Влияние 40% раствора спирта на проращивание семян пшеницы, гороха, фасоли. Выполнил : ученик 9 класса Коняев Иван

Растения играют большую роль на земле и в жизни людей и животных. Мир растений очень разнообразен и велик, поэтому трудно перечислить даже те из них, с которыми человек соприкасается в своей жизни. На растительные организмы также как и на животные оказывают влияние различные факторы окружающей среды. Одни из них благоприятны, другие замедляют рост и развитие или прекращают его совсем. В своей работе я изучил влияние одного из факторов на растительные организмы.

Ни для кого не секрет, что спирты очень опасны для человека, они являются ядами. Один из них – этиловый спирт. В нашем мире очень много глобальных проблем. Одна из них - алкоголизм. Она является очень острой и актуальной проблемой в современном мире. Современное общество столкнулось с такой проблемой как детский алкоголизм. По данным статистики он широко распространен среди детей старших классов. Темой моей работы является изучение влияние этилового спирта на растительный организм.

Цель работы – изучить влияния 40% этилового спирта на проращивание и рост семян пшеницы и гороха. Задачи работы: 1. Изучение литературы по обозначенной проблеме. 2. Изучение истории появления спирта и его распространение. 3. Изучить влияние спирта на организм человека. 4. Проведение эксперимента по изучению влияния 40% этилового спирта на проращивание и рост семян пшеницы и гороха.

наблюдение за прорастанием семян и развитием проростков в водной и спиртовой среде за счет питательных веществ, находящихся в семенах; сбор и обработка информации по исследуемой теме; Эксперимент

Процесс спиртового брожения был, вероятно, открыт еще в мезолите ( до н.э.).. Виноградная лоза была наиболее частым источником получения алкогольных на­питков в долине Нила и Месопотамии (ранее 2000 лет до н.э.). Плоды финиковой пальмы и пальмовый сок также были популярными ранними источниками вина. В Европу (сначала в Грецию, а позже в Рим) ви­ноградарство проникло из Египта и Месопотамии. Процесс пивоварения из зерна злаков восходит к культуре шумеров (около 3000 лет до н.э.). Чистый спирт начали получать в 6-7 веках арабы и назвали его «аль коголь», что означает «одурманивающий». Первую бутылку водки изготовил араб Рагез в 860 году. Распространение пьянства на Руси связано с политикой господствующих классов. Было даже создано мнение, что, пьянство является якобы старинной традицией русского народа. При этом ссылались на слова летописи: «Веселие на Руси – есть пити».

В первую очередь страдают клетки больших полушарий головного мозга. Количество алкоголя в крови составляет 0,04 – 0,05% выключается кора головного мозга, человек теряет контроль над собой, утрачивает способность разумно рассуждать; При концентрации алкоголя в крови 0,1% угнетаются более глубокие отделы мозга, контролирующие движения: Концентрация алкоголя в крови 0,2%,влияет на области мозга, контролирующие эмоциональное поведение человека; При концентрации алкоголя в крови 0,3% человек хотя и находится в сознании, но не понимает того, что видит и слышит. Это состояние называют алкогольным отупением; Содержание алкоголя в крови 0,4% ведет к потере сознания; При концентрации алкоголя в крови до 0,6-0,7% может наступить смерть.

Пшеница твёрдая Научная классификация Царство:Растения Отдел: Покрытосеменные Класс:Однодольные Порядок:Злакоцветные Семейство:Злаки Род:Пшеница Вид:Твёрдая пшеница

Дата Семена пшеницы в воде Семена пшеницы в 40% растворе спирта Семена гороха в воде Семена гороха в 40% растворе спирта 30мая Заложили опыт 6 июняНабухли Набухли; начинают прорастать Набухли 12 июняПрорастаютОстались без изменений ПророслиПочернели

40% раствор этилового спирта имеет пагубное воздействие на любой развивающийся и взрослый организм. Алкоголь оказывает токсичное влияние на органы и клетки понижая проницательность мембран. На молекулярном уровне понижается синтез белков, углеводов и жиров; нарушается деятельность ферментных систем. В моем опыте семена не дали проростков, что доказывает вредное влияние 40% спирта на растительные организмы.

Зверев И.Д./Книга для чтения по анатомии, физиологии и гигиене человека, 4-е изд., М: Просвещение, с. Пономарев И.Н./Биология 6 класс – М: Вентана- Граф, с. Пруцков Ф.М., Рубцова В.П., Крючев Б.Д./Растениеводство. Изд. 2-е, испр. и доп., М., «Колос», с. Рубин Б.А./Курс физиологии растений. Изд. 4-е, перераб. и доп. Учебник для ун-тов. М., «Высшая школа», с. Фердман Д.Л./Биохимия. Изд. 3-е, испр. И доп., М., «Высшая школа», с. Цузмер А.М./Биология 9 класс - М : Просвещение, с wikipedia.org.ru