И ССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА НА ТЕМУ : «М ИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ » Подготовили: Дранкович Кристина ученица 10 б класса Соловьёва Олеся ученица 10 а класса Руководитель: Пустошило Татьяна Ивановна преподаватель химии в НСОШ год

Целью исследовательской работы является выявление видов Минеральных вод являющихся популярными и полезными для здоровья человека. Достижения поставленной цели мы добивались через решение следующих задач : 1. С помощью различных источников найти информацию о минеральных водах; 2. Провести опрос среди учеников и учителей школы, тем самым выявить, какой вид минеральной воды пользуется потребительским спросом ; 3. С помощью опыта определить, какие именно воды являются полезными и лечебными.

Ч ТО ТАКОЕ М ИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ ? Минеральные воды - подземные (иногда поверхностные) воды, характеризующиеся повышенным содержанием биологически активных минеральных (реже органических) компонентов и (или) обладающие специфическими физико- химическими свойствами (химический состав, температура, радиоактивность и др.), благодаря которым они оказывают на организм человека лечебное действие. В зависимости от химического состава и физических свойств М. в. используют в качестве наружного или внутреннего лечебного средства. Минеральные воды Столовые (минерализация до 1 г/л) лечебно- столовые (минерализаци я от 1 до 10 г/л) лечебные (с минерализацией более 10 г/л).

Э КСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ РАБОТЫ Анкетирование: Причины покупки минеральных вод? (Утоление жажды/привычка/в лечебных целях). Как часто употребляете минеральную воду ? ( часто/редко/почти никогда). Сколько выпиваете? ( много/в пределах/немного). Как вы считаете, какая минеральная вода самая популярная? Легко ли вам отказаться от минеральной воды? ( да/нет). В Анкетировании участвовало 60 человек.

П РИЧИНЫ ПОКУПКИ МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД ?

К АК ЧАСТО УПОТРЕБЛЯЕТЕ МИНЕРАЛЬНУЮ ВОДУ ?

С КОЛЬКО ВЫ МОЖЕТЕ ВЫПИВАТЬ МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ ?

К АК ВЫ СЧИТАЕТЕ, КАКАЯ МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА САМАЯ ПОПУЛЯРНАЯ ?

Л ЕГКО ЛИ ВАМ ОТКАЗАТЬСЯ ОТ МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ ?

В ЫВОД ПО РЕЗУЛЬТАТАМ ОПРОСА : По результатам опроса можно сделать вывод, что люди используют минеральную воду для утоления жажды и в лечебных целях. Также мы выяснили, что большая часть опрашиваемых считают, что самые популярные виды минеральных вод, это Хан- Куль и Карачинская.

Название пробы воды Анионы Катион ы Cl - SO 4 2- Ca 2+ Na + K + Карачинск ая +++Na + Хан куль +++Na + Х ИМИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

Методика исследования качественного анализа минеральной воды ОБНАРУЖЕНИЕ АНИОНОВ ПЕРВОЙ ГРУППЫ: SO 4 2-, CO я проба исследуемого раствора 1. В пробирку налить 4-5 мл BaCl 2. Добавить пипеткой несколько капель исследуемого раствора.( во избежание образования гидросульфатов) Осадок есть- в растворе присутствуют анионы первой группы. Осадка нет – в растворе нет анионов первой группы. Если анионы первой группы есть – необходимо провести анализ пробы дальше: 2. Прилить раствор НNO 3 (разбавленный) Осадок не исчез – это сульфат бария Осадок исчез – ион SO 4 2- отсутствует

ОБНАРУЖЕНИЕ АНИОНОВ ВТОРОЙ ГРУППЫ: Cl -, S 2- 1-я проба исследуемого раствора – 4-5 мл Прилить к пробе групповой реагент – AgNO 3 Осадка нет – нет анионов второй группы Осадок есть – есть анионы либо второй, либо первой группы Если осадок есть Определение цвета осадка Осадок черного цвета – это Ag 2 S Прилить раствор НNO 3 (разбавленный) Осадок исчез – это был осадок первой группы анионов. Осадок не исчез – есть анионы второй группы ( Cl -, Br -, I - ).

ОБНАРУЖЕНИЕ КАТИОНОВ 1- я проба ( обнаружение ионов Ca 2+ ) Прилить раствор H 2 SO 4 (разбавленный). Если выпал осадок необходимо отфильтровать и в фильтрат добавить этиловый спирт Образовался белый осадок – есть ионы Ca я проба ( обнаружение ионов Na +,K + ) Смочить медную проволоку в растворе, внести в пламя горелки Ионы натрия окрашивают пламя в желтый цвет Ионы калия окрашивают пламя в фиолетово- розовый цвет

В ЫВОД Проведя качественный анализ химического состава выяснили, что заявленный качественный состав минеральной воды соответствует данным этикетки и требованиям Сан ПиНа.

З АКЛЮЧЕНИЕ Используя опыт, мы узнали, какие минеральные воды являются полезными для здоровья человека. А так же с помощью анкетирования выяснили, какие минеральные воды пользуются спросом. Благодаря данным действиям можно сказать следующее, что минеральная вода под марками Хан-куль и Карачинская являются полезными и популярными среди учащихся и учителей НСОШ 2.