Состояние и перспективы семеноводства картофеля в Костромской области Николаев А.В., зам. директора по научной работе ГНУ Костромской НИИСХ, к.с.-х.н.

Картофель в настоящее время является одной из наиболее рентабельных сельскохозяйственных культур и в Костромской области и в России. Урожайность товарного картофеля на уровне 30 т/га обеспечивает рентабельность, как правило, не менее 40-50%. В Костромской области имеются благоприятные возможности для успешного функционирования отрасли картофелеводства: оптимальные почвенно-климатические условия; сохранившиеся в определенной степени материально-техническая база, кадры и традиции, связанные с картофелеводством; близость к емким рынкам сбыта.

В Костромской области возможны следующие направления картофелеводства: Производство семенного картофеля: благоприятные почвенно-климатические условия; низкий инфекционный фон; близость к емким рынкам сбыта. Производство продовольственного картофеля: близость к емким рынкам сбыта; востребованность качественного сырья. Производство экологически чистого картофеля: отсутствие на территории области крупных, загрязняющих экологию производств; повышение экологической грамотности населения; повышение благосостояния населения (в крупных городах). близость к емким рынкам сбыта. Производство технического картофеля: востребованность качественного сырья.

Производство семенного картофеля в Костромской области является весьма перспективным направлением, поскольку территория области относится к благоприятным регионам для выращивания качественных семян. Это связано с: достаточным количеством осадков; отсутствием длительных периодов с повышенными температурами; характерной для северных широт долготой дня, которая обеспечивает хорошие условия для быстрого роста и развития растений, особенно в начальный период вегетации; относительно низким инфекционным фоном; расположением области в Центральной части России, что позволяет поставлять выращенный семенной материал не только в регионы Центральной, Северо-Западной и Северо- Восточной частей России, но и в южные области страны, специализирующиеся на выращивании раннего картофеля и, как правило, не занимающиеся выращиванием семенного картофеля.

Результаты работы сельхозпредприятий Костромской области в 2008 году Площадь, га Урожай- ность, т/га Вал, т 1. ООО "Агро-Профи"56 42, ОПХ "Минское"11230, ООО "Мечта"10025, ООО "Ви Ва"408, ООО "Сандогора"306, ЗАО "Заволжское"454,8219 ВСЕГО по области ,

Результаты работы сельхозпредприятий Костромской области в 2009 году Площадь, га Урожай- ность, т/га Вал, т 1. ООО "Мечта"100 40, ООО "Агро-Профи"15527, ОПХ "Минское"14026, СПК "Петрилово"7011, ОАО ПЗ "Чернопенский"609, ООО "Сандогора"309,0270 ВСЕГО по области ,

Одним из главных факторов, определяющих невысокий уровень урожайности картофеля, является использование некачественного семенного материала, зараженного инфекционными фитопатогенными. Для решения этой проблемы необходимо серьезное усовершенствование системы семеноводства картофеля на всех ее этапах, начиная с производства оригинальных семян и заканчивая категорией репродукционных семян, выращиваемых в рамках внутрихозяйственного семеноводства.

Существующая система семеноводства картофеля Костромской области 1-й уровень – ГНУ Костромской НИИСХ, производство оригинальных семян на основе клонового отбора, ежегодно отбирается тыс. клонов и производится тонн оригинальных семян по следующим сортам: Жуковский ранний, Удача, Невский, Аврора, Рябинушка, Скарб.

2-й уровень – ОПХ "Минское", размножение оригинального семенного материала до элиты и реализация его на 3-й уровень. В последние годы элитным семеноводством занимается и ООО «Агро-Профи», приобретая оригинальные семена у Костромского НИИСХ по рыночным ценам и оказывая институту услуги по выращиванию оригинальных семян по себестоимости. Такая тесная кооперация базируется на принципах государственно-частного партнерства и является весьма выгодной для обеих сторон. 3-й уровень – товаропроизводители Костромской и других областей.

В то же время, несмотря на то, что система семеноводства картофеля в области неплохо функционирует, существует ряд серьезных проблем, связанных прежде всего с: недостаточными объемами производимых семян (например, ежегодное производство элиты каждым предприятием составляет лишь около 1000 т); необходимостью повышения качества семенного материала.

Перспективным направлением повышения качества выращиваемых семян является переход от клонового отбора к схеме выращивания элиты на основе сочетания биотехнологических методов клонального микроразмножения и получения мини- клубней с проведением поддерживающих клоновых отборов в полевых условиях.

В настоящее время существует три схемы производства оригинальных семян картофеля: на основе клонового отбора; на основе биотехнологических методов клонального микроразмножения и получения мини-клубней в сооружениях защищенного грунта, полевых условиях либо на искусственном субстрате; на основе сочетания биотехнологических методов клонального микроразмножения и получения мини- клубней с проведением поддерживающих клоновых отборов в полевых условиях.

Совершенствование системы семеноводства картофеля в Костромской области связано, в первую очередь, с созданием на базе Костромского НИИСХ базового центра оригинального семеноводства картофеля в соответствии с разрабатываемой Минсельхозом России ведомственной программой "Развитие семеноводства сельскохозяйственных культур в Российской Федерации до 2012 гг." (далее – Программа).

Согласно данной Программы в России планируется увеличение объемов производства элиты с 70 тыс. тонн до 150 тыс. тонн, в том числе в ЦФО - с 22 до 48 тыс. тонн. Для этого планируется создание базовых центров оригинального семеноводства картофеля (преимущественно на базе НИУ Россельхозакадемии), которые на постоянной контрактной основе будут работать с 50 элитносеменоводческими хозяйствами. Усовершенствованная система семеноводства Костромской области будет включать в себя три уровня:

1-й уровень Базовый центр оригинального семеноводства - Костромской НИИСХ (возможно в сотрудничестве с Костромской ГСХА), в его состав будут входить: лаборатория диагностики заболеваний; лаборатория исходного материала и клонального микроразмножения; лаборатория оригинального семеноводства; сооружения защищенного грунта площадью 0,1-0,2 га; пахотные земли площадью не менее 50 га; картофелехранилище емкостью не менее 500 тонн.

Центр будет ежегодно производить: оздоровленные микро растения – 80 тыс.шт; тепличные мини клубни – 500 тыс.шт; первое полевое поколение из миниклубней – 100 тонн; супер-суперэлита – 600 тонн. Для выполнения научных и производственных программ Костромской НИИСХ и Костромская ГСХА располагают высококвалифицированными кадрами и определенной материально-технической базой.

2-й уровень ОПХ "Минское",ООО "Агро-Профи", еще 3 хозяйства в других областях Каждый элитхоз на площади 250 га будет производить ежегодно: суперэлиты – 700 тонн; элиты – 3000 тонн. 3-й уровень Товаропроизводители Костромской и других областей.

Реализация Программы позволит довести площади, засеваемые элитными семенами в СХО и КФХ к 2012 году, до 5-15% в зависимости от региона и назначения картофеля. В Костромской области реализация Программы обеспечит увеличение площадей под картофелем в СХО и КФХ с существующих 1400 га до не менее га, а валовые сборы с тыс. тонн до тыс. тонн.

Сорт играет важнейшую роль в эффективном производстве картофеля. Для получения высокого урожая клубней хорошего качества большое значение имеет правильный выбор сортов картофеля для данных почвенно- климатических условий и направлений использования.

В настоящее время мировой сортимент картофеля насчитывает более 2000 сортов. В Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию в РФ в 2009 году, включено 266 сортов (для сравнения - в 2003 году в Госреестр РФ был включен 171 сорт).

В настоящее время, наряду с понятием «районированный сорт», применяется понятие «сорт, допущенный к использованию по региону». Костромская область включена в Северо-Западный регион, по которому в 2008 году было допущено к использованию 59 сортов, в том числе – 17 раннеспелых, 19 среднеранних, 17 среднеспелых, 5 среднепоздних 1 позднеспелый сорт.

В настоящее время непосредственно по Костромской области районированы следующие сорта картофеля: раннеспелые (4) - Изора, Пушкинец, Бородянский розовый, Памяти Осиповой; среднеранние (7) - Невский, Рождественский, Елизавета, Сказка, Одиссей, Лилея белорусская, Бриз; среднеспелые (6) - Бронницкий, Никулинский, Скарб, Криница, Живица, Загадка Питера; среднепоздний (1) - Блакит.

Сорта отличаются по многим признакам, поэтому число зарегистрированных сортов, с одной стороны, должно быть достаточно большим, чтобы сортимент их удовлетворял всех товаропроизводителей в различных почвенно-климатических зонах, а с другой стороны, он должен оставаться обозримым для покупателя семенного картофеля. Однако, несмотря на большой сортимент, во всех странах, как правило, на большей части площадей выращивается небольшая группа сортов.

При выборе сорта следует обращать внимание на: устойчивость картофеля к вирусным, бактериальным, грибным заболеваниям, цистообразующей нематоде; лежкость; на показатели, которые важны для конкретного производителя (товарность, окраска кожуры и мякоти клубней, их форма и выравненность, глубина глазков, вкусовые характеристики, содержание сухих веществ и крахмала в клубнях, пригодность сорта к переработке на картофелепродукты). Выбор сорта картофеля

Относительно такого показателя сорта как урожайность необходимо сказать, что подавляющее большинство современных сортов имеют потенциальную урожайность на уровне т/га и даже более. Для максимальной реализации потенциальной урожайности нужно знать требования данного сорта к агротехнике и соблюдать их. При выращивании любого сорта следует стремиться получать не менее 60% от его потенциальной урожайности.

Сортовая структура посадок картофеля в Костромской области в 2009 году Невский – 13,8 % Каратоп – 13,6% Розара – 9,8% Скарб – 8,6% Удача – 8,3 % Ильинский - 7,0% Луговской -2,5% Наяда – 2,2% Дельфин – 2,2% Живица – 1,4 %

Сортовая структура посадок картофеля в России в 2008 г. Невский 26,6% Удача 12,3% Розара 9,6% Ред Скарлетт 8,6% Романо 6,5% Сатурна 5,0% Каратоп 3,6% Зекура 2,2% Елизавета 2,0% Леди Розетта 1,9% Итого: 78,3%

Скарб N (среднеспелый, столовый) Урожайность до 63 т/га. Товарность высокая. Содержание крахмала 12,0-17,0%. Вкусовые качества удовлетворительные и хорошие (тип В). Устойчив к картофельной нематоде. Высокая устойчивость к вирусам, парше обыкновенной, черной ножке, средняя к фитофторозу листьев и клубней. Клубни округло-овальные до овальных, крупные, кожура желтая, гладкая, глазки мелкие, мякоть желтая. Цветки белые. Продолжительный период покоя (более 120 суток). Лежкость отличная. Пригоден для выращивания на всех типах почв. Отличается высокой окупаемостью вносимых удобрений. Для получения более быстрых и равномерных всходов рекомендуется проращивание или обогрев перед посадкой.

Дельфин N (ранний, столовый) Урожайность до 54 т/га. Содержание крахмала 11-15,2%. Вкусовые качества удовлетворительные и хорошие (тип А). Устойчив к картофельной нематоде. Высокая устойчивость к вирусам, средняя к фитофторозу листьев, парше обыкновенной, низкая - к фитофторозу клубней. Клубни округло-овальные, средние, кожура желтая, гладкая, глазки мелкие, мякоть светло- желтая. Цветки белые. Лежкость хорошая. Длительный период покоя клубней (90 суток). Устойчив к засухе, чувствителен к переувлажнению. Для более раннего накопления урожая рекомендуется проращивание клубней. Многоклубневый. Рекомендуемая густота посадки при выращивании на продовольственные цели тыс.клубней на гектар.

Живица N (среднеспелый, столовый) Урожайность до 55 т/га. Содержание крахмала 12,5-18,0%. Хорошие вкусовые качества (тип ВС). Пригоден для производства сухого картофельного пюре. Устойчив к картофельной нематоде. Высокая устойчивость к вирусам, черной ножке, средняя к фитофторозу листьев и клубней, парше обыкновенной. Клубни округло-овальные, средние, кожура желтая, гладкая, глазки мелкие, мякоть кремовая. Цветки красно- фиолетовые. Продолжительный физиологический период покоя клубней (100 и более суток). Рекомендуется для выращивания на легких и средних по гранулометрическому составу почвах. Хорошо отзывается на интенсивные условия выращивания. При неравномерном росте клубни склонны к образованию трещин.

Бриз (среднеранний, столовый) Урожайность до 60 т/га, товарность высокая. Содержание крахмала 12,1-16,4%. Хорошие вкусовые качества (тип В). Устойчив к вирусам, средняя к парше и фитофторозу листьев и клубней. Клубни овальные, крупные, кожура желтая, гладкая, глазки мелкие, мякоть желтая. Цветки красно-фиолетовые. Раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации.

Журавинка N (среднепоздний, столовый) Урожайность до 64 т/га. Содержание крахмала 14,0-19,0%. Хорошие вкусовые качества (тип ВС). Пригоден для производства чипсов на протяжении всего периода хранения. Устойчив к картофельной нематоде. Высокая устойчивость к парше обыкновенной, черной ножке, средняя - к фитофторозу листьев и клубней, вирусам. Клубни округло-овальные, средние, кожура красная, гладкая, глазки мелкие, мякоть светло- желтая. Цветки красно-фиолетовые. Продолжительный период покоя клубней. Лежкость хорошая. Многоклубневый. При выращивании на продовольственные цели рекомендуется более разреженная посадка. Отрицательно реагирует на повышенные дозы азотных удобрений.

Лилея белорусская N (ранний, столовый) Урожайность до 67 т/га, содержание крахмала до 17,5%. Хорошие вкусовые качества (тип В). Устойчив к картофельной нематоде. Высокая устойчивость к фитофторозу клубней, средняя - к фитофторозу листьев, низкая - к парше обыкновенной. Клубни округло-овальные, кожура желтая, гладкая, глазки мелкие, мякоть желтая. Цветки белые. Раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая. Отзывается на повышение фона минерального питания увеличением доли товарной фракции.

Уладар N (ранний, столовый) Урожайность до 71,6 т/га, содержание крахмала до 17,8%. Хорошие вкусовые качества (тип В). Устойчив к картофельной нематоде. Высокоустойчив к вирусам, относительно высокоустойчив к фитофторозу клубней, сухой фузариозной гнили. Клубни от овальных от удлиненно-овальных, кожура желтая, гладкая, глазки мелкие, мякоть светло-желтая. Цветки красно-фиолетовые. Лежкость хорошая. Раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации. Отзывается на повышение фона минерального питания увеличением доли товарной фракции и количества клубней.

Янка N (среднеспелый, столовый) - Урожайность до 57,7 т/га, содержание крахмала 12-17,6%. - Хорошие и отличные вкусовые качества (тип В). Отличается низким содержанием редуцирующих сахаров и повышенным содержанием витамина С. - Устойчив к картофельной нематоде. Высокая устойчивость к вирусам. - Клубни овальные, кожура желтая, слабо сетчатая, глазки мелкие, мякоть кремовая. Цветки белые. - Лежкость хорошая.

Рагнеда (среднепоздний, столовый) Урожайность до 75,7 т/га, содержание крахмала 12,8-19,0%. Высокая товарность. -Хорошие вкусовые качества (тип ВС), повышенное содержание витамина С. -Высокая устойчивость к вирусам X, Y, дитиленхозу, ризоктониозу, средняя - к фитофторозу ботвы и клубней, вирусам S, M, L, чёрной ножке по клубням, раневой водянистой гнили, альтернариозу, сухой фузариозной гнили. -Клубни овальные, кожура желтая, слабо сетчатая, глазки мелкие, мякоть кремовая. Цветки белые. Устойчив к мехповреждениям. Лежкость хорошая и отличная.

Жуковский ранний N (раннеспелый столовый сорт) Выведен во ВНИИКХ. Клубни округло-овальные, кожура розовая, мякоть белая, глазки поверхностные, окрашенные, масса товарного клубня г. Урожайность от средней до высокой. Товарность 93-97%, содержание крахмала 10-12%. Устойчив к раку, картофельной нематоде, парше обыкновенной, среднеустойчив к бактериозу, ризоктониозу, мозаичным вирусам, восприимчив к фитофторозу и вирусу скручивания листьев. Отличается ранним и быстрым накоплением урожая.

Удача (раннеспелый столовый сорт) Выведен во ВНИИКХ. Клубни овальной формы, кожура белая, мякоть белая, глазки мелкие, средняя масса товарного клубня 100 г. Урожайность очень высокая. Товарность 88-97%, лежкость 84-96%, содержание крахмала %. Устойчив к раку, морщинистой мозаике, черной ножке, мокрой гнили, среднеустойчив к фитофторозу, ризоктониозу, парше обыкновенной. Устойчив к переувлажнению.

Невский (среднеранний столовый сорт) Выведен в Ленинградском НИИСХ. Клубни округло-овальной формы, кожура белая, мякоть белая, глазки красновато-фиолетовые, поверхностные, масса товарного клубня г. Урожайность высокая. Очень пластичный сорт. Товарность высокая, лежкость клубней хорошая, содержание крахмала 11-17%, вкус хороший. Устойчив к раку, относительно устойчив к вирусам, ризоктониозу, среднеустойчив к фитофторозу, парше обыкновенной. Плохо переносит обламывание ростков перед посадкой.

Аврора N (среднеспелый столовый сорт) Выведен на Всеволожской селекционной станции. Клубни овальной формы, кожура розовая, мякоть белая, глазки мелкие, содержание крахмала 13-17%, вкус хороший. Средняя масса клубня г. Многоклубневый сорт. Урожайность высокая. Устойчив к раку, картофельной нематоде, фитофторозу, среднеустойчив к мокрой гнили в отдельные годы.

Блакит (среднепоздний столовый сорт) Выведен в РУП "НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству". Клубни от округло-овальных до овальных, кожура желтая, мякоть желтая, глазки мелкие. Урожайность высокая. Товарность высокая, лежкость хорошая. Устойчив к механическим повреждениям. Устойчив к раку, слабовосприимчив к картофельной нематоде, устойчив к черной ножке, бурой бактериальной гнили, альтернариозу, вирусам Х, S, M, Y, относительно устойчив к парше обыкновенной, среднеустойчив к вирусу L, фитофторозу, ризоктониозу.

Розара N (ранний столовый сорт) Селекция немецкой фирмы "Солана". Клубни от овальной до удлиненно-овальной формы, кожура красная, мякоть светло-желтая, глазки мелкие. Масса товарного клубня г. Урожайность высокая, содержание крахмала 15-17%, вкус хороший. Товарность высокая. Лежкость хорошая. Устойчив к раку, картофельной нематоде, вирусам, к ризоктониозу, среднеустойчив к фитофторозу, парше обыкновенной.

Ред Леди N (ранний столовый сорт) Селекция немецкой фирмы "Солана". Клубни от овальной до удлиненно-овальной формы, кожура красная, мякоть светло-желтая, глазки мелкие. Масса товарного клубня г. Урожайность высокая, содержание крахмала 12-15%, вкус хороший. Товарность высокая. Лежкость хорошая. Устойчив к раку, картофельной нематоде, вирусам, среднеустойчив к фитофторозу, ризоктониозу.

Альвара N (среднеранний сорт универсального назначения) Селекции немецкой фирмы SAATZUCHT FRITZ LANGE KG. Клубни от овальной до удлиненно-овальной формы, кожура красная, мякоть светло-желтая, глазки мелкие. Масса товарного клубня г. Урожайность высокая на любых почвах, содержание крахмала 12-14%, вкус хороший. Товарность высокая. Лежкость хорошая, отличается длительным периодом покоя. Устойчив к раку, картофельной нематоде, вирусам А и Y, к ризоктониозу, выше среднего устойчив к фитофторозу, парше обыкновенной.

Рикеа N (раннеспелый столовый сорт) Селекция немецкой фирмы SAATZUCHT FRITZ LANGE KG. Клубни округло-овальные, кожура желтая, мякоть светло-желтая, глазки мелкие. Масса товарного клубня г. Урожайность высокая. Содержание крахмала 11-12%, вкус хороший. Устойчив к раку, картофельной нематоде, фитофторозу клубней, среднеустойчив к вирусам, ниже среднего – к фитофторозу листьев. Перспективен для сухой чистки (или мытья) и упаковки.

Эстрелла N (среднеранний столовый сорт) Селекции немецкой фирмы SAATZUCHT FRITZ LANGE KG.. Клубни овальной формы, кожура и мякоть желтые, глазки мелкие. Масса товарного клубня г. Урожайность высокая, содержание крахмала 11-13%. Устойчив к раку, картофельной нематоде, вирусу Y, высокая устойчивость - к фитофторозу, черной ножке, ризоктониозу, среднеустойчив к ВСЛК и парше обыкновенной.

Дельфине N (среднеранний столовый сорт) Селекция немецкой фирмы SAATZUCHT FRITZ LANGE KG.. Клубни от овальной до удлиненно-овальной формы, кожура красная, мякоть светло-желтая, глазки мелкие. Масса товарного клубня – г. Урожайность высокая. Лежкость хорошая. Отличается длительным периодом покоя. Хорошая устойчивость к механическим повреждениям. Устойчив к раку, картофельной нематоде, высокая устойчивость к фитофторозу, вирусу Y, парше обыкновенной, черной ножке, ризоктониозу. Перспективен для сухой чистки (или мытья) и упаковки.

Бернадетте N (среднеранний столовый сорт) Селекция немецкой фирмы SAATZUCHT FRITZ LANGE KG. Клубни удлиненные, кожура и мякоть желтые, глазки мелкие. Урожайность высокая. Лежкость хорошая. Устойчив к механическим повреждениям. Засухоустойчив. Устойчив к раку, картофельной нематоде, высокоустойчив к фитофторозу, парше обыкновенной, черной ножке, вирусу Y. Перспективен для сухой очистки (или мытья) и упаковки.

Океания N (среднеранний сорт универсального назначения) Селекция немецкой фирмы SAATZUCHT FRITZ LANGE KG. Клубни округло-овальные, кожура желтая, мякоть светло-желтая, глазки поверхностные. Урожайность высокая. Лежкость отличная, продолжительный период покоя. Устойчив к потемнению мякоти. Устойчив к раку, картофельной нематоде, черной ножке, среднеустойчив к фитофторозу, ризоктониозу, парше обыкновенной, вирусным болезням. Очень хорошая пригодность для переработки на чипсы даже после продолжительного хранения.

Стандарт сорт Удача – 32,3 т/га Новый сорт Уладар – 35,1 т/га Разница в урожае – 2,9 т/га Выход стандартной товарной фракции – 70% Дополнительный сбор товарной фракции с 1 га – 2,03 т Доп. доход с 1 га (при цене 5 руб/кг) – р Доп.доход с площади 100 га – р Пример расчета экономической эффективности от внедрения нового сорта в производство

Спасибо за внимание! Николаев Александр Валерьевич