Пасхальный торт Разработала: Учитель технологии первой квалификационной категории Брянцева Кунсула Хусаиновна. Город Екатеринбург. МБОУ Лицей 100.

Пасхальная трапеза. В течение Великой Субботы и после пасхального богослужения в храмах освещают куличи, творожные пасхи, яйца и все, что приготовлено к праздничному столу для разговения после Великого поста. Пасхальные яйца верующие дарят друг другу как символ чудесного появления на свет- Воскресения Христова! Открыты царские врата пред нами, Святой огонь сияет от свечи Цветные яйца, пасхи, куличи, Еще темно, но солнышко играет, Играет всеми красками небес, И радостно друг другу повторяем: «Христос воскрес!» «Востину воскрес!

Технология приготовления бисквитного теста.

На 1 кг. торта: 8 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.

Белки отделить от желтков. Белки взбивать до устойчивой пики. Далее добавить 1 стакан сахара, потом влить желтки. Постепенно добавлять муку, перемешивая снизу вверх.

Получится вот такое тесто!

Положить тесто в маленькие круглые формы на пергамент, выпекать при температуре 175 градусов.

Каждый корж разрезать вдоль, промазать взбитыми сливками,

Положить ягоды клубники, сложить в форме яйца.

Срезать лишнее, сверху обмазать взбитыми сливками.

Приготовить украшения из сахарной мастики !

При помощи различных кулинарных форм.

Украшаем мелкими цветочками (ромашки, фиалки и т.д.)

Получились вот такие красивые фиалки !

Далее украшаем верхнюю часть «яйца», большими листьями.

Рисуем веточки растопленным шоколадом, при помощи кондитерских мешочков. (можно из целлофановых мешочков).

Начинаем украшать цветочками, листочками! Фантазируйте!

Вид сверху.

С праздником Светлой Пасхи!

Пусть благодать в душе царит, и щедрость сердца не увянет, Господь спасет и сохранит, и благоденствие подарит!

Спасибо за внимание!