Соль в жизни человека Выполнила ученица 2 б класса МОУ «Гимназия 18» Попова Анастасия г. Магнитогорск

Цель: Исследовать соль как минерал, имеющий огромное значение в жизни человека Задачи: 1.Собрать и проанализировать информацию о месторождении соли, о видах соли, истории её использования 2.Провести опыт «Получение кристаллов соли» 3.Узнать: вредна или полезна соль в организме человека 4.Выяснить влияние соли на кипение и плотность воды 5.Найти упоминание соли в устном народном творчестве 6.Использовать соль в прикладном творчестве

Объект исследования - соль Методы работы – наблюдение, сбор и обработка информации, анализ литературы Гипотеза – я предположила, что соль играет важную роль в жизнедеятельности человека

Месторождение соли Известное месторождение соли на Южном Урале, в Оренбургской области – город Соль-Илецк История Соль - Илецкого месторождения уходит в 16-й век В настоящее время илецкая соль добывается под землей на глубине 277 метров Добыча ведется при помощи специальных самоходных комбайнов В год добывается 700 тысяч тонн соли На специальной фабрике соль мелется и сортируется по трем сортам, в зависимости от помола

Виды соли Название соли ОписаниеВнешний вид Камен- ная соль природный минерал, возникший в земной коре на стадии высыхания древних морей каменную соль мы употребляем каждый день: крупной подсаливаем блюда во время готовки, применяем в домашних соленьях, а мелкую добавляем в тарелку Морская соль кроме хлорида натрия она содержит до 5 % других минералов: соли магния, кальция, калия, марганца, фосфора, йода считается, что морская соль более полезна для человека, она оздоравливает, благодаря большому количеству макро- и микроэлементов

Виды соли Название соли ОписаниеВнешний вид Поварен- ная соль это хлористый натрий, а натрий является одним из основных веществ, необходимых для того, чтобы наш организм нормально функционировал натрий поддерживает в тонусе сосуды, нервы, мышцы хлор необходим в образовании соляной кислоты – основного компонента желудочного сока, заботится о выведении из организма мочевины, отвечает за состояние нервной системы и костной Чёрная соль хотя эта соль и называется чёрной, она имеет красновато – бурый цвет благодаря тому, что в ней содержится некоторое количество минералов и железа чёрная соль не может заменить морскую или столовую соль, так как имеет специфический резкий запах

Использование соли Пищевая промышленность – употребление в пищу Фармацевтическая промышленность - изготовление лекарств Сельское хозяйство – добавляют в корм скоту, почву Транспортное хозяйство - обслуживание автодорог для борьбы с гололёдом

Использование соли Зимой дороги посыпают солью, это позволяет избавиться от многочисленных травм, но после этого на обуви остаются белые разводы-соль Обувь теряет свой внешний вид, поэтому нужно правильно ухаживать за ней

Использование соли в народной медицине В качестве лекарства соль использовалась в народной медицине Чтобы облегчить зубную боль, нужно развести столовую ложку соли в стакане теплой воды и прополоскать рот Разогретая и сложенная в полотняный мешочек крупная соль может служить в качестве сухого компресса, т.к. кристаллы соли долго держат тепло

Опыт «Получение кристаллов соли» Первый день Третий день

Шестой день Девятый день Опыт «Получение кристаллов соли»

Двенадцатый день Пятнадцатый день

Соль в организме человека Норма потребления соли: г в сутки При этом 10 г соли мы получаем с натуральными продуктами, а 5 г кладём собственноручно Чайная ложка в день – вполне достаточно Чрезмерное потребление соли вызывает болезни сердца и почек Обычная пищевая соль служит сильнейшим ядом С одной стороны, без соли невозможно жить, с другой стороны, доза в 100 раз превышающая суточную норму потребления, является смертельной Летальная доза составляет 3 грамма на 1 килограмм массы тела

Влияние соли на кипение воды Опыт 1 Возьмём два сосуда с водой, нагреваем, в один сосуд добавляем соль Сосуд, в который добавили соль, закипел быстрее Вывод: соль увеличивает плотность воды и следовательно температуру кипения

Влияние соли на плотность воды Опыт 2 Возьмём два сосуда: один с водой, другой- с солёной водой Опустим туда яйца Одно яйцо опустилось на дно сосуда, другое осталось на поверхности Вывод: соль влияет на плотность воды

Влияние соли на плотность воды Большое количество соли содержится в Мёртвом море, из-за этого у него большая плотность, превышающая человеческую Поэтому в Мёртвом море невозможно утонуть

Упоминание соли в устном народном творчестве Множество пословиц, поговорок связано у русского народа с солью Чтобы узнать человека, нужно с ним пуд соли съесть Без соли нет застолья «Речь без пословицы – всё равно, что еда без соли» «Без соли, без хлеба худая беседа» «За хлебом-солью всякая шутка хороша»

Интересные факты На Руси издавна было принято в Страстной четверг готовить так называемую «четверговую соль» крупную соль смешивали с квасной гущей или мякишем ржаного хлеба и перекаливали на сковороде, после чего толкли в ступе Четверговую соль употребляли с пасхальными яйцами и некоторыми другими блюдами

Использование соли в прикладном творчестве Работы из солёного теста Оформление фойе гимназии, 3 этаж

Спасибо за внимание!