Государственное образовательное учреждение начального профессионального образования Свердловской области профессиональное училище «Кулинар»

История ПУ «Кулинар» Профессиональное училище «Кулинар» основано в 1935 году. Училище данного профиля старейшее в городе, области, регионе и даже в Российской Федерации. За период существования училище выпустило более молодых рабочих кадров для предприятий общественного питания г. Екатеринбурга и области. Наше училище богато своими выпускниками и традициями. Среди выпускников училища Заслуженные работники торговли России, победители союзных, республиканских, зональных, областных, городских и районных конкурсов профессионального мастерства, Чемпионатов России по кулинарии. Сегодня в системе общественного питания г. Екатеринбурга трудится выпускников 70% к общему контингенту работающих. В училище работает опытный инженерно- педагогический коллектив.

Образовательные программы: 1. Начальное профессиональное образование: КодНаименованиеНормативный срок освоенияКвалификация (степень), присваиваемая по завершении образования 34.2Повар, кондитер 1. Повар 2. Кондитер 2 года на базе среднего (полного) общего образования 3 года на базе основного общего образования повар 3 – 4разряда кондитер 3 – 4 разряда 34.1Официант, бармен 1. Официант 2. Бармен 3. Бармен со знанием иностранног о языка 4. Буфетчик 2 года на базе среднего (полного) общего образования официант 3 – 4 разряда, бармен 4 – 5 разряда бармен со знанием иностранного языка 4- 5 разряда буфетчик 3-4 разряда

2. Программы профессиональной подготовки: КодНаименованиеНормативный срок освоенияКвалификация (степень), присваиваемая по завершении образования Повар 8 месяцев ( 1360 часов ) повар 3 разряда Кондитер 8 месяцев ( 1360 часов ) Кондитер 2 – 3 разряда Официант 4 месяца ( 680 часов) Официант 3 разряда

3. Программы дополнительного профессионального образования ( в том числе платные) КодНаименованиеНормативный срок освоенияКвалификация (степень), присваиваемая по завершении образования Повар 1 месяц ( 160 часов ) повар 3 – 6 разряда Кондитер 1 месяц ( 160 часов ) Кондитер разряда Официант 1 месяц ( 160 часов) Официант 4-5 разряда Бармен 1 месяц ( 160 часов) Бармен 5 разряда

4. Переподготовка по смежным профессиям: КодНаименованиеНормативный срок освоенияКвалификация (степень), присваиваемая по завершении образования Повар 3 месяца ( 219 часов ) повар 3 разряда Кондитер 3 месяца ( 219 часов ) Кондитер 3 разряда Официант 3 месяца ( 219 часов ) Официант 3 разряда Бармен 3 месяца ( 219 часов ) Бармен 4 разряда

Базами практики нашего училища являются известные в городе предприятия общественного питания: рестораны, кафе, бары. После успешного окончания училища предоставляется возможность поступления в Екатеринбургский торгово- экономический техникум. Имеются преимущества поступления в Уральский государственный экономический университет, Уральский государственный педагогический университет, Российский государственный профессионально педагогический университет.

Внеклассная деятельность училища Свой творческий потенциал учащиеся могут удовлетворить, занимаясь в различных кружках по интересам и секциях: Карвинг Необычная кулинария Искусство официанта Искусство бармена Зарубежная кулинария и т.д.

В училище работают 12 предметных кружков, спортивные секции, есть вокально- инструментальный ансамбль, ансамбль народного танца. Работает психологическая служба; к услугам учащихся библиотека, тренажерный зал, бассейн.

Условия поступления: Конкурс аттестатов Психологическое тестирование Перечень документов при поступлении: Паспорт или свидетельство о рождении Справка с места жительства Прививочный сертификат (обязательные прививки: против гепатита, краснухи, клещевого энцефалита, кори, дифтерии). Медицинская справка 286 Прием документов с 1 июня по 20 августа. Начало занятий с 1 сентября. Форма обучения - дневная. По окончанию обучения выдается документ государственного образца

Ждем всех желающих! Наш адрес: г. Екатеринбург, ул. Луначарского,128 Тел