НОВЫЙ ГОД ВО ФРАНЦИИ

Во Франции Новый год начинается 1 января более четырех веков. А до этого новый год начинался 1 марта, потом 25 декабря и в день Пасхи.

Во многих Европейских городах празднование нового года было похожим.

Многие традиции идут из Рима.

Богатые римляне раздавали бобы беднякам. Бобы рассыпались на городских площадях. В новогоднюю ночь в Древнем Риме было принято подавать к столу деликатесы из бобов.

К обеду готовили пирог. В пирог запекается боб, и тот, кому он достается, становился «королем». Пирог с бобом достигал гигантских размеров.

Под стол, где стоял пирог, сажали ребенка, который указывал, кому из гостей его вручить кусок этого пирога

А во Франции в XV веке выбранного в бобовые короли мальчика наряжали в богатую одежду и приглашали на обед к настоящему королю.

Слуги короля должны были прислуживать во время этого обеда обоим королям. Каждый рыцарь должен был внести "налог" в казну «бобового короля». В новогоднюю ночь мальчик выбранный королем, набирал большую сумму денег.

Традиции празднования нового года в Европейских странах тесно переплетаются с празднованием Рождества.

Начиная с 12 века во Франции появилась традиция в канун Рождества изготовлять всей семьей во дворе дома полено. Обычно полено изготавливали из вишневого дерева. Рождественское полено по-французски - Буш дё Ноэль.

Его торжественно заносили в дом. Глава семьи поливал его маслом и подогретым вином, и вся семья читала молитвы.

Маленькие девочки поджигали полено с помощью щепок, оставшихся от полена предыдущего года.

Считалось, что зола и щепки, которые остались с прошлого года хранили дом от молний и проделок дьявола в течение года; поэтому их тщательно собирали и хранили.

Считалось важным, чтобы у всех, кто участвует в процессе поджигания нового полена, были чистые руки.

Постепенно традиция сжигания Буш дё Ноэль отмирала. Хотя, и сегодня в домах, где есть камины, эта традиция живет.

и оформляют в виде рождественского полена некоторые блюда. Но, большинство французов украшают свой стол маленьким макетом Буш дё Ноэль,

Так что в наши дни Буш дё Ноэль - это праздничный шоколадный рулет, украшенный сахарными фигурками и листьями.

Самое длинное полено Иногда устраивают конкурсы на самое длинное полено