Фестиваль макарон Борисова Дале Броневна НОУ Школа «Ника»

История возникновения макарон Макароны изобрели очень давно, и точно установить время и место сейчас невозможно. Известно лишь, что макароны были известны еще в IV тысячелетии до нашей эры. В египетских гробницах находили изображения людей, которые занимались изготовлением лапши. Да и в саркофагах находили остатки положенной для долгой дороги в Царство мертвых лапши.

Культуру изготовления макаронных изделий по миру разнесли римляне. Они считали, что макароны придумали Боги. Археологические находки скалки, ножи для резки теста доказывают, что лапшу знали и любили и в Древней Греции. В древнегреческой мифологии существует сказание, что бог Вулкан изобрел машину, которая изготавливала длинные и тонкие нити из теста прообраз спагетти. Летом 2005 года при раскопках древнего поселения Лацзянь на берегу реки Хуанхэ археологами был найден горшок с лапшой, возраст которого составляет лет.

Из сохранившихся источников известно, что в 1292г. макароны привез в Италию Марко Поло из Китая. Сейчас все привыкли считать родиной макарон Италию. Из сохранившихся источников известно, что в 1292г. макароны привез в Италию Марко Поло из Китая. Сейчас все привыкли считать родиной макарон Италию.

Происхождение слова «макароны». Согласно одной из легенд, причудливые изделия из теста изобрел житель Неаполя, владелец таверны Марко Арони. Однажды его дочь играла с тестом, сворачивала его в длинные, очень тонкие трубочки и развешивала их на веревке для белья. Отец увидел странные «игрушки» дочери, сварил трубочки и подал их гостям с томатным соусом. Тем поданное блюдо понравилось, и таверна стала весьма популярным местом. В честь находчивого итальянца и назвали излюбленную пищу итальянцев.

Лингвисты уверяют, что само слово «макароны» отнюдь не итальянского происхождения. Будто бы произошло оно от греческих слов makros, что означает «длинный», и makares «благословенный».

Макароны в России Примерно в XVIII веке макароны появились и в России. В 1797 году в Одессе была официально зарегистрирована первая макаронная фабрика. А ровно через 100 лет на улицах Москвы появилась картина с необычной рекламой: «Паровая макаронная фабрика Динг, 1000 пудов в сутки».

Всемирный день макарон 25 октября отмечается «Всемирный день пасты» (World Pasta Day), являющейся символом итальянской кухни. Считается, что эта дата выбрана не случайно – это день рождения Колумба, самого знаменитого любителя пасты. В рамках празднования проводятся различные научные конференции, культурные и развлекательные мероприятия, конкурсы, мастер- классы и, конечно же, паста во всех видах

Музей макарон Любимое блюдо итальянцев это макароны, или, как принято называть их в Италии, паста. Поэтому не случайно наличие именно в Италии Национального музея макарон и Музея спагетти. Национальный музей макарон открыт в Риме в 1993 году. 11 залов этого уникального музея представляют 8 столетий истории популярного итальянского блюда, ставшего уже интернациональным.

Музей спагетти в Генуе.

Памятники макаронам Первый памятник макаронам в России был открыт 26 июля 2008 года в деревне Петрово Калужской области в рамках первого в России фуд фестиваля «Мир Макарон».

Есть еще несколько памятников и скульптур, имеющих некоторое, весьма условное, отношение к макаронам. Так в городке Кроссвиль, штат Теннеси, США, был установлен памятник летающему макаронному монстру.

В Германии есть памятник, которому жители дали «макаронное» прозвище. Памятник, возведенный в 1987 году к 750-летию Берлина, напоминающий звенья разорванной цепи и символизирующий разделённый Берлин ХХ столетия, жители прозвали «танцующие макароны».

А вот в Ланьчжоу (провинция Ганьсу, Китай) стоит вот такой памятник лапше. Все сразу понятно. В Китае любят лапшу и считают, что именно в Китае она и появилась.

Интересные факты Если бы вся паста, которую за год съедают итальянцы, превратилась в спагетти, то длина такой макаронины составила бы 600 миллионов километров, макаронину такой длины можно обмотать вокруг Земли 15 тысяч раз.

Первым описал макароны в литературе Джованни Боккаччо в 1350 году в знаменитом романе «Декамерон».

Николай Гоголь отменно стряпал. Его «коронным» блюдом были макароны, которые он готовил по какому-то своему рецепту и даже специально ездил в Италию, чтобы узнать новые рецепты. С.Т. Аксаков писал: «Он так от всей души занимался этим делом, как будто оно было его любимое ремесло… Если бы судьба не сделала Гоголя великим поэтом, то он был бы непременно «артистом- поваром».

Александр Дюма в своей «Кулинарной книге» писал: англичане живут на ростбифе и пудинге, голландцы – на мясе с картошкой и сыре, немцы – на кислой капусте и копченом сале, испанцы – на турецком горохе, шоколаде и прогорклом сале, а итальянцы – на макаронах.

В Канаде колледж «Оканаган» ежегодно проводит конкурс строительства необычного моста, материалом для которого служат обычные спагетти. Мост из спагетти победителя конкурса в этом году выдержал нагрузку весом в 384 кг. Строительство модели моста заняло 140 часов, а над проектом студент трудился в течение нескольких месяцев.

Макароны могут спасти от опасной болезни. По мнению американских ученых макароны и салат из овощей – идеальное средство для того, чтобы понизить риск возникновение инсульта. Ученые пришли к выводам, что клетчатка, которая есть в макаронах грубого помола, необходима для поддержки сердечно-сосудистой системы.

Макаронные рекорды Книга рекордов Гиннеса не успевает за успехами китайских поваров. Так, в провинции Юньнань на фабрике изготовили самую длинную в мире лапшу 2568 метров.

Макаронные розыгрыши 1 апреля 1957 года в новостях телекомпании Би-Би-Си показали сюжет о небывалом урожае макарон в Швейцарии. На фоне кадров, демонстрирующих работу крестьян, собирающих на полях вареные макароны, голос диктора поведал зрителям о главном достижении в этой области сельского хозяйства - одинаковой длине всех макарон, что является следствием экспериментов многих поколений селекционеров. После этого первоапрельского розыгрыша, названного классическим Розыгрышем Века, редакция получила немало писем-откликов: кто-то удивлялся, что макароны растут вертикально, а не горизонтально, кто-то просил выслать рассаду и лишь немногие высказывали легкую растерянность - ведь до сих пор они были уверены, что макароны изготавливаются из муки.

Всем известная поговорка «лапшу на уши вешать»

Макароны как материал для творчества Макароны – не только популярный продукт. Из них можно изготовить настоящие шедевры декоративно-прикладного искусства

Из макаронных изделий можно делать своими руками весьма оригинальные вещи, которые отлично смотрятся и могут быть украшением и для кухни, и для праздничного букета, и для новогодней елки, впрочем, и самой елкой тоже могут быть. Из макаронных изделий получаются и оригинальные украшения для детского праздника: бусы, колье, подвески.… Из макаронных изделий можно делать аппликации на картоне и даже составлять целые картины. И не только картины, а и рамки для них. Сочетая макаронные изделия с крупами можно создавать весьма оригинальные, причем недорогие, «полотна».

Из макаронных изделий получаются и оригинальные украшения для детского праздника: бусы, колье, подвески.…

Вот и все, что удалось узнать. Не густо… Макароны заслуживают большего.