Хлеб – всему голова

Буханка хлеба – это настоящий Осколок солнца на моей земле, Огонь обогревающий, горячий Извечно на обеденном столе. Эдуардас Межелайтис

Цель: Воспитать бережное отношение к хлебу. Задачи: Провести наблюдение за учащимися во время обеда в столовой. Выявить причины недоброго отношения к хлебу. Научиться беречь хлеб и учить этому других.

Первое хлебное растение Первым «хлебным растением» считается не пшеница и не рожь, а дуб. Ученые археологи разных стран мира после изучения многих материалов подтвердили это. В Древнем Риме плоды дуба – желуди – называли «божественными плодами». На территории нашей страны в Кировоградской области при раскопках были найдены высушенные и растертые в муку желуди, из которых здесь пекли хлеб более 5000 лет назад.

Происхождение слова «хлеб» Слово «хлеб» имеет древнегреческое происхождение. Дело в том, что греки выпекали свой хлеб в специальных горшках, которые назывались «клибанос». Отсюда произошло готское слово «хлайфс», очень напоминающее наш «хлеб».

В Древней Руси Горожане Древней Руси едали хлебы «пресные», «квасные», «хлебы с медом и маком творенные»… Хлеб в Древней Руси издавна символизировал народное благополучие, довольство, а люди, изготовлявшие хлеб, всегда пользовались большим почетом.

Анкета для учащихся: - Кто растит и выпекает хлеб? - Почему хлеб (булочку) можно увидеть на полу? - Почему не доел хлеб (булочку)?

Результаты анкетирования ( 32 учащихся 4-ых классов) самые популярные ответы: непопулярные ответы: Растят хлеб: колхозники – 8чел. раститель – 1чел. крестьяне – 9чел. хлеборуб – 2чел. человек – 7чел. хлебороб – 4чел. Выпекает хлеб : пекарь – 21чел. хлебник – 4чел. повар – 3чел. выпечник -2чел. человек – 2чел. Знают сельскохозяйственные профессии людей ( тракторист, комбайнер, агроном ) – 5чел.

Хлеб можно увидеть на полу потому, что: - Не ценят труд людей – 12чел. - Бросил – 9чел. - Уронил, упал – 6чел. - Не хотел, не доел – 4чел. - Богатый – 1чел.

Не доел хлеб потому, что: - сытый, наелся – 14чел. - Не хотел – 12чел. - Не доел – 3чел - Не культурный - 2чел.

Пословицы и поговорки - Хлеб всему голова. - Хлеб – батюшка, вода – матушка. - Худ обед, когда хлеба нет. - Хлеб в человеке воин. - Ржаной хлебушка – калачу дедушка. - Хлеба ни куска, так и в горнице тоска. - Хлеба нет – и корочка в честь. - Русский человек хлеб-соль водит.

Загадки И комковато, И ноздревато, И мягко, И ломко, А всех милей. Золотист он и усат, В ста карманах сто ребят.

Обычаи и традиции Крошки со стола. В старину был обычай – сгрести в ладонь хлебные крошки со стола и съесть. Соблюдая старинный обычай, люди как бы обращаются к хлебу на «Вы», выказывают хлебу свое почтение. Живой хлеб. Множество народов кормится хлебом. По одним названиям сортов пшеницы можно представить это множество: английская, волжская, индийская, канадка, персидская, украинка…и каждый народ возвышает свой хлеб в своих обычаях. Хлеб – свидетель Из минувших веков, может быть, из минувших тысячелетий ведется обычай призывать хлеб в свидетели чего-либо важного: «Клянусь хлебом!» Не с куском мяса, не с яичницей, а именно с хлебом выходят встречать гостей. Подносят на расшитом полотенце каравай. «Мы рады гостям, верьте в наше дружелюбие. Хлеб тому свидетель!» Церковный обряд венчания, соединявший жену с мужем, казался и верующим недостаточно крепким. По возвращении из церкви молодые супруги у крыльца дома клали руки на хлеб. «Будем жить в любви и согласии. Хлеб свидетель наших обещаний. Каждый день он с нами и напомнит о них в пору размолвок».

Сочинения учащихся