В народе говорят: «Что бы маленькое зернышко стало хлебом, надо четыре силы – земля, солнце, дождь и великий честный труд»

. Облако! Белое, хорошее! Подари нам, облако, Капельку дождя

Маленькое зернышко Нами в землю брошено, Маленькому зернышку Без воды нельзя.

. Дождь прошел Земля мокра. Вот так облако! Ура! Помогло ты, облако, Дать зерну росток.

Мерзнет наше солнышко, Простудится зернышку В сырости легко! Помоги согреть его, Золотое солнышко, Выгляни, пожалуйста, Из-за облаков!

Жарко стало. Горячи солнца нашего лучи! Помогло ты, солнышко, Нам росток согреть. Зернышко! Желтое, как солнышко, Прорастай, пожалуйста, Зернышко скорей!

Только снег сошел в апреле, Как поля зазеленели. Мы говорим:»Хлеб»

Золотой простор бескрайний. Где работают комбайны. Мы говорим «хлеб»

Вот зерно течет рекой, Чтобы сделаться мукой. Мы говорим «хлеб»

Тесто кружится в квашне, Запекается в огне. Мы говорим «хлеб»

Ешь его, расти и помни: В мире нет труда огромней, Чтоб на стол к тебе явился Свежий хлеб!

Ведь не сразу стали зерна Хлебом тем, что на столе. Люди долго и упорно Потрудились на земле Когда за столом вы, ребята, сидите, То помните, кто для вас хлеб создает: Колхозник, рабочий, нефтяник, строитель, Шахтер, машинист, металлург и Народ

Горька работа, да хлеб сладок. Хочешь есть калачи, не сиди на печи. В землю не положишь- и с земли не возьмешь. На чужой каравай рта не разевай, а пораньше вставай, да свой затевай. Каравай хлеба не свалится с неба.

Святое дело вырастить хлеб. Из зернышка пшеницы можно получить около 20 миллиграммов муки. Для выпечки одного батона требуется более 10 тысяч зерен. В старину резать хлеб ножом считалось святотатством. Его ломали на куски. А когда стали резать, то резали, прижимая к груди.

Когда же появился хлеб? Исследователи считают, что человек и хлеб – ровесники. Это случилось давным-давно – много тысяч лет назад. Мужчины ходили на охоту, женщины и ребятишки – в зеленые заросли. Особенно радостно было, когда удавалось найти колоски с зернышками. Малы зернышки, зато какие сытные. Люди узнали, что из рассыпанных нечаянно зернышек вырастают колосья. С той поры все и началось. В начале человек употреблял хлеб в виде сырых зерен, затем в виде похлебки и каши.

А печеный хлеб имеет свою историю. Первым хлебом считают лепешку, испеченную или обжаренную на углях из прокисшей каши. Современный способ приготовления хлеба из кислого теста был открыт в Древнем Египте около 4000 тысяч лет назад. Мастер, владеющий этим ремеслом. Почитался необычайно высоко. Хорошим пекарям в Древней Греции ставили памятники.

Нужны нам и мясо, и фрукты, Однако, коль строго судить, Жить можно без многих продуктов- Без хлеба вовек не прожить.

Хлеб всегда был важнейшим продуктом, мерилом всех ценностей. И в наш век, век великих достижений, он составляет первооснову всей жизни. Люди вырвались в космос, покоряют реки, моря, океаны, добывают нефть и газ в недрах земли, а хлеб остается хлебом

Нельзя исключать из продуктов питания хлеб. Этот продукт содержит большинство необходимых человеку питательных веществ. Он богат растительными белками, является источником витаминов группы В и минеральных веществ. Самым полезным является темный хлеб: ржаной и из пшеничной муки грубого помола ( с отрубями, докторский). В нем содержится в 5 раз больше, чем в белом, таких необходимых организму элементов, как железо, марганец, медь, цинк. Темный пшеничный хлеб богат витаминами группы В, а также витамином Е. он является богатым источником клетчатки, способствующей правильному обмену веществ.