Исследовательская работа по теме: «Что за чудо этот чай…!» ученицы 3б класса МОУ средней школы 5 Виноградовой Полины
Цели работы: привлечение внимания к истории своего народа; знакомство с обычаями и традициями россиян, с культурой чаепития, особенностями чайной церемонии в России; изучение рецептов приготовления чая; воспитание культуры времяпрепровождения.
Гипотеза: предполагаю, что использование русских традиций чаепития положительно влияет на здоровье и культуру человека. Используемые материалы: энциклопедии, справочники; интернет ресурсы; картины русских художников.
В 1638 году посол Василий Старков привозит царю в подарок 64 кг чая от одного из монгольских ханов.
мята зверобой душица черника малина шиповник липа
Рецепт старинного лечебного чая Остатки черного хлеба нарезать ломтиками и тщательно подсушить в духовке. Заварить свежий чай и горячим разлить его в порционные стаканы. В каждый стакан влить 1-2 ч.л. красного вина и положить по одному сухарику. Такой горячий чай рекомендуется людям с заболеваниями желудка.
Чай не хмельное – не разберет. Хлебца купить не на что: с горя чаек попиваем. Чаем на Руси еще никто не подавился
Выпей чайку – забудешь тоску. С чая лиха не бывает. Чай не пить – на свете не жить.
Б. Кустодиев «Купчиха за чаем»
А. Боганис «Чаепитие»
Б. Кустодиев «Московский трактир»
А. Морозов «За чаем»
Из благ всевышнего на свете лучше не найти Ничто не может на земле сравниться с чаем. С ним никаким лекарствам не сравниться…
Разнообразие и великолепие сортов чая
Русские традиционно заваривают чай следующим образом Чистый заварной чайник сполоснуть крутым кипятком и слегка обсушить. Положить в него чай из расчета 1чайная ложка на стакан, залить кипятком, накрыть салфеткой и поставить на самовар минут на 5. В чайник можно положить кусочек сахара – это способствует лучшему разворачиванию чаинок и отдаче ими своих экстрактивных веществ. Когда чай настоится, его наливают в стакан и разбавляют кипятком из самовара.
Заварить настоящий русский чай непростое дело…
Что за чудо этот чай…
Спасибо за внимание!