МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВО АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ РЕСПУБЛИКИ АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Факультет: Зооветеринарии и товароведения Кафедра: Экспертиза, маркетинга и гигиена потребительских товаров. Тема: Оптовые торговые структуры Ст. преподаватель: Алиев О.В. Ст. преподаватель: Гасанова А.А. Гянджа-2010

План 1.Сущность оптовой торговли 2.Формы оптовой торговли 3.Функции оптовой торговли

Литературы 1.В.Ф.Егоров – Организация торговли. Санкт- Петербург, П.А.Красовский, А.И.Ковалев, С.Г.Стрижов- Товар и его экспертиза. Москва, Q.M.Aqamalıyev, M.M.Məmmədrzayev- Kommersiya fəaliyyətinin təşkili. Bakı, 2004.

Сущность, роль и функции оптовой торговли Оптовой торговлей называется торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием. Одни товары, реализуемые, например, для целей снабжения производственных пред­приятий, можно продавать только один раз предприятием-изготови­телем предприятию-потребителю (для профессионального использова­ния). Другие же товары продавать так не представляется возможным или экономически нецелесообразным. Они нуждаются во временных остановках на пути своего движения, в образовании там запасов, требу­ющихся для бесперебойного удовлетворения покупательского спроса на них. Для подобных товаров возникает необходимость повторной продажи (перепродажи). Именно такая необходимость и приводит к созданию в сфере обращения различного рода сбытовых и торговых предприятий как субъектов этих повторных продаж и как звеньев дви­жения товаров от места производства к месту потребления. Использование посредников-оптовиков выгодно прежде всего для производителей товаров, так как в этом случае им приходится иметь дело с ограниченным кругом заинтересованных лиц по реализации сво­ей продукции. Кроме того, обеспечивается широкая доступность товара при движении его непосредственно до конечного потребителя. С помо­щью посредников возможно значительно сократить количество прямых контактов производителей с потребителями продукции.

Оптовая торговля может принимать различные формы звенности, рас­ ширяя или ограничивая сферу обращения данных товаров и количество актов купли-продажи в расчете на один товар. В этом и заключается ее особое значение как начальной стадии торговли товарами народного по­ требления. Ее можно осуществлять эффективно, с минимальными из­ держками и незначительным увеличением цены на товары, а можно и легко допустить излишнее увеличение звенности, времени и издержек обращения, не удовлетворяя в то же время требованиям товароснабжения магазинов. Звенность оптового товарооборота можно измерить с по­мощью специального коэффициента, показывающего, сколько раз товар продавался внутри сферы обращения. Вычисляется коэффициент звен­ности товарооборота путем отнесения всех сумм оптового и розничного товарооборотов к сумме розничного товарооборота. Оптовый товарооборот может включать в себя складской и тран­зитный товарообороты. Складской товарооборот образуется при по­ставках товаров покупателям со складов оптовых предприятий. Транзитный предусматривает отгрузку товаров поставщиком-изготовите­лем непосредственно в розничную торговую сеть или внерыночным потребителям, минуя склады оптовых предприятий, по их разнаряд­кам в счет договора конкретного оптового предприятия. Следует от­личать транзитный товарооборот конкретного оптового предприятия от транзитного товародвижения, означающего движение товара с про­ изводства непосредственно в магазин, без завоза на любые склады розничных, оптовых или сбытовых предприятий.

Вид товарооборота- складской или транзитный оптовое пред­приятие выбирает (согласовывает) при заключении с покупателями договоров поставки. При этом должны учитываться следующие глав­ные факторы: удельный вес в оптовом товарообороте товаров, производимых в зоне деятельности конкретного оптового предприятия и заво­зимых им из зон деятельности других оптовых предприятий; сезонность производства и потребления товаров; сложность ассортимента товаров и необходимость их предвари­тельной подготовки в соответствии с требованиями розничных торговых предприятий и организаций; размещение и специализация розничной торговой сети и состоя­ние ее материально-технической базы; минимальные транзитные нормы отгрузок товаров; обеспеченность складскими площадями (емкостями); развитие прямых договорных связей между производством, роз­ничной торговлей и внерыночными потребителями. Оптовая торговля является не просто посредником между произ­водством и розничными торговыми предприятиями она должна вы­ступать активным организатором как по отношению к производству, так и к розничной торговле. От деятельности оптовой торговли во многом зависит состояние и совершенствование всей торговли. Оптовая торговля выполняет целый ряд важных функций, допол­няющих ее центральную распределительную функцию между произ­водителями и потребителями. В зависимости от вида и мощности оптового предприятия эти вспо­могательные функции имеют различный удельный вес:

Функция формирования ассортимента Оптовая торговля осуществляет закупки зачастую распыленных товаров вследствие специализации производства и дифференциро­ванное спроса, т. е. она исследует предложение товаров и выбирает продукты для снабжаемого ею сегмента рынка по своему товарному ассортименту. Функция преодоления разрыва во времени Оптовая торговля осуществляет функцию преодоления временно­го разрыва между моментами производства и потребления, например: нерегулярный подвоз южных фруктов, поставки строительных мате­ риалов с весны до осени и т. д. Функция преодоления пространственного разрыва Функция преодоления расстояния между местом производства и местом потребления в любом случае является транспортной функцией, причем купленный товар может доставляться клиентам оптовой торгов­ли или они могут забирать его сами на предприятии оптовой торговли. Функция формирования запасов (функция обеспечения надеж­ности) Служит для выравнивания колебаний спроса на различные товары в различные периоды времени. Функция гарантирования качества (функция манипулирования) Означает, что оптовая торговля подготавливает товары к дальней­шей продаже. Это осуществляется путем сортировки, упаковки, сме­шивания ассортимента, очищения, т. е. путем «манипулирования». Сюда относятся, например, разлив импортного вина, дозревание фрук­тов, хранение сырья до достижения им зрелости для целей переработки (древесина, табак) и т. д.

Функция выравнивания цен Заключается в использовании преимуществ по затратам благодаря скидкам при закупке больших партий товаров, транспортировке, упа­ковке, предложению товаров по сниженным ценам. Функция финансирования Преодоление разрыва во времени между закупкой товара и его оплатой представляет собой кредитную функцию. По поставке предо­ставляется краткосрочный кредит, если торговое предприятие вносит задаток. Покупатель получает кредит («товарный кредит»), если тор­говое предприятие осуществляет поставки на срок (в кредит). Функция исследования и освоения рынка Предприятие оптовой торговли выполняет важную задачу, осваи­вая для имеющихся товаров новые рынки или расширяя рынок путем рекламы. Функция хранения на складе Эта функция неразрывно связана с функцией преодоления разрыва во времени, поскольку ритмичность возникновения потребностей покупателей оптовой торговли зачастую не соответствует ритмичности предложения производителей. Например, большая часть яблок для производства сока собирается в октябре и поставляется на предприя­тия, производящие сок. Оптовая же торговля должна быть готова к поставкам яблок прежде всего в летние месяцы. Это возможно лишь при наличии достаточных складских мощностей.

Важнейшее место в выполнении перечисленных функций принад­лежит рациональной организации оптовой торговли, построению ее аппарата, укреплению и совершенствованию ее материально- техни­ческой базы. В последние годы развитию оптовой торговли способствует ряд заметных тенденций в экономике: рост массового производства на крупных предприятиях, удален­ных от основных потребителей готовой продукции; увеличение объемов производства впрок, а не для выполнения уже поступивших конкретных заказов; увеличение числа уровней промежуточных производителей и по­требителей; обострение необходимости приспосабливать товары к нуждам промежуточных и конечных потребителей с точки зрения количества, качества, разновидностей и упаковки.