Класс - двудольные. Семейство - сложноцветные. Род – подсолнечник. Название «подсолнечник » произошло от двух латинских слов - «солнце» и «цветок». Название «сложноцветные» семейство получило за строение соцветия цветка, которое образовано множеством мелких цветков.

Оно стало украшением садов Мадрида, а позже и всей Европы. Из истории подсолнечника. Родина подсолнечника – Америка. В Калифорнии сохранились заросли его дикорастущих родичей. Около 500 лет назад семена подсолнечника были привезены в Испанию экспедицией Христофора Колумба.

Использование подсолнечника. Употребляется в пищу человеком На корм скоту Выращивается как декоративное растение

Строение подсолнечника. Листья. Плод – семянка. Стебель. Корень. Подсолнечник – двудольное растение. У него две семядоли в семени, травянистый стебель,сетчатое жилкование листьев. стержневая корневая система, Цветки Обёртка

Переработка подсолнечника. Отжим подсолнечного масла П роизводство маргарина.