Цель урока: Сформировать понятие о предмете органической химии, рассмотреть особенности органических веществ Ознакомиться с понятием валентность. Рассмотреть основные положения теории химического строения органических соединений А.М.Бутлерова Начать формировать навыки составления структурных формул Раскрыть значение органической химии

Основные положения Органическая химия – изучает соединения углерода (кроме простейших - СО, СО2, угольной кислоты и её солей) Органогены – химические элементы, кроме углерода, входящие в состав органических соединений – H, N, O, P, S – основа жизни белков, жиров, углеводов, витаминов и др.

Органическая химия как наука зародилась к началу XIX века, когда были синтезированы первые органические вещества 1824 г. – Вёлер синтезирует щавелевую кислоту, 1854 г. – Бертло синтезирует жиры, 1861г. – Бутлеров синтезирует один из углеводов.

Главный критерий всегда остаётся – наличие в соединениях хотя бы одного углеродного атома.

Основной элемент в органических соединениях – это углерод и водород. Н Н Н Н l l l l Н – С – С – С – С – Н l l l l Н Н Н Н

Теория химического строения органических соединений

Все органические соединения подчиняются теории строения органических соединений А.М.Бутлерова. 1 Химическое строение вещества, как определённый порядок, последовательность соединения атомов в молекулы. 2 Атомы в молекулы соединяются согласно их валентности. Валентность – это способность атомов химических элементов образовывать определённое число химических связей, она определяется числом связей, которые образует данный атом с другими атомами в молекуле.

Составьте структурные формулу фосфорной кислоты. H ̵ O H ̵ O H ̵ O P = O H ̵ O P = O H ̵ O H ̵ O Исходя из приведенной структурной формулы, определите валентность элементов: Н, Р и О.

Итак углерод 4 х валентен и способен соединяются друг с другом в разнообразные цепи: прямые, замкнутые, разветвленные. ̵ С ̵ С ̵ С ̵ С ̵ прямая углеродная цепь ̵ С ̵ С ̵ С замкнутая углеродная ̵ С ̵ С ̵ С ̵ С ̵ С ̵ С цепь ̵ С ̵ Разветвленная углеродная цепь

Сокращенная структурная формула СН 3 ̵ СН 2 ̵ СН 2 ̵ СН 3 СН 3 СН 2 ̵ СН 2 СН 3 ̵ С ̵ СН 2 ̵ СН 3 СН 2 ̵ СН 2 СН 3