Муниципальное образовательное учреждение Оглухинская средняя общеобразовательная школа Крутинского муниципального района Омской области НОУ- Поиск Тема исследования: Морепродукты в нашем селе Работу выполнила :Караулова Анастасия Руководитель: Королькова А.А.

Цель работы: Выяснить влияние мирового океана на нашу жизнь. Задачи исследования: Изучить поставки морепродуктов из мирового океана в наше село. Проанализировать данные как морепродукты влияют на работу организма. Определить количество морепродуктов употребляемых в селе Оглухино в расчете на одного человека.

Показатели импорта в Россию красной рыбы (нерки) в 2002 г. тонн тыс. долл.тонн тыс. долл. Лосось (кроме фарша)11,07109,6117,72161,93 Филе сельди, разное 4,444,979,8813,73 Сельдь в кермет. упаковке 2780,701382,391242,091079,43 Сельдь разн.319,95179,0888,9779,43 Сардины в алеф. масле 2,383,723,597,13 Проч. сардины 6073,103661,411026,90740,67 Сардины, кильки, шпрот 66516, , , ,15 Корды (балык) тунца 1,263,341,541,62 Пр. тунец 538,81521,51419,75579,78 Филе скумбрии 41,4438,8950,2665,00 Пр. скумбрия 5429,242606,272694,372109,52 Скумбрия (австр.)25,0417,734,395,79 Анчоусы 17,9715,4340,9341,12 Лососевые рыбы (кр. лосося) 1,951,47213,60206,90

тонн тыс. долл.тонн тыс. долл. Треска 171,86106,6783,5671,72 Сайра 0,991,106,397,67 Мерлуза 61,5853,11121,75130,51 Минтай 99,0184,9251,7251,78 Сурими разное 36100, , , ,90 Лосось 37,4940,0237,9552,13 Пр. лососевые 104,7064,300,581,89 Анчоусы пр.49,3431,283,295,40 Скумбрия, сардина, пеламида 153,91146,8019,3532,04 Тунец 33,9854,3942,5484,94 1(пр. тунец)н/д 17,1614,97

Страна-поставщик Кол-во, тонн Стоим., тыс. долл. США Всего 3866,095608,14 в том числе: Германия 9,988,49 Дания 171,34231,96 Канада 23,5320,00 Норвегия 3195,144951,21 США33,0241,37 Франция 58,4649,69 Чили 114,6297,42 Япония 260,00208,00 Показатели импорта в Россию красной рыбы (нерки) в 2002 г. (по данным ГТК России, код ТН ВЭД )

Ч.П. Субботиных

Название За неделю За месяц За год Сельдь свежемороженая Минтай свежемороженая Горбуша свежемороженая Камбала свежемороженая итого Сельдь соленая Мойва соленая Сельдь копченая Скумбрия копченая Кальмары Морской язык Пресервы Кита нарезанная Горбуша нарезанная Семга нарезанная 3, Салат из морской капусты Итого

Ч.П.Дягилевых

Название За год Сельдь свежемороженая 300 Минтай свежемороженая 240 Горбуша свежемороженая 60 Камбала свежемороженая 40 Путасу 50 Мойва 100 Консервы Сайра 260 сельдь 200 Сардина 100 Ставрида 100 Килька 240 Рыба копченая Сельдь 200 Балык сельди 100 Скумбрия 80 Мойва 50 Соленая рыба Сельдь соленая 400 Мойва соленая 200 Горбуша нарезанная 60

Магазин ЗАО «Оглухинское»

Название За неделю За месяц За год Сельдь свежемороженая 40 кг Минтай свежемороженая Килька Скумбрия Камбала свежемороженая Сельдь соленая Консервы 60 банок 160 банок 1200 банок Анчоусы, Крабовое мясо, Креветки, морская капуста

Ч.П. Клоповых

Название За месяц За год Сельдь свежемороженая Минтай свежемороженая Мойва консервы Сельдь копченая Скумбрия копченая Пресервы 50600

Ч.П. Крюковых

Название За месяц За год Свежемороженая Соленая 66792

По опросу выяснилось, что односельчане отдают предпочтение

Поступление в наше село морепродуктов Название За год Свежемороженой рыбы 7822 кг Соленой рыбы 3566 кг Копченой рыбы 1510 кг Нарезки Пресервы Консервы Морской язык Морская капуста Кальмары Анчоусы кг Итого кг

Атлантический океан Тихий океан Северный Ледовитый океан

Но, не забывайте соблюдать некоторые правила: Морепродукты очень быстро портятся, поэтому употреблять их надо сразу после приготовления. Оставлять на завтра, а уж, тем более, послезавтра нельзя. Старайтесь не употреблять морепродукты в сыром виде. Ибо, если морская вода была загрязнена бактериями, вы можете получить пищевое отравление. Проявляется оно, как правило, сильным расстройством кишечника. Правильно подбирайте напитки. К морепродуктам обычно подают белое вино, а к ракообразным можно и светлое пиво. Крепкий алкоголь плохо сочетается с дарами моря. Если вы предрасположены к аллергии, употребляйте морепродукты очень осторожно, поскольку пищевая аллергия на них возникает довольно часто. Поэтому детям до трех лет их лучше вообще не давать.