Бджолярство в Україні У країна – одна з провідних держав світу, яка має розвинене бджільництво і входить до п ятірки країн – найбільших виробників меду

Бджільництво належить до найдавніших занять українців. Мед та віск завжди широко використовувалися як продукти харчування, а також служили оброком при зборі данини, були важливим предметом експорту до Західної Європи.

На території Русі бджільництво, як промисел, прослідковується з Х ст. нашої ери. Розвитку бджільництва на території Київської Русі сприяли відповідні природно- кліматичні умови, достаток медоносів у лісових масивах, лугах і степах. Бджільництвом у цей час займалися майже всі селяни. Мед і віск відігравали велику роль в торгівлі Київської Русі з країнами Європи і Грецією.

Користь меду Мед корисний для відновлення сил людям після важких захворювань, після спортивних змагань, після важких фізичних навантажень, а також дітям під час інтенсивного росту; Мед підвищує імунітет організму, його опірність хворобам Мед використовується при лікуванні захворювань серцево-судинної системи, органів шлунково-кишкового тракту, шкірних та багатьох інших захворювань; Володіючи бактерицидною дією, мед є природним консервантом. Він ніколи не покривається пліснявою, як і продукти, занурені в нього.

У воску міститься близько 300 речовин. Також віск містить вітаміни (в ньому багато вітаміну А тому часто виступає в ролі основного компонента багатьох косметичних засобів (кремів, масок та ін.). Використовувати бджолиний віск у фармацевтичних і косметичних цілях почали ще в далекому минулому. Воском покривали рани, це захищало ушкодження від інфекцій і вологи. А оскільки у воску високий вміст антибактеріальних речовин, запобігає розвитку запалень і прискорює загоєння. Віск широко застосовувався в домашнім господарстві для освітлення і здійснення релігійних обрядів (особливо після прийняття християнства)..

Пилок має протизапальну, ранозагоювальну, кардіотонічну та протиатеросклерозну дії. Ферменти пилку впливають на обмінні процеси, сприяють регулювання біохімічних процесів.

За рахунок свого унікального складу бджолина отрута знижує рівень холестерину в крові, нормалізує окислювально-відновлювальні процеси нашого організму, збільшує рівень гемоглобіну, знижує загальну алергізацію, знижує хворобливий тонус м'язів і проникність капілярів.

Маточне молочко врівноважує гормональний баланс всього організму, знищує хвороботворні бактерії, швидко регулює обмін речовин, благотворно впливає на організм на клітинному рівні.