Властивості речовини в різних агрегатних станах Тверді, рідкі і газоподібні тіла

Тверді тіла, рідини й гази Чому ваш палець грузне у варенні, але не проходить крізь сталь? Чому ви можете пролити воду? Чому сіль розчиняється у воді й зникає, а пісок - ні? Чому тверді тіла, рідини й гази відрізняються одне від одного?

Основні положення вчення про будову речовин Всі речовини складаються з найменших частинок – атомів і молекул. Частинки неперервно і хаотично рухаються. Частинки взаємодіють одна з одною – притягуються і відштовхуються.

Тверді тіла Атоми у твердих тілах розташовані дуже щільно. Вони постійно коливаються, але, тому що вони розташовуються чіткими рядами під впливом дуже потужних сил, вони не в змозі рухатися вільно. Тверді тіла не можна спресувати й зменшити їхній об'єм, тому що їхні атоми розташовані дуже близько один від одного. Вони зберігають свою форму, тому що їхні атоми втримуються разом потужними атомарними силами.

Рідини В рідинах сили взаємодії між молекулами набагато слабкіше, ніж у твердих тілах. Молекули рідин здатні рухатися одна відносно одної й мінятися місцями, тому рідини можуть текти й змінювати форму. Рідини неможливо спресувати або здавити, тому що їхні молекули й без того розташовані дуже тісно. Рідини зберігають об'єм.

Газоподібний стан Молекули газів постійно перебувають у русі, поширюючись у всіх напрямках. Сили зчеплення між молекулами газу дуже слабкі, і тому газ може зайняти весь вільний простір. Тому що молекули газу перебувають далеко одна від одної, гази легко стискаються. Гази не мають власної форми. Розтікаючись, вони заповнюють будь- яку посудину.

Чому частинки рідин тримаються разом? Крапля рідини немов вкрита пружною оболонкою. Така оболонка виникає завдяки силам поверхневого натягу. Краплі виникають внаслідок того, що молекули рідини притягаються одна до одної. Волоски на мокрому малювальному пензлику виглядають злиплими, а висохнувши, не прилипають одна до одної. Це пояснюється тим, що молекули води взаємно притягуються.

Рідина розтікається по поверхні, якщо сила притягання молекул рідини до поверхні перевершує сили, що втримують їх разом. Вода стікає з качиного пір'я й не воложить їх, тому що вони вкриті шаром жиру, що відштовхує молекули води! Сили зв'язку між молекулами води змушують їх зливатися в краплі. Чому предмети виштовхують воду?

Рушник гарний усмоктує воду. Вода заповнює крихітні простори між волокнами тканини. Поглинання рідини в такий спосіб називається дією капілярних сил. Пластмаси не поглинають воду, тому що не мають пор. Вода надходить у стебла й листи рослин через корінь, що перебувають у землі. Це пояснюється тим, що корінь містять найтонші трубочки, що всмоктують воду із ґрунту за допомогою капілярних сил

Деякі рідини, наприклад, вода, ллються вільно й легко. Інші, густі, як мед, течуть значно повільніше. Ступінь густоти рідини називається її в'язкістю. Спробуйте розлити мед після того, як він кілька годин постояв у холодильнику. Холод робить рідини густими, або в'язкими. При нагріванні в'язкість рідини зменшується.

ЧИ ЗНАЄТЕ ВИ? Скло - не тверде тіло, а рідина. Воно є дуже в'язким, і тому неможливо побачити, як воно тече. Однак у дуже старих стекол нижня частина значно товща за верхню, тому що частинки скла з роками стекли вниз до нижнього краю.

Елементи і сполуки

Тверді тіла Кристали Мають дальній порядок в розташуванні частинок, не однакові механічні властивості вздовж різних напрямків і певну температуру плавлення. Метали, графіт, алмаз, кварц, тощо. Аморфні тіла Мають ближній порядок в розташуванні частинок, однакові механічні властивості вздовж різних напрямків і поступово розм'якшуються з підвищенням температури. Смола, пластмаси, скло, пластилін, каучук, тощо.