Исследование моющих средств для посуды Попов Евгений, Цибизов Евгений, учащиеся 9б класса МОУСОШ 48

Цель работы Исследовать физико-химические особенности средств для мытья посуды, их влияние на биологические объекты.

Объект исследования: моющие средства Предмет исследования: средства для мытья посуды, рекламируемые СМИ.

задачи Изучить различные источники информации о составе и свойствах моющих средств. Выяснить состав средств для мытья посуды. Определить эффективность применения моющих средств. Опытно-экспериментальным путем провести исследование физико-химических свойств моющих средств для посуды. Выявить возможное влияние средств для мытья посуды на биологические объекты.

Строение молекулы мыла Гидрофобная часть Гидрофильная часть (углеводородный радикал) (полярная группа атомов)

Моющее действие

Эффективность моющей способности

Наименова- ние моющего средства Томатны й сок Абрико- совый сок МолокоЯйцоЖир Fairyотлично Удовлетв. AOSотлично Удовлетв. плохо Sortiотлично Удовлетв. плохо Пемолюксотлично плохо Мифотлично Удовлетв.плохо Эффективность применения моющих средств

Анализ качественного состава

Определение pH

Результаты исследования изменения рН среды

Результаты исследования растворимости и мылкости

Влияние моющих средств на скорость коррозии

Влияние моющих средств на биологические объекты

Влияние растворов моющих средств на рост и развитие плесневого гриба Mucor

Влияние моющих средств на прорастание семян фасоли

Заключение 1. Все исследуемые моющие средства наиболее эффективны в горячей воде, что противоречит рекламе; 2. Состав их практически всегда один и тот же, при этом «постоянными» компонентами являются ПАВ, именно их наличием и обусловлено моющее действие, чем эффективнее они обезжиривают тарелки, тем сильнее обезжиривают и кожу рук. Во избежание этого негативного воздействия, при мытье посуды следует надевать перчатки;

3. Моющие средства оказывают негативное влияние на рост и развитие биологических объектов, поэтому сточные воды требуют предварительного сбора и хранения в отстойниках для дальнейшей дезактивации. Экологическая безвредность моющих средств определяется степенью их биохимической разлагаемости, но санитарно-эпидемиологическое заключение, получаемое при производстве моющего средства, не предусматривает проверку на биоразлагаемость.