Введение в предмет. Туризм как объект управления 1.Значение предмета для формирования общей культуры и навыков работы в сфере управления на различных территориальных уровнях. 2.Функции туристской организации. 3.Особенности туристской деятельности как объекта управления

Федеральный закон «Об основах туристской деятельности» (1996 г.) и поправки от 17 января 2007г. поправки: ст.1 Основные понятияпоправки: ст.1 Основные понятия Тур. продукт - комплекс услуг по перевозке и размещению, оказываемых за общую цену( независимо от включения в общую цену стоимости экскурсионного обслуживания или других услуг по договору о реализации тур. продукта)Тур. продукт - комплекс услуг по перевозке и размещению, оказываемых за общую цену( независимо от включения в общую цену стоимости экскурсионного обслуживания или других услуг по договору о реализации тур. продукта) Социальный туризм - это туризм полностью или частично осуществляемый за счёт бюджетных средств, средств государственных внебюджетных фондов (в том числе средств, выделяемых в рамках государственной социальной помощи), а также средств работодателей.Социальный туризм - это туризм полностью или частично осуществляемый за счёт бюджетных средств, средств государственных внебюджетных фондов (в том числе средств, выделяемых в рамках государственной социальной помощи), а также средств работодателей.

Туризм, как объект управления - систематизированное, сознательное объединение людей, преследующих достижения определённой цели. Организация - систематизированное, сознательное объединение людей, преследующих достижения определённой цели. Организация: 1. как предприятие 2. как вид деятельности 2. как вид деятельности

Организации 1)общественные 2) коммерческие (основной целью является извлечение прибыли) Основными составляющими для организации является: 1. Люди 2. Задачи 3. Управление, которое формирует, мобилизует и приводит в движение потенциал организации для стоящей перед ней задач. Жизненный цикл любой организации состоит: 1. Получение сырья или ресурсов из внешней среды 2. Организация 3. Потребитель

Свойства продукта, как объекта управления 1. Неосязаемость 2. Несохраняемость 3. Неразрывность 4. В структуре отличают основные и дополнительные услуги 5. Комплексность 6. Разнообразие потребителей услуг 7. Сегмент рынка

Исследования потребителей: 1. доход 2. структура семьи 3. возраст 4. профессия и уровень образования 5. экономическая ситуация в стране 6. экология туристского района.

Источники информации Традиционные: (каталоги, энциклопедии, периодические издания) Электронные: (Интернет)

Особенности туризма Первая особенность туризма заключается в большей глубине его проникновения и сложности взаимосвязей между его составными элементами. Большая часть туристских предприятий – небольших размеров. Крупные туристские предприятия создаются лишь в густонаселенных районах, они типичны для туристской индустрии, но это не заводской цех с одним типом организационной структуры управления. В туристской индустрии много туристских предприятий и организаций, которые так или иначе должны вписываться в единую региональную систему управления, где преследуется цель обеспечения длительной дееспособности и конкурентоспособности на рынке.

Вторую особенность туризма как объекта управления можно представить в виде неясных и трудно измеримых целей. Для менеджмента частных туристических предприятий, которые в своей деятельности ориентируются на получение прибыли, характерны четкие и измеримые цели – накопление ценностей, движение наличности, прибыль…Для менеджмента туристских организаций таких целей не существует ни на уровне предприятия, ни на уровне региона. Из-за того что туристская организация не имеет измеримых целей, нельзя объективно оценить ее производительность и успех. Речь идет о вероятностном характере процессов, происходящих в туристской индустрии. Это значит, что очень сложно точно спрогнозировать все явления и процессы, происходящие в туризме (изменилась политическая обстановка, резко ухудшились климатические условия, изменилась (усложнилась) система налогообложения и т.д.)

Следующая особенность туризма заключается в сильном влиянии со стороны заинтересованной клиентуры. Каждое туристское предприятие осуществляет свою деятельность в окружении различных заинтересованных лиц и клиентов. Туристские организации работают с большим количеством заинтересованных лиц, которые оказывают сильное влияние на организацию. Кроме того, внутри отдельных заинтересованных групп имеются свои интересы. Туристские организации не могут ожидать от своих участников того, что все они будут вести себя одинаково, поскольку существуют определенного рода противоречия между владельцами гостиниц, местными жителями и приезжими туристами. Члены организации могут разделяться на 3-4 заинтересованных группы, представители гостиниц, возможно, будут требовать сокращения одновременного туризма, владельцы подъемных лифтов выступают за расширение потока туристов, так как они заинтересованы в этом. Даже внутри одной группы (например, среди представителей гостиничных комплексов) прослеживаются различные интересы. Крупные гостиницы чаще всего меньше заинтересованы в предложении курортного сервиса, так как они располагают всеми необходимыми сооружениями для размещения и организации отдыха гостей у себя. Наибольшие гостиницы, живущие за счет проезжающих туристов, заинтересованы в том, чтобы туристская организация улучшала курортные предложения и проводила соответствующие мероприятия.

Наряду со всеми группами населения, заинтересованными в развитии туризма, а так же участвующими в туристской деятельности, туристской организации как и любое предприятие, сотрудничают с кредиторами, с политическими структурами, с городскими управлениями, с туристами, а также с поставщиками. Туристская организация может быстрее уравновешивать интересы между различными, задействованными в процессе обслуживания, группами, если в своей деятельности она руководствуется общепринятыми нормами, приоритетами и представлениями о ценностях имеет перед собой широкомасштабные цели по дальнейшему развитию региона. Именно поэтому нормативному менеджменту (на уровне туристской организации – политические предприятия, на уровне региона – планированию и координации деятельности путем разработки ведущего образа) уделяется очень большое значение.

Важнейшей особенностью туризма как объекта управления является специфика туристского продукта, его неотделимость от источников формирования. Товар в материальном виде (мясо, одежда) существует независимо от его производителя, туристская услуга (тоже товар) неотделима от источника ее создания. Если, например, потребитель туристского продукта в апреле заказал тур на июнь, а в мае туристская фирма прекратила свое существование, то это услуга потребителю оказана не будет в силу отсутствия ее источника. Так как туристский продукт проявляется в виде услуги, то что необходимыми признаками является присутствие клиента и невозможность складирования этой услуги, т. Е. речь идет о том, что туристскую услугу нельзя переслать по почте. В связи с тем что при реализации туристского продукта усиливается личностный аспект, процесс предоставления туристских услуг может быть автоматизированным в гораздо меньшей степени, чем, например, процесс производства товаров. Ведь нельзя с высокой степени вероятности (даже с применением ЭВМ) спрогнозировать поведение туристов – оно зависит не только от объективных обстоятельств, но и от субъективных факторов. По этой причине в менеджменте туризма неизмеримо большее внимание должно уделяться управлению персоналом и регулированию межличностных отношений. Это прежде всего относится к работе туристских предприятий, услуги которых предоставляются при непосредственном контакте с людьми.

Внешних эффект туристского продукта также можно представить как специфику туристской индустрии. В этом смысле общение туристов с окружающими его людьми следует рассматривать как отношение свободной обстановки в то время как на его повседневную жизнь накладывают отпечаток жилье, работа, свободное время, отпуск, проведенный в путешествии, - эту встречу с другими путешествующими и местными жителями. Отношение путешествующего к ним и его мотивы обусловлены тем, как человек привык жить, работать, каковы его возможности в организации свободного времени. Чем больше в своей повседневной жизни человек ощущает ограниченность природных ресурсов, чем больше он заключен в рамки определенных норм поведения тем больше у него желания выбрать для отдыха неизвестную страну. Проведенные в этом отношении исследования показывают, что поведение гостя влияет на отношение к нему принимающих его людей и на других путешествующих (если туристы до полуночи утраивают шумные праздники, занимаются новыми видами спорта, и все это- во вред природе, то это вызывает негативные отношения к ним местных жителей, что может ухудшить их отдых).

Специфика туристского продукта связана со спецификой туристского спроса. Спрос на туристские услуги неоднороден в силу трех основных причин. Первая из них неосязаемость и несохраняемость туристского продукта. Туристскую услугу невозможно увидеть при заключении договора, попробовать как товар на вкус. Сложность в работе менеджера туристской фирмы заключается в том, чтобы убедить покупателя в выгодности именно его услуги, ведь качество туристского продукта колеблется в весьма широких пределах и зависит не только от поставщиков, но и от времени и места предложения. Хранить туристский продукт невозможно потому что если клиент отказался от путешествия в последний момент, то заменить его кем-то практически невозможно.

Разнообразие потребителей туристских услуг - еще одна причина неоднородности спроса на них. Различные категории туристов отличаются целью поездки, своими требованиями к туристским услугам, а также ценой, которую они готовы и в состоянии оплатить. Каждому типу туристов соответствует определенный тип туристского рынка. Новейшие методы определения рынка туризма разделяют отдыхающих на группы по стилю жизни («новые русские» и др.). Производители туристских услуг ориентируются на вполне определенные типы отдыхающих. Их потребности они знают хорошо, и удовлетворение эти потребностей приносит им наибольший доход. На туристский спрос очень сильно влияют такие факторы, как доход, структура семьи, возраст их членов, их образование и профессия. Высокая значимость общественных факторов – экономической ситуации в стране, экологии и социальных факторов - вот третья причина различного спроса на туристские услуги.

Следующая особенность туризма как объекта управления выражается в комплексности туристских услуг. Туристская услуга – это все то, что турист принимает во внимание или чем он пользуется во время путешествия (при изменении места своего пребывания и при пребывании в конечном пункте своей поездки). Отсюда следует, что туристская услуга складывается для туриста из целого комплекса услуг ( как материальных, так и нематериальных), которые являются специфическим туристским продуктом. Эти отдельные туристские услуги являются дополняющими. Эта зависимость может иметь значительные последствия при управлении предприятием. Так как отдельные дополнительные услуги выполняются различными фирмами, предлагающими их, следовательно, эти предприятия в высокой степени зависят друг от друга. Выход из такой ситуации видится только в кооперации. В последние годы особенно возросло совместной работы между туристскими предприятиями. Такая совместная работа предприятий может осуществляться на горизонтальном или вертикальном уровне.

Международные въездные посетители для каждой страны являются благом, поскольку они стимулируют развитие национальной и местной экономики, обеспечивают приток иностранной валюты и помогают финансировать строительство объектов, которыми могут пользоваться все граждане. Именно измерение расходов въездных туристов позволяет оценить экономическое воздействие туризма на национальном и местном уровне. Не менее важно изучение страны от внутреннего и выездного туризма. Максимальное увеличение вклада туризма в общее экономическое благосостояние граждан является важной стратегической целью как развитых, так и развивающихся стран. С помощью менеджмента можно увеличить чистые экономические выгоды от туристской деятельности т. е. обеспечить превышение экономических результатов над издержками, связанными с функционированием туризма.

Чтобы получить полную картину воздействия туризма на экономику страны, следует решить четыре последовательные задачи: Измерить валовой вклад туризма в национальную экономику, то есть узнать «валовые экономические выгоды» от него; Определить валовые экономические издержки от туристской деятельности; Установить чистый экономический вклад туризма в национальную экономику; Выявить резервы, повышающие величину этого вклада.

Для решения названных задач необходимо определить показатели, наиболее значимые для менеджмента: Личные доходы граждан. Туризм оказывает непосредственное воздействие на денежные доходы граждан, обеспечивая их занятость в фирмах, на предприятиях и организациях. С этим понятием тесно связаны занятость населения, выражающаяся количеством рабочих мест на полный или неполный рабочий день; Коммерческие доходы. Это валовые денежные поступления, образующиеся благодаря расходам посетителей. Чистые доходы являются показателями жизнеспособности фирм, обслуживающих туристов. Они создают средства для капиталовложений и показывают эффективность обслуживания туристов той или иной фирмой; Государственные доходы. Это поступления в государственную казну, образующиеся в результате туристской деятельности. Сюда входят налоги и сборы. Кроме того, в ряде стран есть государственные объекты, которые непосредственно обслуживают туристов. Это места размещения туристов, развлекательные развлечения и даже магазины. Поступления от продажи товаров и услуг на этих объектах считаются государственными доходами; Валовой внутренний продукт (ВВП) формируется и от туристской деятельности внутри страны. Можно рассчитать долю поступлений от туризма в ВВП; Поступления чистой иностранной валюты.