« Вода - сок жизни », - авторитетно заявлял легендарный ученый Средневековья Леонардо да Винчи. Оно и понятно, ведь без воды жизнь на нашей планете невозможна в принципе. « Вода - сок жизни », - авторитетно заявлял легендарный ученый Средневековья Леонардо да Винчи. Оно и понятно, ведь без воды жизнь на нашей планете невозможна в принципе.

« Нельзя сказать, что вода необходима для жизни: она и есть жизнь»,- так сказал Сент-Экзюпери об этой жидкости, которую мы употребляем, не особенно задумываясь.

Вода - это оксид водорода. Поверхность Земли, занятая водой, в 2,5 раза больше поверхности суши. Чистой воды в природе нет, - она всегда содержит примеси. Состав воды ( по массе ): 11,19 % водорода и 88,81% кислорода. Казалось бы, банальное химическое соединение водорода и кислорода - но даже такое разумное существо, как homo sapiens, не может обходиться без него больше трех дней. Поэтому на вопрос « Пить или не пить ?», несмотря на его шекспировскую пафосность, мы обычно отвечаем положительно.

Для структуры воды характерно тетраэдрическое окружение ее молекул. Три соседа каждой молекулы в жидкой воде расположены в одном слое и находятся на большем от нее расстоянии (0,294 нм), чем четвертая молекула из соседнего слоя (0,276 нм). Каждая молекула воды в составе льдоподобного каркаса образует 1 зеркальносимметричную (прочную) и 3 центральносимметричных (менее прочных) связи. Первая относится к связи между молекулами воды данного слоя и соседних слоев, остальные – к связям между молекулами воды одного слоя. Поэтому четвертая часть всех связей – зеркальносимметричные, а три четверти – центральносимметричные. Представления о тетраэдрическом окружении молекул воды привели к выводу о высокой ажурности ее строения и наличии в ней пустот, размеры которых равны или превышают размеры молекул воды

Физические свойства воды Самое удивительное свойство воды состоит в том, что вода является единственным веществом на земле, которое при обычных температурах и давлении способно находиться в трех фазах, или трех агрегатных состояниях: твердое (лед), жидкое и газообразное (невидимый глазом газ).

Тяжелая вода - вода в которой "обычный" водород 1 H (легкий) заменен тяжелым изотопом 2 H - дейтерием (D). У тяжелой воды, также как и у обычной, нет ни цвета, ни вкуса, ни запаха. В настоящее время известны три изотопа водорода: 1 H, 2 H(D), 3 H(T). Самый легкий из них - 1 H называется протием. Почти целиком из него состоит обычная вода, частично в ней содержится более тяжелый водород - дейтерий (D) и сверхтяжелый тритий (T). Встречаются три изотопа кислорода: 16 O, тяжелый 18 O и совсем немного в природе 17 O. С помощью мощных ускорителей и реакторов физики получили еще пять радиоактивных изотопов кислорода: 13 O, 14 O, 15 O, 19 O, 20 O. Продолжительность их жизни очень коротка - она измеряется несколькими минутами, затем, распадаясь, они превращаются в изотопы других элементов. Тяжелая вода, как выяснили ученые, подавляет все живое. Вот какими резко полярными свойствами отличаются дейтериевая вода и обычная - протиевая. Тяжелая вода замедляет биологические процессы и действует угнетающе на живые организмы. Микробы в тяжелой воде гибнут, семена не прорастают, растения и цветы вянут при поливке такой водой. Тяжелая вода гибельно влияет на животных. А на человека? К сожалению, о тяжелой воде нам известно еще далеко не все. В 1 т речной воды присутствует около 150 г тяжелой. В океанской воде ее чуть больше: на 1 т приходится 165 г. В озерах тяжелой воды обнаружено на г больше, чем в реках, из расчета на 1 т. Любопытно отметить, что дождевая вода содержит больше окиси дейтерия, чем снег. Было время, когда ее считали "мертвой водой" и полагали, что присутствие тяжелой воды в обычной замедляет обмен веществ, способствует старению организма. Случаи долгожительства на Кавказе некоторые исследователи связывают с меньшим количеством окиси дейтерия в горных потоках ледникового и атмосферного происхождения. Возникновение пустынь, исчезновение оазисов и гибель даже целых цивилизаций древности нередко приписывают накоплению окиси дейтерия в питьевой воде. Однако пока это все только гипотезы, туманные догадки, не подтвержденные экспериментальными результатами.

Сколько изотопных разновидностей воды может существовать Оказывается, очень много. По мнению И. В. Петрянова-Соколова, теоретически можно взять различные комбинации изотопов водорода и кислорода, т.е. если каждый изотоп кислорода прореагирует в аналогичном для воды соотношении с изотопами водорода - 1:2, то из всего набора компонентов можно будет получить 48 разновидностей воды. Как ни парадоксально это звучит, но факт остается фактом. Из нескольких десятков разновидностей воды большая часть существует только теоретически, попросту говоря, только на бумаге. Из 48 вод 39 - радиоактивны и всего лишь 9 стабильны, т.е. устойчивы: H 2 16 O, H 2 17 O, H 2 18 O, HD 16 O, HD 17 O, HD 18 O, D 2 16 O, D 2 17 O, D 2 18 O. Открытие каких-либо новых изотопов водорода и кислорода будет резко повышать число теоретически возможных вод. тяжелая вода D 2 O является очень эффективным замедлителем нейтронов, наиболее эффективным среди всех известных нам веществ. В противоположность топливу для распада имеется на Земле в огромных количествах. Физики ядерщики определили, что ядра дейтерия особенно легко подвергаются слиянию. Поэтому значение дейтерия все возрастает по мере приближения того времени, когда запасы ископаемого топлива на Земле будут исчерпаны. Запасы же ядерного горючего в Мировом океане практически безграничны. Дейтерий, содержащийся в 1 л морской воды, заключает энергию, эквивалентную энергии около 350 л бензина. Теоретически воды океанов и морей могут обеспечить человечество источником энергии на миллиарды лет.

А почему мы ее не ценим? Потому что у нас воды вокруг много и мы к ней совершенно привыкли. А ведь мы про нее совсем ничего не знаем Примерно 70 процентов Земли покрыто водой. Только всего 1 процент из этой воды годен для питья… - Многие эксперты убеждены, что нынешний мир вступил в эпоху войн за ресурсы, самым важным из которых становится вода. За последние 50 лет отмечено уже более 500 "водных" конфликтов, 21 раз дело доходило до военных действий. - Вода – это единственное вещество, количество которого на планете не менялось с момента зарождения жизни. Вода не появляется и не исчезает, она переходит из одного агрегатного состояния в другое. И у нас никогда не будет больше воды, чем сейчас.

- Чистая питьевая вода становится стратегическим товаром. Индустрия продажи бутилированной питьевой воды - одна из самых быстроразвивающихся в мире. Прибыли в этой отрасли уже достигают одного триллиона долларов в год - это 40% прибыли нефтяных компаний. - Ежедневно с поверхности земли испаряется 1,000,000,000,000 (триллион) тонн воды. - В стакане воды содержится около 8,000,000,000,000,000,000,000,000 (8 септилионов) молекул. - Самое засушливое место в мире пустыня Атакама на севере Чили. Здесь за год выпадает менее 50 мм осадков. В пустыне Каракумы (Туркменистан), куда я поеду в путешествие в ближайшем сентябре, за год выпадает всего мм осадков. - А вот в самом дождливом месте в мире, на гористом острове Квуаи на Гавайских островах, среднегодовое количество осадков составляет мм. Для сравнения, в Москве выпадает в среднем 560 мм осадков в год. Вот как не повезло жителям Квауи :) - Вода - самый сильный природный растворитель: в воде растворяются в той или иной степени все вещества. Каждый раз, например, выпивая стакан горячего чая, мы вместе с ним выпиваем 0,1 миллиграмма растворенного в нем стекла.

Сегодня потребность человечества в чистой питьевой воде превышает потребности в нефти в 5 раз. Поэтому высококачественная природная вода стоит на западном рынке дороже нефти в 3 раза (1 доллар за 1л против 30 центов за 1л у нефти). Вода - это самая важная еда, которая нужна телу. - Ткани нашего тела – этот форменный сосуд для воды! Особенно богаты водой ткани молодого организма. С возрастом ее количество постепенно уменьшается: так, например, в теле трехмесячного плода – 95 процентов воды, пятимесячного – 85, новорожденного ребенка – 70 и взрослого человека – около 65 процентов. - При потере 2% воды у человека появляется чувство жажды, при потере 6-8% наступает полуобморочное состояние, при 10% - галлюцинации, нарушение глотания. Потеря 10-20% воды опасна для жизни. Всего лишь 2%-ое сокращение уровня воды в теле может привести к 20%-ому уменьшению в умственных и физических показателях. - Чтобы рассчитать количество необходимой вашему организму воды в сутки, есть простое решение. Вашему телу нужно 40 мл воды на 1 кг веса. То есть при весе в 60 кг нужно выпивать 2,4 литра именно воды – это в сутки. Лучше родниковой. Но не минеральной, не водопроводной и уж точно не лимонада.

- Внешне вода подвижна и податлива, и ее можно заключить в любой сосуд. Однако, проникая в трещины горных пород и расширяясь при замерзании, вода раскалывает скальные породы любой твердости, которые постепенно распадаются на все более мелкие частицы. Процесс включения твердых веществ в большой круговорот живой природы ускоряется чудесным свойством воды их растворять. Вода с растворенными компонентами твердых веществ становится средой питания и поставщиком микроэлементов, необходимых для жизни растений, животных и человека. - Поверхностное натяжение чистой воды больше, чем у любой другой жидкости, кроме ртути. У абсолютно чистой воды поверхностное натяжение таково, что по ней можно было бы кататься на коньках. - В среднем, за свою жизнь человек потребляет 75 тонн воды. - Горячая вода замерзает быстрее холодной. Ученые до сих пор не могут объяснить этот феномен. - При -120 °C с водой начинает происходить что-то странное: она становится сверхвязкой или тягучей, как патока, а при температуре ниже -135 °C она превращается в «стеклянную» или «стекловидную» воду – твердое вещество, в котором отсутствует кристаллическая структура. - Не так давно ученые сделали открытие, что вода обладает особой структурой: она состоит из супермолекул-ячеек, по виду напоминающие кристаллики – красивые шестигранники, в каждом из которых по 912 молекул воды. Такое соединение ученые назвали кластером. Количество кластеров постоянно меняется: их может быть очень много, а может и не быть вовсе. Это обстоятельство позволяет дать четкие определения «живой» и «мертвой» воде. «Живая» – это вода, в которой число кристалликов-кластеров намного превосходит количество «неорганизованных» молекул.

Хорошее снабжение организма водой помогает бороться с избыточным весом. Это выражается не только в уменьшении чрезмерного аппетита, но и в том, что достаточное количество воды способствует переработке уже накопленного жира. - Оптимальное время приема воды стакан за полчаса до еды и стакан через два часа после еды. Это самый минимум воды, необходимый организму. После обильной трапезы и перед сном рекомендуется выпивать еще по стакану воды. Проходит около получаса, прежде чем физиологическая потребность в воде сможет отделиться от потребности в пище. Вы будете чувствовать себя сытыми и станете есть только тогда, когда организму действительно понадобится пища. Есть вы станете намного меньше, а характер потребности в еде изменится.

В среднем в организме растений и животных содержится более 50 % воды. - В составе мантии Земли воды содержится в раз больше, чем в Мировом океане. - При средней глубине в 4 км Мировой океан покрывает около 71 % поверхности планеты и содержит 97,6 % известных мировых запасов свободной воды. -Если бы на Земле не было впадин и выпуклостей, вода покрыла бы всю Землю, и ее толщина была бы 3 км. - Если бы все ледники растаяли, то уровень воды на Земле поднялся бы на 64 м и около 1/8 поверхности суши было бы затоплено водой. - Морская вода при обычной её солёности 35% замерзает при температуре 1,91 °C. - Иногда вода замерзает при положительной температуре. - При определённых условиях (внутри нанотрубок) молекулы воды образуют новое состояние, при котором они сохраняют способность течь даже при температурах, близких к абсолютному нулю. - Среди существующих в природе жидкостей поверхностное натяжение воды уступает только ртути. - Вода отражает 5 % солнечных лучей, в то время как снег около 85 %. Под лёд океана проникает только 2 % солнечного света. - Синий цвет чистой океанской воды объясняется избирательным поглощением и рассеянием света в воде. - С помощью капель воды из кранов можно накопить заряд 10 киловольт, опыт называется «Капельница Кельвина».