сформувати знання учнів про хімічний склад клітини; розглянути особливості надходження речовин у клітину; розвивати логічне мислення, творчу активність учнів; удосконалювати вміння аналізувати, творчо розвязувати поставлені завдання; виховувати культуру спілкування.

У клітинах тварин і рослин міститься величезна кількість хімічних елементів. Вони беруть участь у різних хімічних реакціях, що відбуваються всередині клітини. У хімічному складі клітин живих організмів, у тому числі рослин, переважно містяться такі елементи, як Карбон, Гідроген, Оксиген, Нітроген. У цілому ці елементи становлять до 98 % маси клітини. Відносний вміст цих елементів у живій речовині значно вищий, ніж у земній корі.

Інші елементи (Калій, Кальцій, Сульфур, Фосфор, Натрій, Силіцій, Хлор, Ферум, Магній) становлять десяті або навіть соті частки відсотка від загальної маси клітини рослини. Вміст інших хімічних елементів, наприклад Цинку, Купруму, Йоду, у живому організмі ще менший (тисячні і десятитисячні частки відсотка). Хімічні елементи, сполучаючись між собою, утворюють неорганічні й органічні речовини.

Сполуки клітини Білки Вуглеводи Ліпіди Нуклеїнові кислоти Солі Вода Неорганічні кислоти

Значення білків надзвичайно велике. Білки входять до складу всіх органел і мембран клітини, є головним структурним матеріалом. Також білки є джерелом енергії. Вони регулюють процеси життєдіяльності і відкладаються про запас. Білкові включення у вигляді різноманітних аморфних або кристалічних відкладень утворюються в різних органелах. У найбільшій кількості білки відкладаються у запасаючій тканині сухого насіння у вигляді алейронових зерен (насіння квасолі, гороху, кукурудзи, рису тощо).

Ліпіди разом з іншими сполуками входять до складу клітинних мембран. Вони також здатні відкладатись у клітинах про запас. Під час розщеплення ліпідів вивільняється енергія, необхідна для забезпечення життєдіяльності організмів. Найпоширеніші серед ліпідів жири. У рослин жири відкладаються в основному в насінні олійних культур (соняшник, рижій, гірчиця, ріпак, льон, соя). Є вони і в клітинах плодів маслини, пелюстках квіток троянд. Крім жирних олій, у багатьох рослин накопичуються ефірні олії, які зумовлюють особливий запах тих чи інших частин рослини.

Вуглеводи є основною групою органічних сполук, завдяки розщепленню яких живі організми отримують енергію, необхідну для їх існування. Найпоширенішим запасним вуглеводом, який утворюється в клітинах рослин завдяки фотосинтезу, є крохмаль. Величезна кількість цієї сполуки відкладається, наприклад, у клітинах бульб картоплі або насіння злаків. Інші вуглеводи цукри надають солодкого смаку плодам рослин. А такий вуглевод, як целюлоза, входить до складу клітинних оболонок рослин.

Нуклеїнові кислоти забезпечують зберігання спадкової інформації та її передачу нащадкам. Саме завдяки цьому можливе існування різноманітних видів живих організмів: особини одного виду більш-менш подібні одне до одного і завжди за тими чи іншими ознаками відрізняються від особин інших видів. Кожна клітина багатоклітинного організму містить повний набір інформації про будову всього організму. Ця інформація реалізується під час його росту та розвитку. У процесі розмноження ця спадкова інформація передається від батьків до нащадків.

До неорганічних речовин у складі рослинної клітини можна віднести воду, солі й неорганічні кислоти. Вода становить від 60 до 95 % загальної маси клітини. Завдяки воді клітина набуває необхідної форми та пружності. Також вода бере участь в обміні речовин. Вода забезпечує рух поживних речовин усередині рослини і відіграє важливу роль у регулюванні температури організму. Приблизно 1–1,5 % маси клітини становлять солі, у тому числі солі Калію, Натрію і Кальцію. Велике значення відіграють солі Магнію і Феруму, оскільки вони беруть участь в утворенні хлорофілу. Через нестачу або відсутність цих елементів листя блідне або взагалі втрачає зелене забарвлення, у ньому порушуються або припиняються процеси фотосинтезу.

1- плазмодесми

Мета: пересвідчитися в рухливості внутрішнього вмісту клітин, спостерігати рух цитоплазми. Обладнання й матеріали: мікроскоп, предметне скло й накривні скельця, пінцети, склянка з теплою водою (37–40 °С), піпетка, молоді листки елодеї. Хід дослідження 1.Приготуйте препарат клітин листка елодеї. Для цього візьміть гілочку з листками елодеї. Бажано, щоб температура води у склянці із цією гілочкою була 37–40 °С. Відокремте листок від стебла, покладіть його в краплю води на предметне скло і накрийте накривним скельцем. 2.Розгляньте препарат під мікроскопом. Знайдіть у клітинах оболонку, цитоплазму, ядро, пластиди. 3.Зверніть увагу на переміщення пластид: вони рухаються, захоплені цитоплазмою. У якому напрямку? 4.Замалюйте схему будови клітини листка елодеї, стрілками позначте напрямок руху цитоплазми. 5.Зробіть висновок про особливості руху цитоплазми в клітині.

поживні речовини надходять до клітини через клітинну оболонку разом з водою з навколишнього середовища або із сусідньої клітини. З клітини в клітину речовини можуть також транспортуватися через тяжі цитоплазми, які їх сполучають. Ці тонкі цитоплазматичні канали називають плазмодесмами.

Тільки здійснюючи колові рухи, цитоплазма може виконувати свої функції. Рух цитоплазми забезпечується компонентами цитоскелета мікротрубочками і мікрофіламентами. При низькій температурі й нестачі енергії структура цих компонентів (білки) може руйнуватися, тоді рух цитоплазми припиняється.

Біологічне значення цього явища полягає в тому, що здійснюється перенесення речовин з однієї частини клітини до іншої, забезпечується їх поглинання й виділення, відбувається внутрішньоклітинне переміщення органел тощо.

температури навколишнього середовища; вмісту води в цитоплазмі (від вязкості цитоплазми); освітлення.

Клітини всіх одноклітинних та багатоклітинних організмів подібні за своєю будовою, хімічним складом, основними проявами життєдіяльності та обміном речовин. Це свідчить про спільне походження всіх живих організмів на Землі.

1.Солодкий присмак плодам рослин надають: АбілкиВ вуглеводи Бліпіди Г нуклеїнові кислоти 2.Забезпечують зберігання спадкової інформації та її передачу нащадкам: АбілкиВ вуглеводи БліпідиГ нуклеїнові кислоти 3.До неорганічних сполук, які входять до складу клітин, належать: АводаВ жири БсоліГ цукри 4.До органічних сполук, які входять до складу живих клітин, належать: АвуглеводиВ білки Бнуклеїнові кислотиГ ліпіди 5.Сполуки, що входять до складу різноманітних структур клітини, це: АбілкиВ вуглеводи Бнуклеїнові кислотиГ ліпіди 6.Основною неорганічною сполукою клітини є: АводаВ мінеральні кислоти БвуглеводиГ солі

1 В; 2 Г; 3 А, Б; 4 А, Б, В, Г; 5 А; 6 А.

Прочитати в підручнику § 9,10 відповісти на пит 1-2 с. 38 Інживідуальні творчі завжання. Скласти 5 тестових завдань, які містять одну або декілька правильних відповідей.