Виртуально- тематическая выставка

Выставка посвящена 100-летию со дня рождения профессора Чекулаевой Лидии Васильевны

В 2012 году 11 марта исполнилось 100 лет со дня рождения замечательной женщины, ветерана труда, профессора Чекулаевой Лидии Васильевны

Чекулаева Лидия Васильевна (1912 – 1999)

Краткая биография Л. В. Чекулаевой

Родилась Лидия Васильевна 11 марта 1912 г. в г. Тамбове в семье рабочего-портного. Здесь же с 1920 по 1929 годы училась в школе. В 1929 году окончила девятилетку с кооперативным уклоном. Один год работала секретарем Окрпотребсоюза. В 1930 году поступила на технологический факультет Вологодского молочного института.

Окончила технологический факультет ВСХИ в 1934 году. Затем с 1934 года по 1941 год работала на молококонсервных предприятиях зав. лабораторией и начальником консервного цеха. С 1941 года 47 лет работала на кафедре технологии молока и молочных продуктов в ВМИ в должности ассистента, а с 1953 года доцентом кафедры. Окончила аспирантуру при кафедре технологии молока. В 1952 году защитила кандидатскую диссертацию, получила ученое звание кандидат технических наук. Окончила технологический факультет ВСХИ в 1934 году. Затем с 1934 года по 1941 год работала на молококонсервных предприятиях зав. лабораторией и начальником консервного цеха. С 1941 года 47 лет работала на кафедре технологии молока и молочных продуктов в ВМИ в должности ассистента, а с 1953 года доцентом кафедры. Окончила аспирантуру при кафедре технологии молока. В 1952 году защитила кандидатскую диссертацию, получила ученое звание кандидат технических наук.

Будучи членом ВЛКСМ выполняла самые разнообразные общественные поручения (секретарь бюро ВЛКСМ, член бюро ВЛКСМ, член комитета ВЛКСМ, секретарь комитета ВЛКСМ, пропагандист и т. д.) С 1943, будучи членом КПСС неоднократно была членом партбюро факультета, членом партийного комитета ВМИ, председателем Женского Совета поселка Молочное, пропагандистом, председателем первичной организации Общества «Знание». С 1985 член специализированного Ученого Совета ВМИ. Будучи членом ВЛКСМ выполняла самые разнообразные общественные поручения (секретарь бюро ВЛКСМ, член бюро ВЛКСМ, член комитета ВЛКСМ, секретарь комитета ВЛКСМ, пропагандист и т. д.) С 1943, будучи членом КПСС неоднократно была членом партбюро факультета, членом партийного комитета ВМИ, председателем Женского Совета поселка Молочное, пропагандистом, председателем первичной организации Общества «Знание». С 1985 член специализированного Ученого Совета ВМИ.

Л. В. Чекулаева с 1983 года исполняла обязанности профессора кафедры технологии молока и молочных продуктов. Читала лекции и проводила лабораторно- практические занятия на высоком научно- методическом уровне для студентов технологического и средне - технологического факультетов, а также на факультете повышения квалификации для специалистов молочной промышленности. Научно - исследовательской работой в области молочных консервов на базе госбюджетной, хоздоговорной тематики и по творческому содружеству Л. В. Чекулаева занималась все 47 лет. Тематика научных исследований выбиралась в соответствии с состоянием теоретических разработок по той или иной проблеме и нуждами промышленности.Л. В. Чекулаева с 1983 года исполняла обязанности профессора кафедры технологии молока и молочных продуктов. Читала лекции и проводила лабораторно- практические занятия на высоком научно- методическом уровне для студентов технологического и средне - технологического факультетов, а также на факультете повышения квалификации для специалистов молочной промышленности. Научно - исследовательской работой в области молочных консервов на базе госбюджетной, хоздоговорной тематики и по творческому содружеству Л. В. Чекулаева занималась все 47 лет. Тематика научных исследований выбиралась в соответствии с состоянием теоретических разработок по той или иной проблеме и нуждами промышленности.

Определенным вкладом в науку является выполнение следующих научно - исследовательских работ:Определенным вкладом в науку является выполнение следующих научно - исследовательских работ: 1. Совершенствование охлаждения сгущенных молочных консервов с сахаром в целях получения продуктов однородной консистенции.1. Совершенствование охлаждения сгущенных молочных консервов с сахаром в целях получения продуктов однородной консистенции. 2. Теоретические разработки по регулированию состава молока и расчетам добавок при производстве молочных консервов, концентратов вторичного сырья и 3ЦМ для молодняка с/х животных, обоснованные рекомендации по упрощению техники расчётов с помощью таблиц. Чекулаева Л. В. участвовала в разработке норм расхода сырья на отдельные виды молочных продуктов /консервов/, а в дополнение к этой работе совместно с ВНИМИ участвовала в пересмотре и разработке технологических инструкций по производству молочных консервов2. Теоретические разработки по регулированию состава молока и расчетам добавок при производстве молочных консервов, концентратов вторичного сырья и 3ЦМ для молодняка с/х животных, обоснованные рекомендации по упрощению техники расчётов с помощью таблиц. Чекулаева Л. В. участвовала в разработке норм расхода сырья на отдельные виды молочных продуктов /консервов/, а в дополнение к этой работе совместно с ВНИМИ участвовала в пересмотре и разработке технологических инструкций по производству молочных консервов

3. Участвовала в разработке ГОСТа на заготовляемое молоко / МСХ СССР – 1967 г./3. Участвовала в разработке ГОСТа на заготовляемое молоко / МСХ СССР – 1967 г./ 4. Вкладом в освоение и совершенствование непрерывно- поточного способа производства молочных сгущенных консервов с сахаром является совместно с ВНИМИ в составлении прописей технологических инструкций по производству сгущенного молока с сахаром и кофе со сгущенным молоком и сахаром непрерывно-поточным способом, участие в ведомственных испытаниях линии непрерывно-поточного способа производства сгущенного молока с сахаром на Капсукском МКК ( ).4. Вкладом в освоение и совершенствование непрерывно- поточного способа производства молочных сгущенных консервов с сахаром является совместно с ВНИМИ в составлении прописей технологических инструкций по производству сгущенного молока с сахаром и кофе со сгущенным молоком и сахаром непрерывно-поточным способом, участие в ведомственных испытаниях линии непрерывно-поточного способа производства сгущенного молока с сахаром на Капсукском МКК ( ).

5. Осуществление к.т.н. Чекулаевой Л. В. с 1970 года по настоящее время методического и научного руководства работой группы /научной/ лаборатории Резекненского МКК на базе творческого содружества науки с производством способствует незамедлительному внедрению в производство результатов работы лаборатории, успешному распространению опыта через публикации, участие в конференциях разного уровня и авторские свидетельства. Результаты работ за 13 лет, выполненные по творческому содружеству с комбинатом, нашли отражение в реферативной информации "Наука - производству", посвященной 25-летию МКК / 1963 г, I п.лист, в соавторстве/. Подтверждением стабильности высоких показателей качества молочных консервов Резекненского МКК является систематическое получение комбинатом на Всесоюзных смотрах качества призовых мест и дипломов ВДНХ. Положительно оценивая результаты творческого содружества Вологодского молочного института и Резекненского МКК, комбинат занес к.т.н., и.о. проф. Чекулаеву Л.В. в Книгу Почета.

6. В 1882 в соавторстве с к.т.н. доц. Чекулаевым Н.М. выпущена книга 265стр. « Сгущенные молочные консервы», она высоко оценена работниками науки и промышленности, как вклад в науку многолетних научных исследований с обобщением отечественных и зарубежных данных по сгущенным молочным консервам. Рекомендована для использования в учебном процессе.6. В 1882 в соавторстве с к.т.н. доц. Чекулаевым Н.М. выпущена книга 265стр. « Сгущенные молочные консервы», она высоко оценена работниками науки и промышленности, как вклад в науку многолетних научных исследований с обобщением отечественных и зарубежных данных по сгущенным молочным консервам. Рекомендована для использования в учебном процессе.

Как соавтор, участвовала в подготовке учебника «Технология молока и молочных продуктов», допущенного ММ и МП СССР для учащихся техникумов молочной промышленности.

Л. В. Чекулаева является соавтором впервые изданного в 1984 году "Лабораторного практикума по технологии молока в молочных продуктов" в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов». Лидия Васильевна постоянно занималась разработкой методических пособий и указаний как внутри, так и на межвузовском уровнях. ( по курсовому проекту по специальности 1017, по дипломному проекту для студентов технологического факультета).Л. В. Чекулаева является соавтором впервые изданного в 1984 году "Лабораторного практикума по технологии молока в молочных продуктов" в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов». Лидия Васильевна постоянно занималась разработкой методических пособий и указаний как внутри, так и на межвузовском уровнях. ( по курсовому проекту по специальности 1017, по дипломному проекту для студентов технологического факультета). Всего, считая по 1987 год Лидией Васильевной опубликовано более 200 работ / в том числе учебники, учебные пособия, монографии, прописи технологических инструкций и т. д. Всего, считая по 1987 год Лидией Васильевной опубликовано более 200 работ / в том числе учебники, учебные пособия, монографии, прописи технологических инструкций и т. д.

Лидия Васильевна Чекулаева прожила всю свою долгую жизнь в Молочном – поселке ученых. Семью Чекулаевых знали не только в поселке, но и далеко за его пределами. Они получали письма от выпускников из всех уголков нашей страны. Бывшие студенты рассказывали о своем житье на новом месте, спрашивали совета, как поступить в той или иной жизненной ситуации, консультировались по разным техническим вопросам.Лидия Васильевна Чекулаева прожила всю свою долгую жизнь в Молочном – поселке ученых. Семью Чекулаевых знали не только в поселке, но и далеко за его пределами. Они получали письма от выпускников из всех уголков нашей страны. Бывшие студенты рассказывали о своем житье на новом месте, спрашивали совета, как поступить в той или иной жизненной ситуации, консультировались по разным техническим вопросам.

Так же писали руководители различных молочно-консервных предприятий, работники союзного и республиканских министерств консервной промышленности. Это уже сугубо деловая переписка, и речь в ней шла о внедрении научных разработок Чекулаевых в практику на различных предприятиях отрасли. Письма от выпускников и деловые письма от руководителей отрасли, конечно, очень разные. Но тем не менее была одна общая черта: право получать и те и другие можно заслужить только большим и напряженным трудом, всей своей жизнью.

В этой книге можно прочитать письма и выдержки из писем, адресованные супругам Чекулаевым.

Лидия Васильевна в молодые годы

2-я Всесоюзная спартакиада молмясосовхозов сентябрь 1936 года

Девчата 3-ей группы молфака МХИ 1931 год

6-я справа стоит Лида Трунина (Чекулаева)

Учеба в МХИ…. с сокурсниками

Трудовые будни и праздники (фото)Трудовые будни и праздники (фото)

Лидия Васильевна со студентами на практических занятиях в экспериментальном цехе 1965 год

Лабораторно -практические занятия со студентами

Дегустация молочных продуктов

Учебные занятия со студентами

Лидия Васильевна проводит лабораторно – практические занятия

Лидия Васильевна принимает экзамен

Лидия Васильевна с выпускниками 1952 года июль 1982 года

Коллектив кафедры технологии молока и молочных продуктовКоллектив кафедры технологии молока и молочных продуктов

Встреча выпускников (10 лет после окончания института) с преподавателями технологического института

Лидия Васильевна с выпускниками на праздновании 9 мая

Лидия Васильевна многократно награждалась Почетными грамотами Министерства мясной и молочной промышленности. Имела грамоты за чтение лекций по линии общества «Знание» и за активное участие в работе НТО технологического факультета

правительственные награды За производственную, научно-исследовательскую работу, общественную работу имела награды:За производственную, научно-исследовательскую работу, общественную работу имела награды: - медаль за доблестный труд в Великой Отечественной войне г. / 1946г.- медаль за доблестный труд в Великой Отечественной войне г. / 1946г. - Орден Трудового Красного Знамени / 1960г.- Орден Трудового Красного Знамени / 1960г. - Медаль 20 лет Победы в Великой Отечественной войне.- Медаль 20 лет Победы в Великой Отечественной войне. / 1960г./ 1960г. - Медаль за доблестный труд в ознаменование 100-летия со дня рождения В. И.Ленина. /1970г. - Медаль за доблестный труд в ознаменование 100-летия со дня рождения В. И.Ленина. /1970г. - Нагрудный знак «За отличные успехи в работе" 1972г.- Нагрудный знак «За отличные успехи в работе" 1972г. - Нагрудный значок" Отличник социалистического сельского хозяйства /1972г.- Нагрудный значок" Отличник социалистического сельского хозяйства /1972г. - Юбилейная медаль -30лет победы в Великой Отечественной войне г. /1975г.- Юбилейная медаль -30лет победы в Великой Отечественной войне г. /1975г. - Медаль Ветеран труда. /1984г.- Медаль Ветеран труда. /1984г. - Медаль юбилейная - сорок лет Победы в Великой Отечественной войне. /1985г - Медаль юбилейная - сорок лет Победы в Великой Отечественной войне. /1985г

В 1970 году была записана в Книгу трудовой славы ВМИ за многолетнюю плодотворную работу в ВМИ и личный вклад в укрепление нашей Родины. Неоднократно награждалась почетными грамотами министерств, обкома КПСС, горкома КПСС, областного и институтского Общества «Знание», общественными организациями ВМИ.В 1970 году была записана в Книгу трудовой славы ВМИ за многолетнюю плодотворную работу в ВМИ и личный вклад в укрепление нашей Родины. Неоднократно награждалась почетными грамотами министерств, обкома КПСС, горкома КПСС, областного и институтского Общества «Знание», общественными организациями ВМИ.

В подготовке выставки были использованы материалы Музея истории ВГМХА им. Н. В. Верещагина, предоставленные директором музея М. А. Рукавишниковой. В подготовке выставки были использованы материалы Музея истории ВГМХА им. Н. В. Верещагина, предоставленные директором музея М. А. Рукавишниковой. Служение молочному делу /Уманский М. С. и др Служение молочному делу /Уманский М. С. и др Охрименко О. В. Ученые ВГМХА им. Н. В. Верещагина - основоположники технологии молока и молочных продуктов: монография Охрименко О. В. Ученые ВГМХА им. Н. В. Верещагина - основоположники технологии молока и молочных продуктов: монография

Выставку подготовила Калягина М. А. Отдел нормативно-технической документации ( НТД ) Библиотека ВГМХА