автоматичні доїльні системи.

Для того, щоб відчути себе дояркою, спробуйте сумістити в своїй уяві запахи теплого молока, сіна, силосу і гною, тепло шкур тварин, звуки ранку і природи, що лише прокидається. Якщо ви хочете отримати цю професію, то вам необхідно буде освоїти професійно-технічний цикл дисциплін за фахом майстер машинного доїння. До них відносяться основи скотарства, молочної справи, зоогігієни і ветпрофілактики, економіки праці і виробництва, будова машин і устаткування на фермах по виробництву молока і ін.