Новые информационные технологии в образовании. Комплексная модернизация процесса обучения и управления образовательными учреждениями с использованием технологий «1С» 3-4 февраля 2009 года Об одном примере существенного повышения производительности труда при использовании типовых решений по учету питания Портнов Николай Михайлович 1С:Франчайзи «Агентство КАПИТАН», г.Москва З.Е.Серебрякова 1914 «За завтраком»

В результате проведенного нами летом 2007 года исследования было выявлено, что подавляющее большинство (более 90%) диетсестер в 2100 московских детсадах ведут расчеты по питанию вручную, затрачивая на это ежедневно от полутора часов и более Этот вывод был неожиданным, поскольку считалось, что проблемы компьютерного обеспечения учета питания в столице не существует: компьютерная техника доступна, разработчики предлагают целый ряд программных продуктов по теме. Компьютерный расчет «Меню-требования» занимает у подготовленного оператора от 5 до 15 минут, выгода в экономии времени очевидна. Однако потребности в автоматизации детсады не высказывали. Неэффективный ручной труд предпочитали необходимости изменений порядка учета и учебе работать на компьютере. Новые информационные технологии в образовании. Комплексная модернизация процесса обучения и управления образовательными учреждениями с использованием технологий «1С» 3-4 февраля 2009 года

Так сейчас

Так на компьютере Меню-требование

Старт процесса пунктом дало утверждение Департаментом образования Москвы методических указаний по организации питания АНО «Московский фонд содействия санитарно-эпидемиологическому благополучию населения», проводя обучения диетсестер новой методике, информировал сотрудников детсадов и о наличии компьютерных средств для учета питания На базе типовой программы «1С:Школьное Питание ПРОФ» специалистами агентства «Капитан» была подготовлена специализированная поставка «АРМ диетсестры ДОУ Москвы» В специальную поставку были включены: типовые меню, рецептуры блюд, специализированные выходные формы. Для упрощения работы диетсестры в типовую программу была добавлена обработка «Помощник диетсестры», которая в типовых случаях требует только ввести количество питающихся – остальная работа выполняется автоматически. Новые информационные технологии в образовании. Комплексная модернизация процесса обучения и управления образовательными учреждениями с использованием технологий «1С» 3-4 февраля 2009 года

Где используется программа 1С:Школьное Питание

Перечисленные особенности позволяют начать эксплуатацию программы непосредственно после установки в детском саду, избегая продолжительного периода начального ввода данных и освоения. Снижаются и требования к начальному уровню компьютерной грамотности операторов Опытная эксплуатация, проведенная во всех десяти округах Москвы, показала, что предлагаемый программный продукт соответствует задачам учета питания в ДОУ Москвы и при умелом использовании значительно сокращает трудозатраты: на составление «Меню-требования» вместо часа и более уходит несколько минут С внедрением компьютерного учета у пользователей появились новые возможности: расчет плана поставок, учет фактической стоимости питания, мониторинг пищевой ценности фактического рациона. Раньше на это просто не оставалось времени. Новые информационные технологии в образовании. Комплексная модернизация процесса обучения и управления образовательными учреждениями с использованием технологий «1С» 3-4 февраля 2009 года

Где используется программа 1С:Школьное Питание

Фактические результаты проекта автоматизации Динамика роста числа пользователей среди ДОУ Москвы: 31 декабря 2007 – менее 80 пользователей 01 апреля 2008 года – 370 детсадов 31 июля 2008– 735, 31 декабря 2008 – 920. В июле 2008 года Московский городской Роспотребнадзор официально рекомендовал компьютерную программу для широкого использования в подведомственных учреждениях. В журнале «Справочник руководителя дошкольного учреждения» (2008/8) была опубликована статья о компьютерном учете питания в ДОУ, до сих пор детсады разных регионов звонят и спрашивают «правда ли что есть такая программа». Новые информационные технологии в образовании. Комплексная модернизация процесса обучения и управления образовательными учреждениями с использованием технологий «1С» 3-4 февраля 2009 года

В журнале «Справочник руководителя дошкольного учреждения» (2008/7,8,9) дана реклама «1С:Школьное Питание ПРОФ». В 8 журнала – большая статья с иллюстрациями из программы Отмечен устойчивый интерес пользователей, как правило региональных («…правда ли есть такая программа…», «…случайно узнали что есть программа…») Новые информационные технологии в образовании. Комплексная модернизация процесса обучения и управления образовательными учреждениями с использованием технологий «1С» 3-4 февраля 2009 года

Ситуация с продвижением очень различается по районам (см.таблицу). Основные причины: противодействие сотрудников ЦБ, продвигающих «свое» ПО, запрет покупать 1С отсутствие руководства по питанию со стороны ответственной по питанию критическое отношение ответственной по питанию к «реформе» питания неграмотность сотрудников ЦБ, требующих старые формы и выдвигающих персональные требования по оформлению. ОкругВсегоУстановленоОбучениеОтзыв Зеленоград535094%1834%815% СЗАО %4428%3925% ЦАО %10763%2213% ЮАО %19362%83% ЗАО %8334%115% ВАО %7327%93% САО %4524%63% ЮЗАО %3512%31% ЮВАО %239%10% СВАО215147%84% 0% Всего %62929%1075% 1С:ШП в ДОУ Москвы (Сводка на ) на 1 внедренца приходится 180 установленных и с учетом поправки «работают не все» - не менее 100 работающих организаций Для трех из сейчас работающих внедренцев это первая программа, которой они научились Новые информационные технологии в образовании. Комплексная модернизация процесса обучения и управления образовательными учреждениями с использованием технологий «1С» 3-4 февраля 2009 года

Обучение и поддержка С учетом невысокой компьютерной грамотности программа в детские сады всегда предлагается только вместе с дополнительным платным обучением. Обучение предлагается в различных формах: консультации на рабочем месте пользователя; 24-часовой курс обучения в группе с итоговой аттестацией. Большинство детских садов выбирают более комфортную и дорогую форму обучения – персональное обучение непосредственно на рабочем месте. Средняя продолжительность консультаций при этой форме составляет 5 часов. Обнаружилось также, что существующая система подготовки педагогических кадров не предусматривает обучение учету и организации питания в детских коллективах. На сегодня этому учат лишь на наших компьютерных курсах. «Горячая линия» предоставляет поддержку пользователям по телефону и электронной почте. К сожалению, реальную возможность поддержки по электронной почте и интернет в Москве имеют менее 10% детсадов. Предоставляются консультации в офисе разработчика и на рабочем месте пользователей. Новые информационные технологии в образовании. Комплексная модернизация процесса обучения и управления образовательными учреждениями с использованием технологий «1С» 3-4 февраля 2009 года

В учебном центре 1 фирмы «1С» проводится обучение по 24-часовому «Основы работы с программами «1С:Школьное Питание ПРОФ» и «1С:Комбинат Питания». Стоимость рублей Дополнительно у разработчика можно приобрести (и на вернисаже) брошюры «Практические задания», «Лекции», «Тесты» Разработчик проводит аттестацию специалистов и пользователей Учебный курс «1С:Школьное Питание ПРОФ» и «1С:Комбинат Питания»

Выводы несмотря на продолжительную работу по компьютерному обеспечению образовательных учреждений, до сих пор остается много «белых пятен», закрытие которых дает реальный прирост производительности учетных работ, необходимым условием успешного массового внедрения является высокая степень готовности поставляемого ПП к немедленному использованию, обязательной предпосылкой успешной автоматизации является методическое обеспечение учета питания со стороны управлений образования и Роспотребнадзора, прежде всего разработка и утверждение типовых меню с приложением рецептур блюд, а также методических указаний по учету, с учетом массовости и типового характера учета образовательные учреждения представляют благоприятную среду для реализации типовых проектных решений. Новые информационные технологии в образовании. Комплексная модернизация процесса обучения и управления образовательными учреждениями с использованием технологий «1С» 3-4 февраля 2009 года

Анонс Аналогичная ситуация с возможным ростом производительности труда на участке учета питания наблюдается и в централизованных бухгалтериях Москвы, где ручным вводом информации от детсадов каждого округа занимаются по 6-8 сотрудников, в то время как автоматизированный прием может вести 1 оператор. Другим примером неэффективности учетных работ является «ручной» прием заявок поставщиками продуктов питания от детсадов. Эти участки еще предстоит автоматизировать. Следует отметить, что вышеописанная ситуация в Москве значительно лучше, чем в среднем по российским регионам, где автоматизация и обязательное для нее наведение порядка способны дать еще более высокий результат, чем 4- кратное повышение производительности труда. Новые информационные технологии в образовании. Комплексная модернизация процесса обучения и управления образовательными учреждениями с использованием технологий «1С» 3-4 февраля 2009 года

До встречи ! 1С:Школьное Питание Докладчик: Портнов Николай Михайлович Руководитель проекта разработки «1С:Школьное Питание» и «1С:Комбинат Питания» (495) , В сентябре 2006 г. на Всероссийском форуме «Образовательная среда-2006» программа «1С:Школьное питание» была награждена медалью.