Цели проекта. Познакомиться с народными праздниками и народными обычаями. Изготовить мешочек под подарок, развить эстетический вкус.

Обоснование проекта. На уроке по технологии мы начали изучать тему: «Народные праздники». Передо мной встала проблема, какой же всё-таки выбрать праздник? И я решила выбрать Новый год. Потому что это семейный праздник, который наша семья любит и отмечает. В этот день каждый из членов семьи получает свой подарок. Каждый подарок должен быть либо празднично упакован, либо для детей повешен мешочек для подарков, потому что в основном детям дарят сладости. Так как у меня есть младшая сестра, то я решила для нее сшить мешочек для подарка. Основной задачей для себя я поставила изготовление мешочка под сладкий подарок моей сестре.

Какие праздники существуют?Какие праздники существуют? Традиции и их соблюдение.Традиции и их соблюдение. Каково историческое значение народных праздников?Каково историческое значение народных праздников? Какие праздничные блюда, входят в праздничное меню?Какие праздничные блюда, входят в праздничное меню? Чем характерен Новый год?Чем характерен Новый год?

ДРЕВНИЕ ОБЫЧАИ Или как и почему встречали Новый Год в старину Первобытные люди не считали лет и не задумывались, какой год у них на дворе: просто тёплое лето сменялось дождливой осенью, за ней приходила снежная зима, а после долгих холодов звенели ручьи. Одни народы считали, сколько они встретили вёсен, другие сколько смогли пережить суровых зим. В Древней Армении, например, как и в Древней Индии, Новый год начинался 21 марта, в день весеннего равноденствия. Страна просыпалась от зимнего сна вместе с новым Солнцем. Дни становились длиннее, а люди начинали новую жизнь. В первый день весны они загадывали желания и закрепляли их, привязав к ветви дерева ленточку, или повесив на него своё украшение. А пришла традиция праздновать Новый год в день весеннего равноденствия из Древней Месопотамии. Здесь каждый год вслед за 21-м днём месяца нисану (в день весеннего равноденствия) начинала прибывать вода в реке Тигр, а через две недели в Евфрате. Именно поэтому все земледельческие работы начинались в этом месяце. Жители Месопотамии встречали этот день красочными шествиями, карнавалами, маскарадами, песнями и плясками.

В Древней Греции Новый год наступал в день летнего солнцестояния 22 июня. Празднование открывалось шествием в честь бога виноделия Диониса. Свиту Диониса составляли сатиры дети земных женщин и Пана козлоподобного бога стад, лесов и полей. Сатиры пели гимны в честь Диониса. Позднее, во времена Перикла и Сократа, сатиров заменили жрецы. Каждый раз под Новый год они собирались в окрестностях Афин, обряжались в козлиные шкуры и блеющими голосами воспевали Диониса. В Древнем Египте Новый год праздновался в июле во время разлива Нила. В ночь с 19 на 20 июля жрецы в парадных одеждах под слаженное пение направлялись в заранее определённое место, поднимали лица к чёрному южному небу, стараясь первыми заметить, когда взойдёт над горизонтом самая яркая звезда Сириус. Её появление на небосклоне означало наступление Нового года. В Древнем Риме Новый год также праздновали в начале марта до тех пор, пока Юлий Цезарь не ввёл новый календарь (28 февраля 46 г. до н. э.). После этого первым днём Нового года стали считать первый день января. Своё название январь получил в честь римского бога двуликого Януса. Одно лицо Януса было обращено назад к прошлому году, другое вперёд к новому. В новогодний праздник римляне украшали свои дома и дарили друг другу подарки и монеты с изображением этого бога. Празднования продолжались несколько дней. В Древнем Риме первыми подарками были ветви лавра символы счастья и удачи. Одаривали друг друга также и плодами, оклеенными позолотой, финиками и винными ягодами, затем медными монетами и даже ценными подарками.

Самый загадочный и всеми ожидаемый праздник-это Новый год. Наверное, вы видели в иностранных фильмах на Новый год в домах над камином висят забавные носочки, в которые складывают мелкие подарки и разные сладости. Вы можете сделать для своих детишек и других членов семьи такие же носочки, куда вы сможете положить предновогодние сувениры, открытки и сладости.

У разных народов в разные времена существовало свое летоисчисление. В одних странах отдавали предпочтение лунному календарю, в других – солнечному, в третьих отсчитывали время по природным явлениям. Календари различных эпох во многом отличались друг от друга, однако было у них всех кое–что общее – ни один из них не был безразмерным, а значит, рано или поздно заканчивался один год и наступал следующий. Смена лет у многих развитых цивилизаций издревле считалась торжественной датой, поэтому отмечали ее бурно и с размахом

Археологи полагают, что впервые традиция торжественно встречать Новый год появилась еще в конце III тысячелетия до н. э. в Месопотамии – области, расположенной в междуречье Тигра и Евфрата, на территории современного Ирака. Новый год жители этих мест праздновали в середине марта – в этот период уровень воды в реках начинал подниматься, возрождая природу к жизни. Торжества длились двенадцать дней, в течение которых устраивались пышные шествия и маскарады, посвященные богу Мардуку и его победе над силами смерти и разрушения. Работать во время празднования запрещалось, нельзя было проводить суды и исполнять наказания. В Вавилоне – городе–государстве, входившем в состав Месопотамии, – царь по традиции покидал город, чтобы народ в его отсутствие мог веселиться, не боясь гнева владыки. Едва праздник заканчивался, царь возвращался в свой дворец и горожане возобновляли работы на полях.

История Нового года на Руси В нашей стране Новый год – один из самых любимых праздников. Однако мало кто знает, что он далеко не всегда отмечался в ночь с 31 декабря на 1 января. С 988 года, когда киевский князь Владимир Красно Солнышко ввел на Руси христианство, смена лет, согласно церковному календарю, происходила с 1 марта, реже со дня Святой Пасхи. Это летоисчисление просуществовало вплоть до конца XV века, пока в 1492 году царь Иван III постановлением Московского собора не повелел считать за начало года, причем как церковного, так и светского, 1 сентября. Для того чтобы укоренить в народе уважение к «сентябрьскому новолетию», Иван III позволил каждому, будь то нищий крестьянин или знатный дворянин, войти в этот день в Кремль и искать милости лично у государя. Но введение нового календаря не заставило народ отказаться от привычного церковного летоисчисления, и на протяжении двух столетий в стране существовали оба календаря, что вносило значительную путаницу в даты.

В России в новогоднюю ночь дети и взрослые наряжались в маски и шкуры животных, ходили по домам и пели песни, танцевали, посыпали пол зерном, желая богатого урожая. Праздновали Новый год в начале осени – 1 сентября. Но 19 декабря 1700-го года был издан царский указ «впредь лета счислять» с 1 января и не от «создания мира, а от Рождества Христова». Вновь установленные сроки празднования Нового года приходились на день памяти святого Василия Великого. К этому дню «прилагались» все новогодние приметы, поговорки. Со времен Петра I и пошла поговорка: «Свинку да боровка для Васильева вечерка» - жареный поросёнок в новогоднюю ночь считался самым вкусным и традиционным блюдом.

Так где же всё-таки живёт Дед Мороз? Знакомо ли вам название Великий Устюг, маленький город в Вологодской области? Посёлок этот ничем особым не выделяется из череды других подобный ему. Если бы не одно но. Здесь находится резиденция главного новогоднего чародея Деда Мороза. Именно благодаря этому Великий Устюг приобрёл широкую известность и стал настоящим туристическим центром. Ежегодно в преддверии новогодних праздников сюда устремляются сотни и даже тысячи детей, желающих увидеть своими глазами дом Деда Мороза, посмотреть, как работает его новогодняя «фабрика». А посмотреть здесь действительно есть на что. Дом, где обитают Дед Мороз и Снегурочка, расположен в 11 километрах от самого города, среди действительно чудесной природы соснового бора. Это даже не дом настоящий терем, произведение искусства опытных зодчих. В резиденции Деда Мороза можно увидеть его кабинет, комнату желаний, комнату мастериц, и, самое интересное, спальню Деда Мороза. Здесь находится волшебное зеркало, оказывающее «омолаживающий» эффект на пожилых людей и «уму-разуму обучающий» на молодых. В конце декабря Дед Мороз торжественно выезжает из своей резиденции и отправляется в Москву, чтобы зажечь главную новогоднюю ёлку страны. По пути его шествия везде устраиваются развлекательные мероприятия: танцы, песни, хороводы, катания на лошадях, игра в снежки. Дед Мороз всем приносит радость!

Первый день нового 1700 года начался парадом на Красной площади в Москве. Вечером небо озарилось разноцветным праздничным фейерверком. Помимо всего прочего, Петр Великий, стремившийся к введению в России европейского образа жизни, приказал и Новый год праздновать по европейскому образцу: «А в знак доброго начинания и веселея поздравить друг друга с Новым годом, желая в делах благополучия и в семье благоденствия. В честь Нового года учинять украшения из елей, детей забавлять, на санках катать с гор. А взрослым людям пьянства и мордобоя не учинять – на то других дней хватает». Традицию наряжать новогоднюю елку царь Петр «подсмотрел» у немцев, для которых это вечнозеленое хвойное дерево испокон веков являлось символом вечной молодости, бессмертия, долголетия и верности. Этот обычай показался Петру I очень красивым, поэтому в своем указе «О праздновании Нового года» он предписал «... По большим и проезжим улицам знатным людям и у домов нарочитых духовного и мирского чина перед воротами учинить некоторые украшения от древ и ветвей сосновых и можжевеловых... а людям скудным каждому хотя по деревцу или ветке на вороты или над храминою своею поставь...». Правда, речь в указе шла не конкретно о ели, а о хвойных деревьях в целом, но с тех пор наряженная елка стала в России символом Нового года. Сначала хвойные деревца украшали конфетами, орехами, фруктами и овощами. Игрушки, фонарики и прочие декоративные вещички на елке появились значительно позднее – впервые она засверкала огнями лишь в 1852 году в здании Екатерининского, ныне Московского, вокзала в Петербурге.

В других странах, где нет елок, Новый год встречают с другим деревом. В Австралии – с метросидерсом, на Кубе – с пальмой, в Никарагуа – с ветвями кофейного дерева.

Куда сложить подарки? Материалы и инструменты для работы: плотная ткань, например войлок, красного или серого цветов размером 18х30 см зеленый войлок – 10х15 см обрезки разноцветной ткани нитки мулине вата иголка ножницы клей

Ход работы: 1. Сложите заготовку для носочка пополам, чтобы ее размер стал 18х15 см. Мелом или тонким кусочком мыла нарисуйте на одной половинке валенок и вырежите по контуру, захватив обе половинки. 2. Аккуратно смажьте края будущих носков клеем. Приложите вторую половинку и придавите тяжелым предметом. Когда клей высохнет, возьмите яркие нитки и сшейте две половинки обметочным швом. 3. Из войлока зеленого цвета вырежите силуэт елочки. Наклейте его на носок. 4. Вырежите несколько шариков разных цветов и наклейте на веточки. 5. Возьмите нитку мулине и наклейте на елочку в виде гирлянды. 6. Заплетите из трех ниток мулине косичку, сделайте из нее петельку и пришейте к носку. 7. К горловине носочка приклейте вату – будет похоже на белый мех. По такому же принципу сделайте несколько носков с разными аппликациями. Например, можно наклеить красный колпак Санта Клауса с белой каемкой или белые снежинки.

Печенье «Елочка» Ингредиенты: 4 яйца 1 стакан сахара 200 г маргарина 2 столовые ложки сметаны 3 стакана муки 1 плитку молочного шоколада 2 столовые ложки кунжутных семечек 2 чайные ложки соды 2 столовые ложки уксуса щепотку ванилина щепотку соли Ингредиенты для глазури: полстакана сахара 1 яйцо полстакана воды пищевые красители Приготовление: Смешайте яйца с сахаром, солью и взбейте до образования пышной пены. Постепенно введите размягченный маргарин и хорошенько разотрите. Затем добавьте муку, сметану, ванилин и растворенную в уксусе соду, тщательно перемешивая после внесения каждого компонента. Вымесите тесто руками, заверните в пищевую пленку и поместите на 30 минут в холодильник. Охлажденное тесто выложите на чистый посыпанный мукой стол и раскатайте его пластом толщиной 5 мм. Специальными формочками вырежите елочки. Переложите на посыпанный мукой противень и выпекайте в горячей духовке 15 – 20 минут. Слегка остудите. Еще теплое печенье облейте растопленным шоколадом. Аккуратно разбейте яйцо в миску, отделите белок и взбейте в густую пышную массу. Залейте сахар водой, перемешайте и нагревайте на среднем огне до загустения. Наберите немного сиропа в чайную ложечку, охладите и попробуйте скатать шарик. Если шарик получился, значит, сироп готов. Тонкой струйкой введите сироп в белковую массу и хорошенько перемешайте. Готовую глазурь разделите на части, добавьте красители. Украсьте елочки шарами и гирляндами из глазури, посыпьте семечками.

Меню праздничного стола К Новогоднему столу. 1)Мексиканский салат. 2)Оригинальный салат с гребешками. 3)Утка с мускатным орехом. 4)Фруктовый салат с йогурт. 5)Холодная японская закуска. 6)«Тропическая фантазия». 7)«Снежки»- сырные шарики. 8)Заяц в чесночном соусе. 9)Салат в ананасе. 10)Салат фруктовый в апельсинах. 11)Шашлык по - кавказски.

Снегурочка Материалы и инструменты для работы: белый картон или плотная бумага цветные карандаши или фломастеры ножницы клей кисточка Ход работы: 1. Распечатайте готовый шаблон, наклейте на картон, после чего аккуратно вырежите. 2. Возьмите полукруглую деталь, нанесите немного клея на указанную линию и склейте конус, оставив небольшое отверстие на самой верхушке. 3. Из обрезков бумаги вырежите тоненькую полоску, сверните петельку и приклейте в верхней части короны снегурочки. 4. Склейте детали головы. Нанесите немного клея на клапан и вставьте его в оставленное отверстие в конусе. 5. По бокам туловища закрепите ручки. Изображение необязательно распечатывать на цветном принтере. Черно–белый рисунок всегда можно раскрасить по своему усмотрению цветными карандашами или фломастерами.