тема: «ВИТАМИНЫ»

Цель урока: Дать общее представление о витаминах, познакомить учащихся с их классификацией, представителями и значением. Раскрыть важнейшую роль витаминов для здоровья человека, дать понятие о авитаминозах, гиповитаминозах и гипервитаминозах. Развитие информационной культуры. Дать общее представление о витаминах, познакомить учащихся с их классификацией, представителями и значением. Раскрыть важнейшую роль витаминов для здоровья человека, дать понятие о авитаминозах, гиповитаминозах и гипервитаминозах. Развитие информационной культуры.

План урока: 1. Что такое витамины. 1. Что такое витамины. 2. История открытия витаминов. 2. История открытия витаминов. 3. Классификация витаминов. 3. Классификация витаминов. 4. Причины и последствия нарушения витаминного баланса в организме. 4. Причины и последствия нарушения витаминного баланса в организме. 5. Как сохранить витамины в пище. 5. Как сохранить витамины в пище.

Витамины – это … Витамины – это … «Органические вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма, действующие в ничтожно малых количествах. «Органические вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма, действующие в ничтожно малых количествах.

История открытия витаминов Начало изучения витаминов было положено русским врачом Н.И.Луниным и продолжено польским врачом и биохимиком К.Функом. Начало изучения витаминов было положено русским врачом Н.И.Луниным и продолжено польским врачом и биохимиком К.Функом.

Н.И. Лунин

Казимир Функ

Тест по теме «Витамины» 1. Необходимыми для жизни являются витамины. Жирорастворимые витамины – это: 1. Необходимыми для жизни являются витамины. Жирорастворимые витамины – это: А) А и В; А) А и В; Б) В и Д; Б) В и Д; В) Д и Е; В) Д и Е; Г) С и А. Г) С и А.

2 Первооткрывателем витаминов считают : Первооткрывателем витаминов считают : А) Мечников; А) Мечников; Б) Пирогов; Б) Пирогов; В) Лунин; В) Лунин; Г)Функ. Г)Функ.

3 Недостаток какого витамина приводит к заболеванию рахит? Недостаток какого витамина приводит к заболеванию рахит? А) А; А) А; Б) С; Б) С; В) Д; В) Д; Г) Е. Г) Е.

4. Рыбий жир богат витамином: Рыбий жир богат витамином: А) А А) А Б) Д Б) Д В) С В) С

5 Витамин С содержится: Витамин С содержится: А) Капуста; А) Капуста; Б) Мясо; Б) Мясо; В) Черная смородина; В) Черная смородина;

6 В настоящее время известно всего витаминов: В настоящее время известно всего витаминов: А) 10; А) 10; Б) 30; Б) 30; В) 5; В) 5;

7 Витамины это - вещества: Витамины это - вещества: А) Вещества органического происхождения; А) Вещества органического происхождения; Б) Минеральные вещества; Б) Минеральные вещества; В) Белки; В) Белки;

8 Недостаток витаминов вызывает заболевание: Недостаток витаминов вызывает заболевание: А) Авитаминоз; А) Авитаминоз; Б) Гипервитаминоз; Б) Гипервитаминоз;

9 Где дети чаще болеют рахитом: Где дети чаще болеют рахитом: А) В северных странах; А) В северных странах; Б) В странах, расположенных ближе к экватору; Б) В странах, расположенных ближе к экватору;

10 Недостаток витамина РР приводит к: Недостаток витамина РР приводит к: А) Нарушению зрения; А) Нарушению зрения; Б) Нарушению деятельности пищеварительной системы; Б) Нарушению деятельности пищеварительной системы; В) Рахиту; В) Рахиту;

Ключ к тесту: 1) В; 2) Г; 3) В; 4) Б; 5) А,Б; 6) Б; 7) А; 8) А; 9) А; 10) Б. 1) В; 2) Г; 3) В; 4) Б; 5) А,Б; 6) Б; 7) А; 8) А; 9) А; 10) Б.

Домашнее задание Параграфы 36 – 38 Параграфы 36 – 38 Задание в рабочей тетради 2 стр.7-8 Задание в рабочей тетради 2 стр.7-8

Желаю всем здоровья!