(лат. Asteráceae)лат. Сложноцветные

А́астровые, или Сложноцве́тные одно из самых больших семейств двудольных растений; включает около 33 тысяч видов, распространённых по всему земному шару и представленных во всех климатических зонах.

Василёк луговой Астра Кошачья лапка

Описание Представители данного семейства главным образом травянистые растения, однолетние или многолетние, реже кустарники или небольшие деревья.

Соцветие Главный отличительный признак этого семейства состоит в том, что у него, как показывает само название, цветы сложные, то есть то, что в обиходе называется цветком, представляет на самом деле целое соцветие из мелких цветочков. Эти цветочки сидят на общем ложе расширенном конце цветоножки. Отдельные цветочки обычно очень невелики, иногда совсем мелкие, длиной всего в 23 мм. Соцветие ромашки Соцветие подсолнечника

Венчик сростнолепестный, по форме сильно различается, но выделяют два наиболее распространённых типа: трубчатый, с правильным пятизубчатым отгибом, и неправильный, так называемый язычковый. Тычинок у всех сложноцветных, за редкими исключениями, пять. У очень многих растений описываемого семейства головки состоят только из трубчатых цветочков, как, например, у васильков, лопуха, волчца, артишока. У других же, как одуванчика, козельца (скорцонеры), цикория и др. все цветы язычковые. Наконец, у третьих в каждой головке находятся цветы обоих типов: по окружности язычковые, а в центре трубчатые (например, у подсолнечника, астры, георгина, ноготков, бархатцев, ромашки). Размер соцветия как правило небольшой, до нескольких сантиметров в диаметре.

Оба типа Георгины Бархатцы Цветки трубчатые Лопух Артишок Цветки язычковые Одуванчик Цикорий

Листья Листья у сложноцветных, как правило, очерёдные, редко супротивные. Их величина, форма, а также степень расчленения сильно различается у разных видов; длина варьирует от нескольких миллиметров у бакхариса безлистного до 2 м у белокопытника японского. У большинства сложноцветных листья относятся к типу перистого жилкования, но встречаются также со строго параллельным или параллельно-дуговидным жилкованием. Белокопытник японский

Корень Большинство видов имеет хорошо развитый стержневой корень. Часто корень клубневидно утолщён как, например, у лопухов. У многих видов семейства развиваются контрактильные (то есть втягивающие) корни; у растений с прикорневой розеткой они часто обеспечивают плотное прилегание розеток к земле. У многих сложноцветных обнаружена эндомикориза (грибной корень).

Плод Плод сложноцветных семянка, то есть одногнёздный односемянной, нерастрескивающийся орешек с кожистой или деревянистой оболочкой. При этом те волоски или щетинки, которые окружали основание венчика, превращаются в хохолок, служащий как бы парашютом и позволяющий семянкам далеко разноситься по ветру (анемохория). У других же видов на конце семянки развиваются два или три шипика с обращёнными назад зубцами (как у череды). Посредством этих шипиков семянки прицепляются к шерсти животных или одежде человека и таким образом разносятся на далёкое расстояние (зоохория). Сравнительно у немногих видов сложноцветных нет никаких особых приспособлений для разноса плодов. Семена сложноцветных всегда без белка, с очень маслянистыми семядолями.