Процесс стандартизации ПБ: Примеры с различной продукцией Джеймс Гиан статистик, ФАО Рим

Повтор: Стандартизация Типичный счёт использования поставок может содержать информацию о 1500 товарах. Хотя это полезно в смысле всеобъемлющей картины продовольственного снабжения страны, объём данных становится слишком громоздким и трудно поддающимся анализу для практиков и должностных лиц. Решить эту проблему можно, сократив список товаров охваченных в SUA и создав более сжатый, стандартизированный список товаров, представленный в формате продовольственного баланса. Стандартизация – это процесс пересчёта исходных количеств товаров в SUA – обратно в эквиваленты их исходного сырья. Например, количество пшеничной муки – обратно в эквивалент зёрен пшеницы, или обезжиренное коровье молоко – обратно в эквивалент цельного коровьего молока.

Счета использования поставок (1,500+ товаров) Стандартизация товаров Продбалансы (прим. 100 исходных продуктов)

Пример стандартизации – 3 товарные группы: Пшеница, другие зерновые и молоко

Шаг 1: Сократить список, переведя его в список исходного сырья. Суммировать значения калорийности и пищевой ценности производных и исходных продуктов. Пример стандартизации – Пшеница, другие зерновые и молоко

Шаг 2 : Объём исходного сырья (Input ) для производных продуктов вычитается из «Переработки в пищепродукты» (Processing) в счёте изначального продукта. Объём производства производных продуктов не конвертируется обратно, чтобы избежать двойного счёта. Пример стандартизации – Пшеница, другие зерновые и молоко

Шаг 3: Для всех других составляющих SUA количества производных продуктов пересчитываются в исходное сырьё с помощью обратных коэффициентов выхода. Пример стандартизации – Пшеница, другие зерновые и молоко

Шаг 3: Для всех других составляющих SUA количества производных продуктов пересчитываются в исходное сырьё с помощью обратных коэффициентов выхода. Пример стандартизации – Пшеница, другие зерновые и молоко Пример: Импорт муки пшеницы мягкой – обратно в пшеницу мягкую Выход муки из пшеницы мягкой = 80% Обратная дробь = 1 / 0.8 = 1.25 Импорты муки пшеницы мягкой = 45 * 1.25 =56 Импорты пшеницы мягкой = 400 Общий объём пшеницы мягкой (в т.ч. производные продукты) = 456

Шаг 3: Для всех других составляющих SUA количества производных продуктов пересчитываются в исходное сырьё с помощью обратных коэффициентов выхода. Пример стандартизации – Пшеница, другие зерновые и молоко Пример: Импорт муки пшеницы мягкой – обратно в пшеницу мягкую Выход муки из пшеницы мягкой = 80% Обратная дробь = 1 / 0.8 = 1.25 Импорты муки пшеницы мягкой = 45 * 1.25 =56 Импорты пшеницы мягкой = 400 Общий объём пшеницы мягкой (в т.ч. производные продукты) = 456

Пример стандартизации – Пшеница, другие зерновые и молоко Пример: Обезжиренное молоко на корм (Feed) – обратно в цельное молоко Выход обезжиренного молока из цельного коровьего молока = 96% Обратная дробь = 1 / 0.96 = 1.04 Обезжиренное молоко на корм = 36 * 1.04 = 38 Цельное коровье молоко на корм = 0 Общее количество цельного коровьего молока на корм (Feed) (в т.ч. производные продукты) = 38 Шаг 3: Для всех других составляющих SUA количества производных продуктов пересчитываются в исходное сырьё с помощью обратных коэффициентов выхода.

Пример стандартизации – Пшеница, другие зерновые и молоко Пример: Обезжиренное молоко на корм (Feed) – обратно в цельное молоко Выход обезжиренного молока из цельного коровьего молока = 96% Обратная дробь = 1 / 0.96 = 1.04 Обезжиренное молоко на корм = 36 * 1.04 = 38 Цельное коровье молоко на корм = 0 Общее количество цельного коровьего молока на корм (Feed) (в т.ч. производные продукты) = 38 Шаг 3: Для всех других составляющих SUA количества производных продуктов пересчитываются в исходное сырьё с помощью обратных коэффициентов выхода.

Пример: Импорты Муки других зерновых культур – обратно в Другие зерновые Выход муки из других зерновых = 80% Обратная дробь = 1 / 0.8 = 1.25 Импорты муки других зерновых = 35 * 1.25 = 44 Импорты других зерновых культур = 0 Общий объём импорта Других зерновых культур (в т.ч. производные продукты) = 44 Пример стандартизации – Пшеница, другие зерновые и молоко Шаг 3: Для всех других составляющих SUA количества производных продуктов пересчитываются в исходное сырьё с помощью обратных коэффициентов выхода.

Пример продовольственного баланса

Благодарю за внимание