Выполнили учащиеся 10 класса МОУ Дудкинской СОШ Александров Сергей Восковский Денис

Цели и задачи: Познакомиться с историей чая как напитка и церемониями чаепития. Изучить свойства одного из самых популярных напитков – чая, его влияние на организм человека. Опытным путём выделить кофеин из самого популярного по социологическому опросу сорта чая. Найти и предложить к употреблению самый эффективный способ заваривания чая.

Было опрошено 45 человек Что я предпочитаю пить в качестве бодрящего напитка? 55% предпочитают кофе 31% черный чай 13% зеленый чай 2% сок Какой сорт чая предпочитаю я и мои родственники? 22% «Акбар» 16% «Тесс» 12% «Липтон» 10% «Лисма» 10% «Майский чай» 8% «Гринфилд» 8% «Беседа» 7% «Ахмат» 7% Не помню названия

По результатам работы мы хотели предложить: 1) Детям и подросткам не употреблять крепко заваренный чай. 2) Не пить чай после часов дня, т.к. кофеин не дает организму ночью перейти в стадию глубокого сна, и человек не получает необходимого отдыха. 3) Отдавать предпочтения чаям в герметично упакованных пачках. 4) Хороший чай не может быть дешёвым. 5) Вкус напитка зависит от качества воды, её жесткости. 6) Воду для заваривания чая необходимо нагревать в металлической посуде. 7) Хороший чай не допускает повторного заваривания и разбавления.