Чай - напиток Богов? Выполнил: Круглов Владимир, учащийся 9 класса МБОУ СОШ 2 Преподаватель английского языка: Ляляева Светлана Владимировна с. Александров-Гай 2012 г

Введение Наш поселок отличаются гостеприимностью и не один визит не обходится без чашки ароматного крепкого чая. В нашем селе чай приобрел необычайную популярность. Его пьют маленькие дети и подростки, взрослые и пожилые люди. Мы употребляем этот напиток в огромных количествах. Перед тем как идти на работу или в школу, во время работы и даже после нее мы пьем чай, причем не один раз. Кроме того являясь учеником выпускного класса мне часто приходится задерживаться в школе и единственным источником энергии служит чашка сладкого чая. И поэтому мне стало интересно узнать, почему мы так любим чай, получают ли мои знакомые от этого божественного напитка истинное удовольствие, знают ли какую пользу приносит чай, а заодно узнать от чего зависит выбор марки чая у моих односельчан.

Цель исследования: Выяснить является ли чай таким «божественным» и полезным как о нем все говорят. Задачи: 1. узнать историю возникновения напитка в нашем селе. 2. выяснить мнение специалистов о пользе и вреде чая. 3. изучить популярность разных марок чая у односельчан. 4. провести опытный эксперимент для выяснения влияния чая на работоспособность людей.

Гипотеза: Допустим, что чай положительно влияет на работоспособность учеников. Методы работы: 1. Поиск информации в интернет ресурсах 2.Опрос школьных учителей химии и биологии. 3. Анкетирование среди одноклассников и взрослых 4. Изучение ассортимента чая, предлагаемого покупателям в магазинах села 5. Практические опыты и наблюдения

Китайская легенда. С давних времен чай является популярным напитком во многих странах мира. В Китае чай настолько популярен, что его часто называют напитком Богов. В этой стране существует одна легенда о том, что чайное растение выросло из брошенных на землю век одного китайского святого, который отрезал их после того, как заснул во время молитвы, и, разгневанный на самого себя, захотел, чтобы у него никогда не слипались глаза. До сих пор в китайском и японском языках для обозначения век и чая употребляют один и тот же иероглиф.

История возникновение чая. Созданию чайного напитка мир обязан древней цивилизации Китая, ставшей географической и культурной родиной этого волшебного напитка. Первые упоминания о чайном растении относятся к временам летней давности. В 1610 году голландские купцы купили у Китайцев чай. В 1664 году ост-индская компания купила у голландцев два фунта чая и вручила в качестве подарка королю Англии Карлу II. Супруга короля, приучила пить чай английскую знать. С тех пор чайный напиток получил повсеместное распространение в Западной Европе.

Появление чая в России. С момента возникновения чая в России, он очень полюбился нашему народу. В России с чаем познакомились в 1638 году. Уже через десять лет в Москве можно было купить до десяти его сортов. В отличие от Европы и Америки, чай доставлялся в Россию по суше: через Кяхту и Сибирь. Чай варили в самоваре. Самовар ставили в центре дома, и он мог работать целый день. Обычно чай заваривали очень крепкий, сластили сахаром или пили с медом или вареньем.

Чай в Александров – Гае. В начале века наши односельчане использовали в качестве чая настои из фруктовых веточек и листьев, настой из поджаренной в печи моркови, из настоя зерен пшеницы и ячменя. Для придания сладкого вкуса добавляли настойку из солода арбузный мед. Употребление настоящего чая было уделом богачей. По словам моего дедушки, в военные годы, чай в нашем селе, продавали в брикетах. Они могли быть со вкусом различных ягод и фруктов. Этот чай употребляли необычно, от него отламывали небольшой кусочек и ели, как конфету. Это было любим лакомством детей в ту пору. В годы самым популярным был индийский чай. Индийский чай являлся дефицитным, его не было в свободной продаже в магазине. Чай приобретали, что называется «по блату».

С 90-ых годов на полках магазинов можно было увидеть большое разнообразие сортов чая, и большим спросом молодежи стал пользоваться пакетированный чай. Во все времена жители села Александров – Гай любили пить чай. Люди нашего села не представляют себе жизнь без этого поистине божественного напитка.

Мы настолько привыкли к чаю, что, даже не употребив напиток хоть один день, у нас ухудшается настроение. Я решили выяснить по каким причинам чай так популярен в моем селе. Изучив материал на страницах интернета, я узнал, что существуют несколько видов чая. А) Белый Е) Ароматизированный Б) Зеленый Ж) Фруктовый В) Желтый Д) Травяной Г) Красный И) Быстрорастворимый Д) Черный

Чтобы узнать предпочтение по выбору марки чая у моих одноклассников, я решил провести анкетирование. В этом этапе исследования приняло участие 17 человек. Они ответили на несколько вопросов моей анкеты. После чего я обработал их ответы. 1. Пьете ли вы чай? - Все опрошенные ответили да. 2. Какую марку чая вы предпочитаете? – А) Липтон - 47% В) Ахмат – 6% Д) Майский -17% Б) Принцесса Нури-12% Г) Джамбо - 6% Е) Greenfiel12% 3. C чем вы любите пить чай? (с лимоном, молоком, вареньем, другое.) – А) С молоком – 30% В) С лимоном – 47% Б) С вареньем – 23%

4. Какое количество чая вы выпиваете в день? – По результатам анкеты в среднем человек выпивает 5 чашек чая в день. 5. Какой вид чая вы любите? (черный, красный, зеленый, фруктовый.) – А) Черный – 65 %В) Зеленый – 23% Б) Фруктовый – 12% 6. Считаете ли вы чай вредным или полезным? Объясните, почему. – Все опрошенные считают, что чай полезен. По их мнению, в нем находится много витаминов, и после выпитой, чашки чая у человека подымается настроение.

Для того, чтобы подтвердить результаты анкеты, я обошел два магазина «Волжанка» и «Ивушка» и опросил продавцов этих магазинов. По их словам самыми покупаемыми у них марками чая являются Липтон, Джамбо и Принцесса Нури. Каждый месяц магазин закупает по 7 кг каждого сорта и с его исходом на прилавках приблизительно остается 1 – 1.5 кг чая этих марок.

Одна из причин такой популярности чая служит то, что в напитке содержится много витаминов Чай лечит недуги, утоляет жажду и снимает усталость, согревает от холода и спасает от палящего зноя. Ученые древности насчитали более 24 лечебных эффектов чая, среди которых - нейтрализация яда, убирание жира, укрепление зубов и даже лечение голоса. Современная наука полностью подтверждает высказывания древних целителей. Чай очищает кровь и цвет лица, доводит лекарственные вещества до глубин организма, очищает желудок. Он успокаивает сердцебиение, хорошо действует при заболеваниях сердца, улучшает и расширяет дыхание. Чай полезен при желтухе и водянке.

В каждой бочке мёда есть ложка дёгтя. Целебный и бодрящий напиток также имеет ряд вредных свойств. В основном не советуют пить чай беременным женщинам. Также не рекомендуют пить чай, если у вас высокая температура, склонность к гипертонии, или язва желудка. Вредные свойства чая могут намного увеличиться, если его долго настаивать. Американские учёные, проводя свои исследования, пришли к выводу, что постоянное употребление чая наносит вред почкам и печени.

Многие диетологи мира спорят о том, с чем лучше пить чай с молоком или с лимоном и как употребление чая с тем или иным продуктом влияет на активность людей. И для того, чтобы подтвердить гипотезу своей работы я решил провести практическое исследование. В исследовании приняли участие три ученика. Один из них пил чай с лимоном, другой – с молоком, а третий и вовсе не пил чай. При этом каждый, не употреблял никакой пищи в течение дня. Наблюдая за учениками, я пришел к следующему выводу. Школьники, которые пили чай с лимоном или молоком, весь день проявляли хорошую активность во время уроков. По их словам, они чувствовали в себе бодрость, и у них весь день сохранялось хорошее настроение. А ученик, не пивший чая, был пассивным и испытывал чувство легкого дискомфорта.

Проведенное исследование доказывает гипотезу, что чай положительно влияет на настроение и активность людей. Если умеренно употреблять чай, то это очень полезный напиток. Его целебные свойства ценили еще в древние времена. Пейте чай с лимоном или молоком и будьте здоровы!

Чай действительно является даром Богов, так как он обладает полезными свойствами и в нем содержится много витаминов. И если тебя зовут «почайпить», «почаевничать» - как говорят в нашем селе - не раздумывая соглашайтесь, вы получите истинное удовольствие от этого божественного напитка.