Форма собственности предприятий общественного питания. Определение предприятия общественного питания. Понятие о хозяйственных субъектах в общественном питании.

Предприятие общественного питания предприятие, предназначенное для производства кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, их реализации и (или) организации потребления. (ГОСТ Услуги общественного питания. Термины и определения).

Государственная (муниципальная собственность ) это форма собственности на средства труда, где в качестве собственника выступает государство в лице его представительных органов.

Коллективная собственность собственность граждан или юридических лиц, созданных гражданами, с выделением доли, принадлежащей гражданам, означающая их исключительные права владеть, пользоваться и распоряжаться имуществом.

Совместное владение создается на основе вложения капитала нескольких вкладчиков, один или более из которых являются представителями другого государства.

Частный владелец В этом качестве может выступать предприниматель – лицо, самостоятельно занимающееся хозяйственной деятельностью в целях получения прибыли. Предпринимательство в общественном питании – это самостоятельная деятельность граждан и (или) их объединений, направленная на получение прибыли через организацию оказания услуг населению.

Организационно-правовые формы собственности обществ с различной долей ответственности и открытости с дополнительной, с ограниченной ответственностью, акционерные закрытые, открытые общества, унитарные предприятия.

Субъект малого предпринимательства понимаются коммерческие организации, в уставном капитале которых доля участия Российской Федерации, субъектов Российской Федерации, общественных и религиозных организаций (объединений), благотворительных и иных фондов не превышает 25 процентов физические лица, занимающиеся предпринимательской деятельностью без образования юридического лица.

Учреждение общества 1. Регистрация в органах местного управления 2. Подписание учредительного договора 3. Подписание Устава предприятия. Учредительными документами для ООО служат учредительный договор устав предприятия.

Учредительный договор В нем учредители общества обязуются создать общество и определяют порядок совместной деятельности по его созданию. Учредительным договором определяются также состав учредителей (участников) общества, размер уставного капитала общества и размер доли каждого из учредителей (участников) общества, размер и состав вкладов, порядок и сроки их внесения в уставный капитал общества при его учреждении, ответственность учредителей (участников) общества за нарушение обязанности по внесению вкладов, условия и порядок распределения между учредителями (участниками) общества прибыли, состав органов общества и порядок выхода участников общества из общества

Устав общества является своеобразной Конституцией. В соответствии с ГК РФ и Законом устав должен содержать необходимый набор положений, позволяющий с большим или меньшим успехом регулировать внутрифирменную деятельность.

Обязательные пункты устава полное и сокращенное фирменное наименование общества (в случае, если учредители решили, что общество будет иметь сокращенное название) ; сведения о месте нахождения общества; сведения о составе и компетенции органов общества, в том числе о вопросах, составляющих исключительную компетенцию общего собрания участников общества, о порядке принятия органами общества решений, в том числе о вопросах, решения по которым принимаются единогласно или квалифицированным большинством голосов; сведения о размере уставного капитала общества; сведения о размере и номинальной стоимости доли каждого участника общества; права и обязанности участников общества; сведения о порядке и последствиях выхода участника общества из общества; сведения о порядке перехода доли (части доли) в уставном капитале общества к другому лицу; сведения о порядке хранения документов общества и о порядке предоставления обществом информации участникам общества и другим лицам; иные сведения, предусмотренные Законом.