Тема урока: Тема урока: Химические свойства спиртов.

Подумай и запиши! Из названных веществ: этандиол, бутанон, этанол, пропаналь, пропантриол, 3-метилбутанол-1 выберите: девочки – многоатомные спирты, мальчики – одноатомные и составьте их структурные формулы. Проверка: одноатомные спирты этанол CH3-CH2-OH; 3-метилбутанол -1 CH3-CH-CH2-CH2-OH CH3 многоатомные спирты этандиол CH2 – CH2, пропантриол CH2 –CH –CH OH OH OH OH OH Часть А

Подумай! Что общего в строении молекул одноатомных и многоатомных спиртов? R – O … H – O …H – O H R R H R R водородная связь водородная связь Часть А

Изложение новой темы: План: Химические свойства одноатомных спиртов. Химические свойства многоатомных спиртов. Поисковая деятельность учащихся. Экспериментальная часть. Решение задач.

Для этилового спирта характерны: А) хорошая растворимость в воде Б) наличие π- связи в молекуле В) пагубное действие на организм человека Г) горение на воздухе Д) реакция гидрирования Е) реакция полимеризации Проверка: АВ Г Часть В

Действие алкоголя на организм человека.ppt

Установите соответствие между исходными веществами и продуктами реакции: 1. C2H5OH + Na H2SO4,t > 140 C 2. C2H5OH H2SO4,t

Спиртам характерны следующие реакции: 1. Замещения: 2C2H5OH + 2Na 2C2H5O– Na + H2 этилат натрия 2. Дегидратации: межмолекулярная и внутримолекулярная H2SO4 CH3 CH CH2 CH3 CH=CH2 + H2O | | t > 140 C H OH 3. Этерификации: CH3–OH + СН3-СО-ОН CH3–СО-О-СН3 + H2О метанол уксусная кислот метилацетат 4. Окисления: [O] [O] R–СН2–OH R–СН=O R–СOOH -H2О альдегид карбоновая кислота

Присутствие окислителей (нагретый оксид меди (II), растворы дихромата калия и перманганата калия) облегчает протекание реакции, отщепляющийся водород при этом превращается в воду. t O СН 3 -СН 2 -ОН + CuO CH 3 -C + Cu + H 2 O H K MnO 4 O СН 3 -СН 2 -ОН CH 3 -C + H 2 O H 5. С галогеноводородными кислотами CH3-CH2-OH + HBr = CH3-CH2-Br + H2O

Химические свойства многоатомных спиртов: Кислотные свойства Реакции замещения Реакции окисления Качественная реакция Глицерин + Cu(OH) 2 ярко-синее окрашивание 1.Горение 2.Окисление KMnO 4 1.Взаимодействие с галогеновод-ми. 2. Этерификация 1.Взаимодействие со щел. металлом. 2. С нерастворимым основанием

Качественная реакция на многоатомные спирты

Экспериментальная деятельность учащихся. Выданы три пронумерованных пробирки. В каждой пробирке бесцветные растворы. Задание: Определите глицерин среди заданных растворов; Напишите уравнение реакции.

Техника безопасности

Качественная реакция на многоатомные спирты. СН 2 – ОН СН 2 – О Сu СН – ОН +Си(ОН 2 ) СН – О +Н 2 О СН 2 – ОН глицерин глицерат меди (ярко-синего цвета)

Вывод: Число гидроксогрупп влияют на свойства спирта (за счет водородных связей); Общие свойства с одноатомных и многоатомных спиртов обусловлено наличием функциональной группы -ОН; На примере многоатомных спиртов ещё раз убеждаемся в том, что количественные изменения переходят в изменения качественные: накопление гидроксильных групп в молекуле обусловило в результате их взаимного влияния появление у спиртов новых свойств по сравнению с одноатомными спиртами – взаимодействие с нерастворимыми основаниями.

Подведение итогов. Молодцы! 12 баллов «5» балов «4» 7 -9 баллов «3» Мое состояние на уроке

Решение задач. Часть C. 1. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить превращения и укажите условия их проведения: +H2O +HCl +H2O t

Домашнее задание. §37.3, повторить §37.1 и §37.2. Знать особенности строения и свойств спиртов, уметь составлять уравнения реакций, характеризующих их свойства. 4,9 письменно или приготовить сообщение- презентацию «Применение одноатомных и многоатомных спиртов» Дополнительно (часть С) стр