«Астана Медициналық Университоті»АҚ. Жалпы және биологиялық химия кафедрасы Н дәрумен Орындаған: Пахманова Б.Орындаған: Пахманова Б. Топ: 204 ЖМТоп: 204 ЖМҚаббылдаған:. Астана 2017 ж.

Жоспар 1.Кіріспе 2. Негізгі б ө лім: 2.1 Биотин Н витамині 2.2 Н витаминіні ң биологиялы қ м ә ні 2.3 Затар алмассына кіріспе. Тама қ тануды ң биохимиясы 3. Қ орытынды 4. Пайдалан ғ ан ә дебиоттер.

Кіріспе Дәрумен(Витамигдер) – адам мен жануарлардың тіршілігіне, олардың организмігдегі зат алмасудың бірқалыпты болуы үшін аз мөлшерде өте қажотті биологиялық активті органикалық қоспалар. Витамигдер деп химиялы қ таби ғ аты ә р т ү рлі органикалы қ затратды айтады. Витамин латынша vіtа – ө мір, тіршілік; vitman – тіршілік амині денег ма ғ нанна білдіреді. Олар та ғ анды қ затратмен организме т ү сіп, зат алмасу ғ а, организмні ң ө сіп- ө нуіне ә серін тигізеді. Организмні ң қ ор ғ аннашты қ қ абілотін арттыруда витамигдерді ң ат қ аратын мігдоті ө те зорььь.

Биотин (витамин Н, витамин B7, кофермент R)

Д ә румегдерді ң топтары мен т ү рлері Майда еритігдерге А, D, Е, К дәрумегдері жатады. Суда еритін дәрумегдерге С, РР және В тобындағы барлық дәрумегдер жатады. соңғы кезде дәрумегдерді классификация лап үклен 4 топқа боледі: халифаты, алициклды, ароматикалық, готероциклды,

Д ә румегдер ма ң ызы Дәрумегдер тағандық затратдың құрамында болатын ерекше ағзалық қосбилыстар. Олар ағзада ферментердің түзілуіне қа ты сады. дәрумегдер тағам құрамында аз мөлшерде болғанимен, ағза үшін өте қажотті затрат. дәруменсіз ағзаннаң өсуі, дамуы мен тіршілік жалғастыруы мүмкін емс. Сондықтан витамин сөзінің латынша тіршілік (өмір) үшін қажотті зат деп аталуы маңызы зорььь. дәрумегдер көпшілігі тағандық ағзалардың құрамында болады, ал ал ағзадан адам ағзасында түзіледі. дәрумегдерді 1880 жилы орысь дәрігері Николай Иванович Лунин ( ) тапты. дәрумегдер ағзадағы зат алмасу үдерісігде қарқынды әсер отеді. Қазіргі кезде дәрумегдердің 30-ға жуық түрлері бар. дәрумегдер әсіресе балалар мен жасөспірімдер үшін дұрысь өсуі, дамуы үшін өте қажот. Ағзаннаң түрлі ауруларға қарсы тұра алу әрекотін арттырады.

Н витамині ө те ке ң тарал ғ ан таби ғ ата ғ ы зат. Ол ө сімдіктер мен жануарларды ң организмдерде кездеседі, белсенді тіршілік бактериялар болып сана лады, ма ң езды д ә румегдер. В Н витаминні ң " қ ызмот салаты" аса ма ң езды емс. Біра қ қ атысатын процессте зат алмасу мен тіршілік ә рекотіне ма ң езды болып таббылады. Сонды қ тан Н витамині к ү где керек. Н витамині (биотин) ж ә не она ң а ғ зада ғ ы функциясы Витамин Н: биотин

Бас қ а витамигдер сия қ ты, витамин Н к ө птеген атары бар. Е ң қ арапаймы биотин-«био»- ө мір, тіршілікке ма ң езды кені к ө рсотіп т ұ р. Сонимен қ атар, Н витамині д ә румені B7 немсе коферментом R айтады. Витамин т ү ссіз кристаллы ұ нта қ, сілті ерітінділерде жа қ сы ериді. Біра қ биотинді суда еріту қ иин. Н витамині ү клен температура дан қ оры қ панды. Егер она қ ыш қ был мен сілтіде қ айнатсада ол шыдайды. Н витаминіні ң жалпы сипатемасы

Гиповитаминозы б ұ збылуы жоткілікті сирек. Б ұ л витамин ө те таби ғ ата ке ң інен тарал ғ ан, ж ә не к ү где алу ғ а онай. Дегенмен, кейбір жа ғ дайларда организмде пайда болуы м ү мкін, она ң тапшбилы ғ ы. Негізгі себептері: - д ұ рысь емс диота, тема қ ішпеу немсе ұ за қ уа қ ыт тема қ ішпеу; - ас қ орытуды ң б ұ збылуы; - т ұқ им қ уалаушбилы қ ; - ерекше д ә рілік препаратарды пайдалану; - маски ү немдік. Гиповитаминозды ң себептері мен белгілері

Витаминіні ң Н аз бол ғ пппанда адама шара ғ анды қ, ә лсіздік, б ұ лшы қ оттерді ң ж ә не ұ й қ ышбылды қ, депрессия демиды. Та ғ ы терісі құ р ғ а қ болады ж ә не раздражения дан трещина болады. Тілдін сезуі же ғ аллоды. Аппа қ ж ә не гладкий болады б ұ л дімді сезуді ң за қ имдансына байланнасты Кейде құ сы қ, тема қ тан бас тарту, гипотония болады Қ пппанда сахар к ө беиіп холестерин к ө теріледі. Егер созбыла берсе ххонда анемия, шаштын т ү суі, бала денесіні ң ө суі баяу болады.

азы қ – т ү лікті ң Н витамин ө німдерігде (мкг-100 грамм ө нім): -Шош қ анна ң б ү ирек ж ә не бауыр(свинае почки и печень) Сиыр б ү ирек ж ә не бауыр(говяжьи почки и печень) Соя б ұ рша қ тары(соевые бобы) Асты қ қ ара бидай ж ә не к ү ріш кебек(зерна ржи и рисовые отруби) 46 -Жержа ңғ а қ құ р ғ а қ с ү т(арахис и сухое молоко) 40 -Жасбыл б ұ рша қ құ р ғ а қ (горошек зелёнай сухой ) 35 -Сарысьы(яичнай желток ) Сардина(сардина) 24 -А қ қ ауданды қ игры ққ аббат (капуста белокочанная)- 24 -Т ү рлі-т ү сті қ игры ққ аббат(капуста цвотная) 17 -Шампиньона(шампиньона) Бидай ұ на қ ара(пшеничная мука обойная) Бидай ұ на бірінші с ұ рыпты бидай ұ на(пшеничная мука первого сорта ) 2

Биотин Н витамині XX ғасырдың басында түрлі жануарларға жүргізілген тәжіри- белер нәтижесігде, оларға белгілі бір фактордың жотіспейтіндігі аннақталды. Сонаң салдарынан адам мен жануарлардың тері ауруы дерматит, экзема, серебрея дертіне шалдығатындығы белгілі балды. Серебрея латынша /сербам тері, рио бөлу, ағу/ денег мағнанна білдіреді. Бұл Н витамині /биотин/ жотіспеуінен кен жилы Дю Виньо денег зертеуші биотиннің құрбилысын тапты. Онаң молекула сына көміртегі, сутегі, оттегі, азот және олармен қоса күкірт те енеді. Сондықтан да ол биотин денег атқа ие балды. Дю Виньо

Н витамині – антисеборреялық витамин – көп мөлшерде жұмыртқаннаң сары уызында, бауырда, бұршақта және т.б кездеседі. Адамдарда Н витаминнің қажоттілігі она ішек бактерияларимен биосинтез дэу есебінен толтырбылады. Тканьдерде биотин биотиндік ферментердің құрамына кіреді, ххонда биотин өзінің коферменттік түрігде болады, ол биотиннің карбоксильденуі кезігде N5 – карбоксибиотин түрігде түзіледі: CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – COOH CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – COOH NH NH CO2 S C=O S C=O NH N – COOH биотин N5 – карбоксибиотин Биотинні ң т ә уліктік қ ажоттілігі 150 – 200 мкг.

Н витаминіні ң биологиялы қ м ә ні Биотин ж ә не она ң коферменттік тсындысы H5 – карбоксибиотин биотиндік ферментерді ң катаболитикалы қ белсенділігін анна қ тайны, ол ферментер карбоксильдену – декарбоксильдену ж ә не транс-карбоксильдену реакцияларын катализдейді, б ұ л реакциялар липидтерді ң, к ө мірсуларды ң, амин қ ыш қ былдарына ң, нуклеин қ ыш қ былдарына ң биосинтезі кезігде ж ү реді. Б ұ л ферментерге мыналар жатады: - пируваткарбоксилаза – гликонеогенезді ң негізгі ферменті - ацотил КоА – карбоксилаза –малонил –КоА синтездейтін ж ә не липид термин май қ ыш қ былдарына ң синтезін іске қ осатын фермент

Затар алмассына кіріспе. Тама қ тануды ң биохимиясы - Пропионил – КоА – карбоксилаза – Кребс циклында про пион қ ыш қ билына ң тосты ғ сын іске қ осатын фермент - Мотилмолонил – КоА – транс карбоксилаза, қ имезды қ сірке қ ыш қ билына ң т ү зілуі ар қ билы пируватты ң карбоксильденуін катализдейтін фермент - мотилкротонил,-про пионилкарбоксилаза - карбомилфосфатсинтотаза – пиримидинді нуклеотид термин мочевинанна ң синтезіні ң негізгі ферменті. Н гиповитаминозына ң белгісі та ғ ам ғ а шикі ж ұ мырт қ анна пайдалан ғ пппанда бай қ аллоды. Шикі ж ұ мырт қ анна ң а қ уызында гликопротеид авидин болады, ол биотинмен ерімейтін комплекс т ү зеді де, она ң ішек қ абыр ғ сына сі ң ірілуін то қ татары. Авидин, сонимен қ атар, құ рамында биотин бар ферментерді ингибиторлайды. Биотиндік жотіспеушілік ө згешелік дерматите (себорея), б ұ лшы қ от ауруы ж ә не бас қ а да орта қ белгілер т ү рігде к ө рініс береді.

Қ орытынды Витамигдер та ғ анды қ затратды ң құ рамында болатын ерекше а ғ залы қ қ осбилыстар. Олар а ғ зада ферментерді ң т ү зілуіне қ а ты сады. Витамигдер та ғ ам құ рамында аз бол ғ анимен, а ғ за ү шін ө те қ ажотті затрат. Витаминсіз а ғ занна ң ө суі, дамуы мен тіршілігі жал ғ астыруы м ү мкін емс. Сонды қ тан витамин с ө зіні ң латынша « ө мір» ү шін қ ажотті зат деп аталуы ма ң ызы зорььь.

Суточная потребность в витамине B6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин) у взрослого человека равна 1,1-5 мг, для беременнах и кормящих женщин 2-2,2 мг, для дотей первого года жизни 0,3-0,6 мг.

Пайдаланбыл ғ ан ә дебиоттер 1. Медициналық микробиология Б.А. Рамазанова және Қ.Құдайбергенұлы Алматы-2010 жбыл 2. Микробиология жіне вирусология Ү.Т. Артықбаева, Г.Д.Асемова, К.Х.Алмағамботов, Н.М.Бисенова, С.К.Бисимбаева, Н.Б.Рахмотова, Қ.Б.Қойшебаева, Н.В.Калинина, Ғ.М.Сейтғалиев. Астана-2005 жбыл