Витамин
Из истории… В 1911 г. К. Функ получил первый препарат тиамина из экстракта шелухи риса, а затем из дрожжей. В 1911 г. К. Функ получил первый препарат тиамина из экстракта шелухи риса, а затем из дрожжей. Тиамин термостабилен и выдерживает нагревание в кислой среде до 140 °С; в нейтральной и щелочной средах устойчивость витамина по отношению к высоким температурам значительно снижается. Тиамин термостабилен и выдерживает нагревание в кислой среде до 140 °С; в нейтральной и щелочной средах устойчивость витамина по отношению к высоким температурам значительно снижается.
Чем витамин В1 полезен: Повышает защитные силы организма при неблагоприятном воздействии факторов окружающей среды. Повышает защитные силы организма при неблагоприятном воздействии факторов окружающей среды. Стимулирует работу желудочно- кишечного тракта. Стимулирует работу желудочно- кишечного тракта. Эффективен при лечении невритов, невралгий, радикулитов. Эффективен при лечении невритов, невралгий, радикулитов. Помогает при морской болезни и укачивании в полете. Помогает при морской болезни и укачивании в полете. Тиамин необходим для нервной системы. Тиамин необходим для нервной системы. Стимулирует работу мозга. Стимулирует работу мозга. Улучшает переваривание пищи, особенно углеводов, участвует в жировом, белковом и водном обмене. Улучшает переваривание пищи, особенно углеводов, участвует в жировом, белковом и водном обмене. Способствует росту организма. Способствует росту организма. Нормализует работу мышц и сердца. Нормализует работу мышц и сердца.
Лучшие натуральные источники витамина В1: Особенно много этого витамина в сухих дрожжах; Особенно много этого витамина в сухих дрожжах; Хлебе; Хлебе; Горохе; Горохе; Крупах; Крупах; Отрубях. Отрубях. Печени; Печени; Сердце; Сердце; Яичном желтке; Яичном желтке; Молоке; Молоке; Грецких орехах и Арахисе; Грецких орехах и Арахисе; Суточная потребность человека 2,0 мг
Признаки недостаточности витамина В1: Гиповитаминозы В1 могут возникнуть из-за повышения потребности в нем, связанного со стрессами, большими физическими нагрузками, акклиматизацией, инфекционными заболеваниями. Гиповитаминозы В1 могут возникнуть из-за повышения потребности в нем, связанного со стрессами, большими физическими нагрузками, акклиматизацией, инфекционными заболеваниями. Для В1-гиповитаминоза характерны нарушения со стороны нервной, сердечно- сосудистой и пищеварительной систем. Для В1-гиповитаминоза характерны нарушения со стороны нервной, сердечно- сосудистой и пищеварительной систем. При В1 –авитаминозе развиваются полиневриты, а затем параличи и атрофия мышц, либо сердечнососудистая система (отечная форма одышка, сердцебиение, увеличение размеров сердца, изменение пульса (пульс становится частый и слабый), отеки (со стоп и ног отеки распространяются на все тело). При В1 –авитаминозе развиваются полиневриты, а затем параличи и атрофия мышц, либо сердечнососудистая система (отечная форма одышка, сердцебиение, увеличение размеров сердца, изменение пульса (пульс становится частый и слабый), отеки (со стоп и ног отеки распространяются на все тело).
Признаки избыточного содержания витамина В1 в организме: Поскольку тиамин водорастворимые витамин, его излишки выделяются с мочой и не накапливаются в тканях или органах. Поскольку тиамин водорастворимые витамин, его излишки выделяются с мочой и не накапливаются в тканях или органах. Большие дозы тиамина повышают кровяное давление. Большие дозы тиамина повышают кровяное давление.
Спасибо за внимание!