Кошелев Юрий 5 «а» класс Таммикуская гимназия 2012 Яан Кросс «Мартов хлеб»

Яан Кросс Яан Кросс – эстонский писатель, окончил юридический факультет Тартуского университета. Работал преподавателем в Тартуском университете. После ареста советскими властями Ян Кросс стал профессиональным писателем. Ян Кросс- лауреат многих государственных и международных премий и наград.

История создания книги «Мартов хлеб» «Мартов хлеб» - историческая повесть для детей о приключениях в средневековом Таллинне аптекарского подмастерья, придумавшего чудесное лакомство марципан. Такую озорную и симпатичную легенду о происхождении марципана сочинил Яан Кросс и изложил ее в своем произведении «Мартов хлеб». Так что вовсе не итальянские, французские или немецкие кондитеры придумали марципан, а подмастерье таллиннского аптекаря, рыжий парень по имени Март.

История марципана 1786 году основал марципановое дело Иоганн Герхард Марет в Любеке (Германия). Кстати, гильдия Marzapaen известна с 1530 года. Любек же стал известен марципаном после 1800 года. В Таллинне по улице Пикк,16 находится старейшее кафе города, которое действует с В 1864 Георг Штуде открыл там кондитерское дело, прославившееся на всю страну своими изысканными изделиями, в том числе, марципаном.

Стихотворение из произведения «Мартов хлеб» А как восстанешь жив-здоров добром помянешь докторов. И к нам придешь, сомнений нет, купить и меду и конфет.

Герои книги « Мартов хлеб» мастер, аптекарь Йохан подмастерье Март ратман Калле дочь ратмана Матильда слуга ратмана Юрген ратманша

Рецепт марципана 2 фунта тёртого миндаля, 3 унции корицы, 4 унции пчелиного нектара, 2 грана мускуса (муската), 3 грана сушёного розмарина, малиновый сироп, полфунта мёда, розовая вода.

Описание Таллинна. У домов тёмно – красные черепичные крыши. Шероховатые стены,сделанные из старого камня. Ратушная площадь вымощена камнями. Посреди площади стоит позорный столб. Рядом с позорным столбом находится важня. Вокруг площади стоят торговые лавки.

Описание аптеки. Рядом с дверью аптеки есть окно для покупателей, обрамлённое тесаным камнем. На деревянных ставнях висят тяжёлые, железные перекладины. В аптеке - плитняковый пол. На стенах в аптеке висят картины. На полках стоят сотни сосудов, банок, мисок с разными жидкостями, мазями и с отварами.

Спасибо за внимание