1 Разработка трехслойной полимерной пленки для упаковки молока с индикаторными свойствами Мария Беляева 4 курс ХФ ТГУ Министерство образования и науки РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Национальный исследовательский Томский государственный университет» Химический факультет Кафедра аналитической химии Томск 2012 год

Реальность – штампы срока годности не всегда соответствуют действительности Будущее – визуальный индикатор свежести молока (возможность контроля свежести молока потребителями) Инновационная идея:

3 Примеры «умной» упаковки - полиэтиленовая пленка с датчик-индикатором на основе полупроводникового сенсора -Концепт-кувшин с рН-сенсором

Проведен аналитический обзор состава молока и процессов, протекающих при его скисании Определен аналитический сигнал для определения свежести молока Подобран индикатор с необходимой чувствительностью и стабильностью Подобрана полимерная матрица среднего слоя пленки Объем выполненных работ

Подбор внутреннего слоя пленки (мембранный) Подбор внешнего слоя пленки (УФ-защита, «скользкость») Разработка методики совмещения слоев Создание предприятия и продвижение на рынок (оборудование, сырье, сертификация, заработная плата, рекламная компания) Объем планируемых работ

Переработчики молока в России: Юнимилк, Вимм-Билль-Данн, ГЕА Фарм Технолоджиз Рус, группа компаний «Русские Фермы» и др. в Томской области: компании Юнимилк и Сибирская аграрная группа («Деревенское молочко») Потенциальные потребители проекта

создание инновационного продукта; улучшения качества продаваемой продукции (здоровье людей); уменьшение количества бытовых отходов (экология); устранение пустых трат потребителя (бюджет потребителя); создание малого инновационного предприятия Стратегическое значение проекта для территории

8 СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ! Студентка ХФ ТГУ Мария Беляева ,