ІСТОРИЧНІ ВІДОМОСТІ

ДЕЩО З ІСТОРІЇ. ЯКЩО ВІРИТИ ОДНІЙ ІЗ БАГАТОРАЗОВІЙ АРАБСЬКІЙ ЛЕГЕНДІ, КАВУ ВІДКРИЛИ... КОЗИ. ОДНОГО РАЗУ ЕФІОПСЬКИЙ ПАСТУХ ПРИГНАВ СТАДО КІЗ НА ПАСОВИЩЕ, ДЕ РОСЛИ ЯКІСЬ НЕВИСОКІ ДЕРЕВА З ВЕЛИКИМИ ЛИСТКАМИ І ЧЕРВОНИМИ ПЛОДАМИ. КОЗИ ВІДНАЙШЛИ ЦІ ПЛОДИ І ДО ТОГО СПОКІЙНІ І ПОВІЛЬНІ ПОЧАЛИ БІГАТИ І СТРИБАТИ, НЕ СПАЛИ ВСЮ НІЧ. ПАСТУХ БУВ ДУЖЕ ЗДИВОВАНИЙ І ПРО СВОЇ СПОСТЕРЕЖЕННЯ РОЗПОВІВ МУЛЛІ – ПРОПОВІДНИКУ СУСІДНЬОГО МОНАСТИРЯ. ТОЙ СПРОБУВАВ НА СОБІ ВІДВАР ЛИСТЯ І ПЛОДІВ І ПЕРЕКОНАВСЯ, ЩО ВІДВАР ЗНІМАВ ВТОМУ. ЦЕ БУЛИ КАВОВІ ДЕРЕВА.

ДРУГА ЛЕГЕНДА ГОВОРИТЬ ЩО :

ІСТОРІЯ КАВИ ПОЧИНАЄТЬСЯ З ШЕЙХА ОМАРА. ВІН БУВ ОДНИМ З НАЙБІЛЬШ ШАНОВАНИХ ЛІКАРІВ СВОГО ЧАСУ. ОДНОЧАСНО ШЕЙХ ОМАР ВІВ ДОСЛІДНІ РОБОТИ, ВИЯВЛЯЮЧИ ВСЕ НОВІ ЛІКИ. ТАКИМ ЧИНОМ, В ПОЛЕ ЙОГО ЗОРУ ПОТРАПИЛИ ПЛОДИ КАВОВОГО ДЕРЕВА. ТАК, ЗГІДНО З ЦІЄЮ ЛЕГЕНДОЮ, ПОЧАЛАСЯ ІСТОРІЯ КАВИ. АЛЕ СПОЧАТКУ ТІЛЬКИ ЯК ЗАСОБУ, ЩО ДОПОМАГАЄ ВІД ГОЛОВНОГО БОЛЮ І НЕТРАВЛЕННЯ ШЛУНКУ.

АЛЕ ХРИСТИЯНИ - КОПТИ В ЕФ I ОП I Ї ВВАЖАЮТЬ, ЩО САМЕ ЇХН I ЧЕНЦ I В I ДКРИЛИ КАВУ. В ПЕВН I ПОРИ ВОНИ МУСИЛИ ПРОТЯГОМ СОРОКА ГОДИН ПОСП I ЛЬ МОЛИТИСЯ, А ЦЕ БУЛО НЕ ТАК ПРОСТО, ТРАПЛЯЛОСЯ, ЩО Й СОН ПЕРЕМАГАВ ЇХ. ТА ЯКОСЬ ОДИН ЧЕРНЕЦЬ ЗВЕРНУВ УВАГУ НА ТЕ, ЩО КОЗИ, ОБ ' ЇДАЮЧИ ГАЛУЗКИ НЕВ I ДОМИХ КУЩ I В РАЗОМ I З ПЛОДАМИ, СТАЮТЬ ДУЖЕ ЖВАВ I I МАЛО НЕ ТАНЦЮЮТЬ. ЧЕРНЕЦЬ З Ц I КАВОСТІ СКУШТУВАВ ЯГОДИ I В I ДЧУВ, ЯК СОН В I ДСТУПАЄ. СВОЇМ В I ДКРИТТЯМ В I Н ПОД I ЛИВСЯ З I НШИМИ ЧЕНЦЯМИ I НЕЗАБАРОМ УЖЕ ВС I ВОНИ СТАЛИ ВЖИВАТИ ЦЮ ДИВОВИЖУ. А КОЛИ П I ЗН I ШЕ КОТРИЙСЬ ЧЕРНЕЦЬ ВИТЯГ ОБГОР I ЛУ ГАЛУЗКУ З ВОГНЮ I СПРОБУВАВ Т I ЯГОДИ П I ДСМАЖЕНИМИ, ЕФЕКТ ВИЯВИВСЯ ЩЕ ЯСКРАВ I ШИМ.

ІСТОРІЯ КАВИ В ЄВРОПІ ВЕДЕ СВІЙ ПОЧАТОК ПРИБЛИЗНО З СЕРЕДИНИ XVII СТОЛІТТЯ. ВЕНЕЦІЯ, ЛОНДОН, ПАРИЖ, БЕРЛІН, МІЛАН, ВІДЕНЬ, ГАМБУРГ, ГАННОВЕР - СКРІЗЬ ВІДКРИВАЛИСЯ КАВ ' ЯРНІ. ВОНИ ШВИДКО СТАЛИ ПОПУЛЯРНИМИ МІСЦЯМИ ЗУСТРІЧЕЙ, СПРАВЖНІМИ ОСЕРЕДКАМИ КУЛЬТУРИ ТА НАУКИ.

ЇХ ПОСТІЙНИМИ ВІДВІДУВАЧАМИ БУЛИ ВОЛЬТЕР, РУССО, БОМАРШЕ, РОБЕСП ' ЄР, ДАНТОН, НАПОЛЕОН, ГЮГО, ГОТЬЄ, ДІДРО ТА ІНШІ ОСОБИСТОСТІ, ВЕРШИЛИ ІСТОРІЮ. ТОБТО, МОЖНА З ПОВНИМ ПРАВОМ СКАЗАТИ, ЩО ІСТОРІЯ КАВИ ТІСНО ПЕРЕПЛЕТЕНА З РОЗВИТКОМ ЦІЛОГО КОНТИНЕНТУ !

КАВА В НАШОМУ ЖИТТІ

ЗАПАХ КАВИ ДОПОМАГАЄ МОЗКУ ВПОРАТИСЯ ІЗ СТРЕСОМ Кава і чай знижують ризик інсульту у чоловіків, що палять

КАВА ЗАХИЩАЄ СЕРЦЕ ВІД ХВОРОБ Кава короткочасно покращує увагу, продуктивність праці, пам ' ять та настрій

ЗАПАХ КАВИ МОЖЕ ВІДНОВИТИ АПЕТИТ ТА ВІДНОВИТИ НЮХОВІ РЕЦЕПТОРИ Існують дані про те, що кава може знизити ризик розвитку раку грудей у жінок [ Багато досліджень показали, що помірне вживання кави знижує загальну смертність

КОФЕЇН ЕФЕКТИВНИЙ ПРИ ГОЛОВНИХ БОЛЯХ МІГРЕНОЗНОГО ХАРАКТЕРУ, ЗДАТНИЙ ЗНИЗИТИ РИЗИК ОЗВИТКУ ХВОРОБИ ПАРКІНСОНА [ ТА АЛЬЦГЕЙМЕРА

ХРОНІЧНЕ ВЖИВАННЯ КАВИ ЗДАТНЕ ПОЛІПШИТИ ЧУТЛИВІСТЬ ДО ІНСУЛІНУ, І ЗНИЗИТИ РИЗИК РОЗВИТКУ ЦУКРОВОГО ДІАБЕТУ 2 ТИПУ Вживання кави трохи знижує частоту закрепів. Кава суттєво знижує ризик розвитку цирозу печінки.

АЛЕ КАВА МАЄ ТАКОЖ І НЕГАТИВНИЙ ВПЛИВ НА НАШЕ ЗДОРОВ * Я

У каві вміст кофеїну становить до 1500 мг / л. Пуринові алкалоїди ( кофеїн, теобромін і теофілін ) при систематичному вживанні їх на рівні 1000 мг на день викликають у людини постійну потребу в них, що нагадує алкогольну залежність Кава може викликати підвищення артеріального тиску приблизно на 10 мм рт. ст., у людей, які вживають її нечасто

НЕФІЛЬТРОВАНА КАВА МОЖЕ ВИКЛИКАТИ ПІДВИЩЕННЯ ЗАГАЛЬНОГО ХОЛЕСТЕРИНУ В ПЛАЗМІ КРОВІ Споживання кави може призвести до залізодефіцитної анемії у матері і дитини.[36] Кава також перешкоджає засвоєнню додаткового заліза.[37] Втручання в абсорбцію заліза пов ' язане з поліфенолами, присутніми в каві.

ВИКОНАЛА УЧЕНИЦЯ 10- А КЛАСУ : - АЛЕКСАНДРУК ТАНЯ