Перспективные технологии в управлении поставками

Наши проекты: Сеть кафе-кулинарий «Кулинариум» (Формат от 80 до 350 м 2 ) Сеть кафе-кулинарий «Кулинариум–Экспресс» (Формат от 15 до 50 м 2 ) Логистика группы товаров Fresh «Логопарк» Дистрибуция продуктов питания Интернет торговля Перспективные технологии в управлении поставками

Кулинариум – это принципиально новый формат кулинарии, в котором можно не только совершить покупку «на вынос», но и отдохнуть в уютном кафе. Перспективные технологии в управлении поставками

Сеть состоит из четырех кафе-кулинарий «Кулинариум» и десяти кафе «Кулинариум-Экспресс». Ассортимент сети более 200 наименований: салаты и закуски, супы, мясные и рыбные блюда, готовые завтраки, гарниры и соусы, пироги ручной работы, выпечка и торты. Всю продукцию можно заказать с доставкой по любому адресу Москвы и Московской области. Перспективные технологии в управлении поставками

Заказ на доставку можно оформить несколькими способами: Через интернет; Через приложения «Кулинариум» для смартфонов; По телефону; Прямо в кафе на баре. Все заказы обрабатываются централизованно операторами Call –центра, обслуживающего всю группу компаний Антэк. Перспективные технологии в управлении поставками

Кулинариум использует два вида доставки клиентам: Курьерами (небольшие заказы по Москве) Автотранспортом (крупные или удаленные заказы) Логистика товаров внутри группы предприятий Кулинариум обеспечивается собственной логистической компанией. Благодаря развитой инфраструктуре группы компаний мы смогли получить высокий уровень эффективности во внутренних подразделениях Кулинариума, в следствии чего мы можем обеспечить доставку готового ассортимента во всех наших кафе к Перспективные технологии в управлении поставками

Логистика в компании выделена в отдельное структурное подразделение, которое имеет опыт создания распределительных центров не только для собственной розницы, но и торговых домов сторонних поставщиков. Мы оказываем услуги по доставке продукции в такие сети как: Билла, Ашан, Азбука Вкуса, Седьмой Континент, Перекресток, Карусель, Гипер Глобус, МЕТРО кэш энд Керри, Виктория, О`Кей и многие другие. Доставка осуществляется по Москве, Московской области и близлежащим регионам. Перспективные технологии в управлении поставками

РЦ расположен рядом с третьим транспортным кольцом. Благодаря этому мы можем осуществлять раннюю доставку, за счет построения маршрутов в противоток основному утреннему трафику в Москве. Автопарк состоит из 70 собственных автомобилей разной грузоподъемности, оборудованных климатическими установками итальянской фирмы ZANOTTI с температурным режимом от +5º до -10ºC. Ежедневно на линию выходит от 65 до 85 машин, обслуживающих свыше 800 заказов с общим тоннажем до 115 тонн в день. Транспорт выезжает на маршруты до 6:00 Перспективные технологии в управлении поставками

В процессе приёмки товара производится контроль температурного режима продукции термометрами (лазерными и штыревыми), сертифицированными в государственном реестре, а также весовой контроль принимаемого товара. Все перемещения товара по РЦ отображаются в информационной системе. Реализация адресного хранения позволяет узнать в любой момент где находится товар и всю его историю перемещений. Перспективные технологии в управлении поставками

Общая площадь РЦ составляет более 3500 м², температурный режим складских помещений +6º…-24ºС. Все помещения сертифицированы в соответствии с температурным режимом и группе товаров, размещаемых в них. Использование Bluetooth сканеров и Wi-Fi ТСД, работающих на всей площади склада и за его пределами позволяет минимизировать время комплектации заказа. Наличие собственной ремонтной базы, расположенной рядом с РЦ позволяет сократить время вынужденного простоя транспорта. Перспективные технологии в управлении поставками

Весь автопарк оснащен системами GPS-мониторинга. Данные системы позволяют в режиме реального времени контролировать местоположение каждого автомобиля, соответствие движения заданному маршруту и температурный режим перевозки.

Перспективные технологии в управлении поставками Информационная система склада – уникальная разработка, созданная специально для нашей компании. Она объединяет все устройства (инфокиоски, весы, сканеры, ТСД, принтеры и т.д.) в единую информационную структуру, управляемую всего одним сотрудником.

Разработанная система позволяет: Обрабатывать товар еще до его полной приемки. Автоматически загружать заказы из различных источников. Распределять поступивший товар по заказам согласно правилам, срокам годности и приоритетам, установленных заказчиком. Обрабатывать как маркированный, так и не маркированный и не калиброванный товар. Гибко адаптироваться под новые требования заказчика. Перспективные технологии в управлении поставками Система мотивации сотрудников направлена, в первую очередь, на качество выполняемых работ.

Заказы комплектуются как при помощи носимых ТСД, так и на весовых терминалах, позволяющих работать одновременно с несколькими заказами различных заводов. Распараллеленные рабочие процессы позволили организовать на нашем РЦ режим непрерывного конвейера, снижая время на обработку товаров и повышая объем обрабатываемого груза. Перспективные технологии в управлении поставками Интуитивно понятные интерфейсы (Touchscreen) существенно упрощают работу с программой, минимизи- руют количество операций и снижают количество ошибок.

В процессе сбора заказов на каждый короб наносится информация о содержимом заказа, клиенте и месте доставки. Это позволяет производить дополнительный контроль при выпуске товара на доставку, а также упрощает процесс сдачи товара конечному клиенту. Также может быть нанесена дополнительная информация (описание, штрих-код и т.п.). Перспективные технологии в управлении поставками Каждая накладная и маршрутный лист маркируется системой индивидуального штрих-кодирования, что позволяет автоматизировать приемку и выдачу всей документации, исключить ошибки и потери при физической передаче документов.

Перспективные технологии в управлении поставками В компании действует прозрачная система контроля качества работы на каждом этапе движения продукции: Производится видео-фиксация перемещения продукции на РЦ. Приемка-передача документов на бумажных носителях фиксируется в реестрах под роспись, которые также доступны в отсканированном виде. В случае обнаружения брака создаются фото-отчеты. Отдел контроля ежедневно формирует реестры движения продукции, фиксирующие процесс приемки/передачи по каждой торговой точке с комментариями. Клиенты могут контролировать получаемый уровень сервиса на каждом этапе перемещения продукции.

Наши контакты: Компания «Антэк» , Москва, 1-й Нагатинский проезд д.2, стр.7 +7 (495) СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ! Перспективные технологии в управлении поставками