1. Может ли энергетический обмен иметь практическое значение в жизни человека? 2. Говоря об энергетическом обмене, называют «клеточное дыхание». Правильно ли это? Проблемные вопросы:
Энергетический обмен процесс превращения сложных веществ в более простые с выделением энергии, идущей на процессы жизнедеятельности. АТФ универсальный источник энергии, образуется в кристах митохондрии. Аденин рибоза остаток фосфорной кислоты макроэргическая связь 40 к Дж остаток фосфорной кислоты
I этап – подготовительный. I этап – подготовительный. (Протекает в органах пищеварения) БЕЛКИ УГЛЕВОДЫ ЖИРЫ ФЕРМЕНТЫ АМИНОКИСЛОТЫ, ГЛИЦЕРИН, ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ + Q ТЕПЛО РАССЕИВАЕТСЯ В ОКРУЖАЮЩЮУ СРЕДУ ГЛЮКОЗА РАСЩЕПЛЯЮТСЯ
II этап – бескислородный (анаэробный), гликолиз. II этап – бескислородный (анаэробный), гликолиз. (Протекает в цитоплазме клетки. «Гликос» - сладкий, «лизос» - расщепляю) А) C 6 H 12 O 6 2C 3 H 6 O 3 + Q ГЛЮКОЗА к Дж фермент МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА 2 молекул АТФ = 80 КдЖ 120 к Дж – в виде тепла Б) БРОЖЕНИЕ МОЛОЧНОКИСЛОЕ (глюкоза бактерии) СПИРТОВОЕ (глюкоза дрожжи) (ГЛИКОЛИЗ) Квашение капусты, скисание молока, обработка творога, сметаны и т.д.. Производство спирта, вина, пива, используют в хлебопечении. 200 к Дж
III этап – кислородное окисление(аэробное) или «клеточное дыхание». III этап – кислородное окисление(аэробное) или «клеточное дыхание». (Протекает на кристах митохондрий богатых ферментами) 2C 3 H 6 O 3 +6O 2 6H 2 O+6CO 2 +Q МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА к Дж ФЕРМЕНТ 36 молекул АТФ= к Дж к Дж в виде тепла
Выводы: Общая формула энергетического обмена веществ: C 6 H 12 O 6 +6O 2 6H 2 O+6CO молекул АТФ= =1 520 к Дж = 54%Q ГЛЮКОЗА Эта химическая энергия расходуется на процессы жизнедеятельности клетки – движение, рост, деление и т.д., взаимопревращаясь в механическую, электрическую, световую энергии. 46% Q - расходуется в виде тепла.
Материал подготовила Путилина Галина Петровна, учитель биологии муниципального общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы 3 городского поселения «Рабочий посёлок Ванино» Ванинского муниципального района Хабаровского края.