Почему нужно есть много овощей и фруктов?
Цель проекта:
План работы над проектом План работы над проектом 1. Обсуждение плана работы 2. Сбор информации 3. Обработка информации 4. Оформление результатов и предварительная защита 5. Итоговая конференция и защита работ 6. Издание буклета
Вопросы на которые нужно будет найти ответы: Почему нужно есть овощи и фрукты? А Для чего нужен витамин А? В каких продуктах он содержится? В Для чего нужен витамин В? В каких продуктах он содержится? С Для чего нужен витамин С? В каких продуктах он содержится?
Зачем нужно мыть овощи и фрукты?
Первым витамином, открытым учёными, стал ретинол. обладающий мощными антиоксидантными свойствами. Именно поэтому его и назвали витамином А – по названию первой буквы латинского алфавита. Этот витамин жирорастворимый – это означает, что он не растворяется в воде; для его усвоения в организме необходимы жиры, а также определённые количества белка и минералов. К счастью для нас, организм может запасать витамин А, накапливая его в печени, поэтому при крайней необходимости можно некоторое время спокойно прожить без продуктов, содержащих этот витамин. Витамин А есть в жёлтых, красных и зелёных овощах и фруктах
Витамин группы В, был открыт не так давно – всего около 100 лет назад. Потребность увеличивается во время болезни. Польза Способствует росту. Улучшает переваривание пищи, особенно углеводов. Улучшает умственные способности. Нормализует работу нервной системы, мышц и сердца. Помогает при морской болезни и укачивании. Уменьшает зубную боль после стоматологических вмешательств. Помогает при лечении опоясывающего лишая.
С Говоря о витаминах, можно сказать, что важны они все, но витамин С - аскорбиновую кислоту, большинство биохимиков считают одним из величайших чудес живой природы. Молекула аскорбиновой кислоты настолько проста, активна и подвижна, что она способна легко преодолевать множество препятствий, участвуя в различных процессах жизнедеятельности. Витамин С содержится в растениях: фруктах, овощах и травах. Аскорбиновую кислоту содержат все цитрусовые.
Большая часть овощей и фруктов завозят к нам из дальних стран. Поскольку большая часть этих продуктов не может долго храниться в обычных условиях, человечество и придумало обработку пестицидами. Пестициды – это химические средства, которые используют для борьбы с вредителями и болезнями растений. Этими веществами обрызгивают овощи и фрукты не только в период их созревания, но и уборки урожая. Поскольку пестициды – это токсичные вещества, они крайне опасны для человека. Овощи и фрукты нужно тщательно мыть не только для того, чтобы удалить с них песок, землю, но и очистить их от всевозможных ядохимикатов. Исключительно в мыльной воде нужно мыть овощи и фрукты, которые покрыты воском и парафином. Для детей стоит замачивать фрукты и овощи в холодной воде на один час, поскольку считается, что вода заберет часть вредных веществ. У импортных плодов обязательно нужно счищать верхний слой, не только детям, но и взрослым. Твердые фрукты и овощи моют с помощью щетки или губки. Если ягоды и фрукты располагаются на тонких веточках, то обязательно промывают каждую ягодку, а у зеленого салата – каждый листочек. Мыть овощи надо быстро, так потеря витаминов будет минимальной.