Социология потребления Рощина Яна, Государственный университет – Высшая Школа Экономики Москва, Факультет социологии 2010

История потребления в СССР и в современной России Лекция 7

3 Россия до революции 1917 Россия была аграрной страной Индустрия была развита только в больших городах Уровень экономического развития России был ниже, чем большей части стран Европы Экономика в городах была основана на законах рынка Аграрное производство было основано на принципах реципрокности

4 Аграрное производство в России XIX – начала XX века

5 Социалистическая революция 1917 социалистическая революция 1917 сломала тип господствующих экономических отношений проход к плановой экономике был осуществлен постепенно

6 Особенности плановой экономики ( ) собственность государства на все средства производства централизованное распределение производственных ресурсов централизованное учреждение цен элементы рынка существовали в торговле для личного потребления часть товаров распределялась при помощи различных механизмов Государства

7 Советская экономическая история: элементы рынка были то сильнее, то слабее это зависело от экономического и социального положения, а также от идеологии момента коммунистическая партия обладала властью в экономике, и в политике одна черта экономики оставалась всегда неизменяемой: дефицит на потребительские товары и на ресурсы

8 Этапы развития потребления в советской и постсоветской истории в России Период НЭП (новая экономическая политика) (начало 1920х ); Проход от НЭП к прямому распределению и карточкам, голод ( ); Постепенное введение свободной торговли (конец 1930х); Война и восстановление послевоенного времени, возвращение к дистрибутивным системам и карточкам ( ); Постепенное использование элементов рынка и торговли (1950е);

9 Этапы развития потребления в советской и постсоветской истории в России Период стабильности социализма – относительное благосостояние при регулируемых ценах, дефиците и очередях (1960 – середина 1980х); Сильное ухудшение снабжения (конец 1980х); Начало реформ – переход к свободному рынку, инфляция, падение доходов и уровня потребления населения ( ); Период относительной стабилизации, некоторого роста доходов, свободного рынка и роста предложения товаров (1998 – до настоящего времени).

Революция и период военного коммунизма ( )

11 Революция и период военного коммунизма ( ). Социалистическая революция 1917 сломала тип господствующих экономических отношений экономика России была уже сильно ослаблена первой мировой войной революция сломала старую экономическую систему, но не построила новую экономическую систему усилилась экономическая разруха началась гражданская война, которая продолжалась три года

12 Производство и потребление во время военного коммунизма Национализация предприятий (собственность государства) Экономическая идеология: была поставлена задача прохода к социализму, то есть к государственному производству и распределению товаров государством Была создана система общего управления экономикой Государством (министерства) Была создана система принуждения к работе (особенно в индустрии), была запрещена мобильность трудящихся Не хватало специалистов в промышленных технологиях, в управлении предприятиями Условия гражданской войны требовали создания мощной армии

13 Производство и потребление во время военного коммунизма Формально собственность на землю была передана крестьянам (декрет на земле) – насильственное изъятие продуктов у крестьян («продразверстка») в пользу рабочих, городов, армии Декрет о земле на практике был отменен, было принято решение о переходе к кооперативным хозяйствам в деревне Идея социализма – отмена рынка; только государственная торговля не была запрещена Но "черный рынок" существовал в городе и в деревне

14 Производство и потребление во время военного коммунизма Были отменены коммунальные платежи Совершена попытка перехода к бесплатному распределению товаров через Государство (в 1921 – для рабочих и военных и их семей) В была создана «потребительская кооперация», занимавшаяся распределением товаров

15 Военный коммунизм и голод

16 Результаты: Национальный доход в 1920 составлял менее 25 % от уровня 1913; промышленное производство – менее 13 %. Площадь посева зерновых и агропроизводство были значительно сокращены В 1918 – 1919 начался голод Нормы распределения продуктов и товаров не соблюдались. Существовал "черный рынок" (свободная торговля) для продуктов и личных потребительских товаров Цены увеличились, инфляция была очень высокой Люди ехали в деревню с промышленными товарами, обменивали их на зерно и продавали его в городе по высоким ценам («мешочники»)

« Новая экономическая политика ( ) »

18 Начало и конец « новой экономической политики » ( ) правительство СССР ввело НЭП - то есть оно разрешило частное предпринимательство и рынок в экономике это дало жизнь значительному улучшению экономической обстановки в стране

19 Благополучие НЭП было основано на следующих факторах: Индивидуальные крестьянские хозяйства были ключевым фактором: они обеспечивали более 80 % населения страны продуктами питания Крестьянский двор производил одежду, обувь, мебель, домашнюю утварь Благополучие города было основано на производстве товаров индивидуальными крестьянскими хозяйствами

20 Благополучие НЭП было основано на следующих факторах: Рынок был главным источником снабжения горожан Частные предприниматели работали в производстве, хранении, в торговле

21 Магазин во время НЭП; «мешочник»

22 Государственный сектор Государственная промышленность была развита слабо Даже в конце НЭПа пищевая промышленность производила меньше, чем перед первой мировой войной Государственная торговля была развита также слабо. Государственные магазины в больших городах продавали: вино и водку, меха, товары промышленного направления, книги...

Конец «новой экономической политики» в 1927

24 Конец «новой экономической политики» В конце 1920х гг. в СССР Государством была начата индустриализация в рамках централизованной плановой экономики Частный сектор был разрушен в производстве и в торговле Руководители страны стремились монополизировать ресурсы снабжения и их перераспределять, чтобы гарантировать высокие ритмы индустриализации

25 Конец « новой экономической политики » К 1927 репрессии против частных предпринимателей вызвали падение производства, главным образом сельскохозяйственных продуктов Распределение товаров Государством было использовано для потребления «вне рынка»: снабжение общественных учреждений, промышленное производство, изготовление рабочей одежды, снабжение заключенных, снабжение армии и сотрудников «государственного обеспечения »

26 Конец « новой экономической политики » Распределение товаров в первую очередь обеспечивало снабжение рабочих на промышленном производстве, для других слоев были только остатки товаров. Иерархия снабжения Государством была важным фактором усиления дефицита товаров.

27 Конец « новой экономической политики » Наркомторг (Министерство торговли) и Наркомснаб (Министерство снабжения) распределяли значительные потоки товаров, пытаясь централизованно руководить сложными экономическими процессами. Планирование с высокой степенью детализации было тормозом снабжения.

28 Конец « новой экономической политики » Торговля терпела постоянные остановки в снабжении, прямые потери продуктов, кражи и т.д.. Наиболее необходимые товары внезапно исчезали из продажи Дешевые товары почти исчезли Преобладали товары, наиболее легкие в производстве

Проход от НЭП к прямому распределению и карточкам (1929 – 1934)

30 Распределение и голод конца 1920х – начала 1930х К концу 1920х руководство СССР установило механизм планирования, который был очень жестким, централизованным и бюрократическим Была введена экономика без товаров, без рынка и с высокой степенью обобществления Государство стремилось к атрофии денег, переходу к прямому обмену товарами и к распределению потребительских товаров.

31 Особенности потребления в СССР в начале 1930х гг.: Симбиоз централизованного распределения и элементов рынка; Дефицит всех товаров вырос; Распределение товаров для потребителей по карточкам; Прямое распределение Государством товаров согласно спискам (группы и привилегированные группы); Распределение ресурсов для предприятий; Иерархия «распределителей» (закрытые для простых людей склады товаров).

32 Индустриализация и потребление В 1925 коммунистическая партия приняла решение об индустриализации страны. Был принят Первый пятилетний план. Высокие ритмы индустриализации стали источником экономических диспропорций. Ресурсы внутри страны были перераспределены централизованным образом. План промышленного развития не был обеспечен ресурсами. Цены устанавливались централизованным образом.

33 Прямое распределение товаров Дефицит ухудшался присутствием прямого распределения товаров по спискам и карточкам Государство могло диктовать обществу социально-экономическую политику Именно Государство определяло для каждого человека, что он должен был одеть и съесть, сколько платить за это и каким способом он мог получить пищу и одежду в зависимости от его социальной позиции

34 Индустриализация и потребление Форсированное развитие индустрии привело к упадку других ветвей и сфер экономики. Дефицит потребительских товаров стал огромным. Один из наиболее значительных ресурсов индустриализации - хлеб. Не хватало хлеба уже в К началу 1929 распределение хлеба по карточкам было введено во всех городах СССР. Затем распределение было распространено на другие дефицитные продукты (сахар, мясо, масло, чай и т.д.), и к середине на товары не пищевого потребления.

35 Главные черты системы снабжения по карточкам: Распределение товаров осуществлялось в пользу занятых в промышленности. Сложная иерархия снабжения Государством. Различия в потреблении не только между классами, но и между статусными группами внутри классов. Господство горизонтальной стратификации над вертикальной стратификацией.

36 Существование географической иерархии рядом с социальной иерархией. Специальная роль военных в системе распределения. Скрытая система специального снабжения элиты партии, военной элиты и научной элиты. Иерархия норм и товаров, распределяемых согласно статусу групп. Иерархия столовых, магазинов и цен. Главные черты системы снабжения по карточкам:

37 Коллективизация С 1930 Государство начало жестокую коллективизацию в сельском хозяйстве. Это означало создание сельскохозяйственных крупных предприятий. Результаты были следующими: сильное падение сельскохозяйственного производства; ухудшение снабжения продуктами питания; голод.

38 Различия в потреблении Государственное снабжение касалось только тех, кто работал в индустрии. Пролетариат был провозглашен классом, имеющим преимущества в снабжении. Были введены стандарты снабжения для различных социальных групп. Это привело ко все более и более глубокой дифференциации потребления различных социальных слоев

39 Распределение тормозило снабжение: Товары были плохого качества; Нормы распределения товаров были низкими; Нормы не соблюдались, рационы выдавались с большой задержкой; Категории населения не были ясно определены; Нормы продуктов все время уменьшались; Система снабжения городов была иерархической. Города были разделены на 4 типа. В каждом городе были выделены несколько социальных групп. Для каждого типа города и каждой социальной группы была установлена определенная норма товаров.

40 Голод С зимы 1932/33 начался массовый голод. Самые существенные жертвы были среди крестьянства, но и город испытал сильную степень голода. Статистические данные показали уменьшение населения СССР в Согласно некоторым данным, только на Украине около 7 миллионов умерли. Были зафиксированы случаи каннибализма Причины голода: сильное падение сельскохозяйственного производства; правительство запретило торговлю в деревнях; правительство ввело план заготовок хлеба, чрезмерный для крестьян ; правительство ввело систему штрафов, оплачиваемых сельскохозяйственными продуктами.

41 Причины экономического кризиса: Нереальные планы промышленного развития; Высокий рост инвестиций в индустрию; Контроль Государства над ценами; Ликвидация частного сектора. В результате этих факторов дефицит увеличился и возникла инфляция на частном рынке. Сельское хозяйство оказалось в упадке.

42 Были осуществлены некоторые экономические реформы Планирование промышленного развития стало реалистичнее. Планы заготовок сельскохозяйственного производства были сокращены. Начал развиваться колхозный рынок. Правительство пыталось стабилизировать рубль. Государство приняло некоторые репрессивные меры: законы о защите социалистической собственности, об усилении трудовой дисциплины, о паспортизации. В снабжении были приняты несколько экономических мер: централизация сократилась, ограниченная свободная торговля была позволена.

43 Карточная система Обычные люди получали (покупали) продукты по карточкам. Те, кто был занят в управлении и в армии, получали товары в закрытых дистрибуторах (склады и магазины, закрытые для публики). Можно было купить некоторые товары в магазине или на рынке. В 1931 госслужащие начали получать специальные рационы товаров. Нормы этих рационов были намного выше, чем для обычных людей по карточкам. Цены для этих госслужащих также были ниже.

44 Госслужащий в 1931 мог купить в месяц не более чем 2 кг мяса, 3 кг колбасы, 5 кг рыбы, 0,5 кг икры, 5 банок консервов, 1 кг масла, 1 кг сыра, 30 литров молока, 10 яиц, 1,5 кг сахара, 1,5 кг сухофруктов. Молоко продавалось без ограничения. Рацион включал необходимую одежду: осеннее и зимнее пальто, плащ, костюм, брюки, рубашки, белье, свитер, так же как мыло и обувь.

Постепенное введение свободной торговли (1935 – 1940)

46 Сочетание элементов распределения и рынка во второй половине 1930х гг. Торговля Государства подчинялась планированию. Только колхозная торговля была настоящим рынком. Открытая торговля отличалась от распределения по карточкам. Можно было выбрать товары согласно своему бюджету, не было норм продажи, кто угодно мог купить товары независимо от своего социального статуса и принадлежности к потребительской "касте "

47 Основные черты торговли во вторую половину 1930х: Тотальный дефицит товаров; Однообразие товаров и их качества; Небольшой выбор товаров; Порча и воровство товаров при доставке и в торговле; Остановки в торговле; Поставки товаров в первую очередь в города; Дискриминация деревни; Огромные очереди в магазинах;

48 Основные черты торговли во вторую половину 1930х гг.: Потери в запасах товаров; Централизованное ценообразование; Централизованное управление и планирование производства; Нормирование в свободной торговле (не продавали больше, чем определенное количество товаров); Преимущества и привилегии госслужащих сохранились; Кризисы снабжения и рост цен ( ).

49 Были открыты магазины «Торгсин» (торговля с иностранцами). В них можно было купить товары на валюту или на золото. Это были роскошные магазины с большим выбором товаров. В правительство стимулировало развитие колхозного рынка. Свободный рынок предлагал потребителю продукты, которых крайне не хватало в снабжении по карточкам: мясо, молоко, масло, яйца, овощи. Рыночные цены были намного выше, чем те, которые устанавливались в распределении по карточкам. Черты торговли во вторую половину 1930х гг.:

50 Торговля в 1930х гг.

51 В массовая отмена карточек Снабжение населения не было радикально улучшено. Оставались: неэффективная система производства, большие потери, игнорирование потребителя, фиксированные цены. Дефицит товаров приводил к тому, что в государственной торговле сохранялось нормирование.

52 Политика репрессий С конца 1920х гг. коммунистическая партия следовала политике репрессий. Поэтому в конце 1930х гг. довольно большая часть населения оказалась в лагерях. Заключенные представляли почти бесплатную рабочую силу, работая в тяжелых условиях на севере России. Крайне низкий уровень снабжения заключенных приводил к высокой смертности среди них.

Война и восстановление послевоенного времени (1941 – 1953)

54 Война и восстановление послевоенного времени, возвращение к дистрибутивным системам и карточкам ( ) Вторая мировая война началась для СССР летом К зиме Германия заняла существенную часть территории страны. Наступление войск продолжалось до 1943, когда война начала продвигаться к западу.

55 Война спровоцировала сильное сокращение уровня жизни населения Значительная часть территории была занята, в том числе сельскохозяйственные земли на Украине. Большая часть промышленных предприятий оставалась также на занятых территориях. Сельскохозяйственное производство в 1942 составляло 38 % уровня 1940, национального дохода – 66 %, торговля – 34 %. Промышленность на свободной территории работала для военных потребностей.

56 Люди оставляли занятые территории без имущества и без денег. Многие не могли найти жилье и работу. Мужчины были в армии, женщины и дети работали на заводах и в сельском хозяйстве. Рабочий день был длинным, зарплаты были маленькими. Было введено распределение продуктов по карточкам. Люди страдали от голода. Война спровоцировала сильное сокращение уровня жизни населения

57 После конца войны Экономика занятых территорий была разрушена. Советский Союз потерял около 30 % национального богатства и 20 миллионов из жителей. Более предприятий и больше сельскохозяйственных предприятий были разрушены. В первые годы после войны было необходимо восстановить разрушенные предприятия. Это требовало значительных ресурсов.

58 После конца войны После голода в 1946 нормированное распределение было отменено в Но несколько товаров оставались дефицитом. В 1947 цены товаров, распределяемых по карточкам, были подняты. В 1952 цена хлеба составляла 39 % цены конца 1947, молока 72 %, мяса 42 %, сахара 49 %, масла 37 %. Если в 1948 общие суммы заработной платы были на 20 % ниже, чем уровень довоенного времени, в 1952 они его превышали уже на 25 % и они почти достигли уровня 1928.

Постепенное использование элементов рынка и торговли ( )

60 Положение к 1953 К началу 1950х гг. экономика была в существенной степени восстановлена. Между тем ведение хозяйства оставалось сильно централизованным. Уровень жизни людей был достаточно низок, стандарты потребления были просты.

61 Смерть Сталина (1953) В конце 1940 была начата новая волна репрессий. Но в 1953 Сталин умер. Борьба политических сил привела к тому, что в 1956 Никита Хрущев стал главой партии и Государства. ХХ съезд партии осудил репрессии. Курс новой внешней политики предполагал мирное сосуществование с капиталистическими странами. Экономическая политика предполагала усиление элементов рынка в экономике. В то же время идея скорого строительства коммунизма в СССР сохранилась.

62 «Оттепель» Радикальные изменения были осуществлены в экономической политике, в идеологии и в образе жизни людей. Условия жизни людей намного улучшились : доходы увеличились, рабочая неделя была сокращена, люди получили возможность менять рабочее место, женщины получили отпуск по беременности и родам.

63 Принципы снабжения Государственное торговое предприятие стало основой покупок для личного потребления. Оно было дополнено свободным рынком и распределением через «общественные фонды потребления» (социальные товары, такие как жилье, образование, здравоохранение, отдых и т.д.). Элементы снабжения госслужащих в закрытых дистрибуторах сохранились. Дефицит товаров не принимал больше формы прямого отсутствия или голода. В то же время уровень жизни населения оставался достаточно низким и очень малодифференцированным

64 Жилье Массовое строительство жилья позволило перейти от квартир, занятые несколькими семьями, к стандартному индивидуальному жилью с некоторым комфортом. Интерьеры претерпели значительные изменения с середины 1950х, но производство мебели оказывалась на очень низком уровне Стиль мебели изменился в пользу простоты форм, отказа от деталей, минимизации, встроенной мебели. Телевизор и радио стали важными нововведениями этого периода, но они были объектами "шика".

65 Образ жизни Торговля с другими социалистическими странами позволила немного преодолеть однообразие одежды. Закупка одежды и обуви оставалась большой проблемой. Было мало магазинов, товаров. Их качество было низким, они не соответствовали моде. В конце 1950х осуществилось возрождение национальных домов моды, так же как постепенный проход к мировым тенденциям в стиле одежды.

66 Черты потребления питания в : Кризис сельскохозяйственного производства; Некоторый рост производства продуктов питания в конце 1950х; Увеличение объема продаж питания; Появление книги «советская кухня»; Появление первых магазинов типа "супермаркета"; Появление упакованных товаров, молока в бумажных пакетах;

67 Черты потребления питания в : Недоверие населения по отношению к магазинам самообслуживания, упакованным товарам; Появление автоматов для продажи сигарет, газированной воды; Появление новых проблем в сельском хозяйстве: слоган « догнать и перегнать Америку » и введение кукурузы; В начале 1960х – остановки в снабжении мясом, хлебом, молоком; дефицит многих продуктов питания;

68 Черты потребления питания в : Низкий уровень производства мяса, молока, хлеба, рыбы; Повышение цен; Нормирование продаж продуктов; Развитие сети столовых, кафе; Появление столовых с принципом самообслуживания; Продажа полуфабрикатов продуктов питания.

69 Потребление питания в

Период стабильности социализма (1960 – середина 1980х)

71 Подъем благосостояния в СССР х Доходы росли Отделенная квартира или дом стали главным типом жилья, хотя часто они имели плохие условия жизни. Улучшение одежды и техники были заметны. Городской тип одежды и обуви, телевизоры, радио, холодильники, стиральные машины и другие объекты вошли в употребление населения, хотя все эти вещи были иногда плохого качества.

72 Уровень жизни советских людей в х В конце 1970х система государственного капитализма во всех странах социализма стала главным тормозом улучшения жизни трудящихся. Экономическая система была определена планированием макропропорций, которое было жестким и централизованным. Благосостояние людей в х улучшилось, так что можно было говорить о "бедной революции благосостояния" По сравнению с промышленно развитыми странами благосостояние оставалось на низком уровне.

73 Уровень жизни В середине 1980х гг. ВВП в СССР на душу населения был в 2-3 раза ниже соответствующих показателей в западных развитых странах, и был близок к уровню Греции и Португалии. Между тем, принимая во внимание военные огромные расходы, разрыв в объеме потребления товаров и услуг на душу населения был еще больше – был приблизительно в 3-4 раза более низким по сравнению с западными развитыми странами.

74 Отставание натуральных показателей потребления Потребление мяса и овощей и фруктов на человека было в 1,5-2 раза ниже, чем в западных развитых странах, площадь жилья – в 2-4 раза, количество холодильников, телевизоров на человека – в 1,2-1,5 раз, автомобилей – в раз. Советские люди расходовали на питание около 40 % бюджета по сравнению с % на западе. Качество питания иногда было плохим. В некоторых отраслях бесплатных услуг (здравоохранение, образование, культура) был достигнут относительно высокий уровень потребления, но у услуг никогда не было хорошего качества

75 Социальное неравенство Социальное неравенство между массами и госслужащими сохранялось в сферах системы специализированных магазинов, транспорта, условий жизни, доступа к жилью, к медицинской помощи и т.д. Между тем уровень потребления высших слоев был чрезмерен только в сравнении с общим низким уровнем жизни. Он не мог понизить общее благосостояние народа. Но формы этого неравенства провоцировали недовольство людей.

76 Проблемы в потреблении Границы экономических возможностей плановой системы стали очевидными в том, что касалось замедления темпов роста производства, доходов и потребления. дефицит и большие очереди за почти всеми потребительскими товарами оставались фактом повседневной жизни. дифференциация между Москвой и другими регионами была очень большой. Люди ехали в Москву, чтобы покупать мясо, колбасу, одежду и т.д.

77 Проблемы в потреблении Ограничения сознания значительно ослабело. Некоторые люди увидели уровень жизни в западных странах и могли его сравнить с очень скромной жизнью советских людей. Разрыв между реальным потреблением людей и их потребностями увеличивался. Выбор потребителей был очень ограничен. Многие товары были очень низкого качества. Разнообразие товаров была маленьким. Почти не было товарных брендов. Не удовлетворенный спрос порождал вынужденные сбережения

е: магазины

79 Очереди 1970х и в 1990

Реформы и переход к рынку (1991 – 2008)

81 Положение к 1991: Конец периода "перестройки" Разрушение коммунистической идеологии («гласность» - свобода слова) Экономический кризис: неэффективная система планового произдодства и регулированных цен Общий дефицит и пустые отделы в магазинах Огромные очереди и карточки на покупку некоторых товаров

82 Пустые магазины в 1991

83 Экономические и политические изменения в 1990х Общая тенденция перехода к рынку в экономике и к демократии в политике. К началу XXI века когда распалась система централизованного распределения, планирования и социалистической идеологии, контроль над сознанием и поведением людей исчез. Проход к рынку означал новый тип снабжения людей товарами: свободная торговля и неконтролируемое ценообразование почти во всех сферах. По сравнению с первоначальным периодом реформ со второй половины 1990х произошли сильные изменения.

84 Изменение в потреблении произошли под влиянием следующих факторов: Огромная инфляция в 1991 – 1994; Сокращение реальных доходов населения в начале реформ и их постепенное увеличение в начале XXI века; Изменение структуры цен; Изменение структуры расходов.

85 Положительные изменения Уничтожение дефицита (к середине 1990х дефицит перестал быть ощущаемой населением проблемой); Радикальный рост разнообразия товаров на рынке; Свобода выбора потребителя; Мировой качественный уровень товаров, техники, одежды, обуви; Распространение современной одежды и техники;

86 Положительные изменения Рост количества машин (на 25 %), телефонов (на 50 %), загородного жилья (до 33 %); Мировой уровень торговли, маркетинга и рекламы; Исчезновение "железного занавеса", включение в процесс глобализации, развитие туризма; Мировые стандарты жизни; Тенденции мировой культуры представлены в России.

87 Отрицательные изменения Огромный рост дифференциации доходов; Значительная часть населения жила ниже уровня бедности; Огромная дифференциация уровней жизни богатых и бедных, города и деревни, столицы и провинции; Ухудшение питания в начале 1990х (возвращение к рациону « хлеб - картофель »); Беспорядок системы услуг в сфере отдыха и культуры; Сокращение системы дошкольного воспитания.

88 Изменения, у которых есть положительные и отрицательные последствия Рост платности в здравоохранении и в образовании с сохранением бесплатного гарантированного уровня Постоянство главных количественных параметров услуг в здравоохранении и в образовании Изменение условий жизни: строительство современного жилья, но одновременно повышение цен на жилье. Старение жилья, построенного в Плохие общественные услуги

89 Глобализация потребления: супермаркеты в Москве