Урок теми: Тыр=- пул=ран т=вакан апат- ёим\ё.

Урок т\ллев\сем: Ч=вашсем тыр=-пул=ран т=вакан апат- ёим\ё\пе паллаштарасси; Тыр=-пул= т=вакан ёынсене хисеплеме, ё=к=ра перекетлеме в\рентесси; Т=ван хал=х культурине юратма в\рентесси.

Эпир ёиессиш\н пур=нмастп=р, пур=нассиш\н ёиетп\р.

К\рек\рсем тулли пулчч=р, Ватти-в\тти ыр курт=р. В. Давыдов-Анатри

К=макара хуплу пур, С\тел ёинч\ с=ри пур. Юр=ран

Эпир хам=р т=ван кил\нче, Кълн\ ут=м й=мра ёум\нче. В. Давыдов-Анатри

Ч=вашсем тул=, урпа, вир, с\л\, ыраш, п=рёа, ясм=к акн=.

Тыр=ран: ё=н=х (мука); к\рпе (крупа); тинк\ле (толокно); салат (солод).

Ё=н=хпа к\рпене армансемпе ав=ртн=.

К\рпе: с\л\ (овес); урпа (ячмень); п=ри (полба); вир (просо); хура тул (гречиха).

Салат: урпа (ячмень); ыраш (рожь)

Тинк\ле: с\л\ (овес); п=ри (полба); Хура тул (гречиха).

Чуста: ё\прес\р (пресное); ё\препе (кислое).

Апата ларсан ё=к=р та кирл\. Ваттисен с=мах\

/ёлесе ё=к=р ёиме \м\тлен. Ваттисен с=мах\ Хыр=м выёмас=р ё=к=р ан тыт: Хыр=м выёмас=р ё=к=р ан тыт: Ё=к=ртан хакли ёук. Ё=к=ртан хакли ёук. Ал= ёумас=р ё=к=р ан тыт: Ал= ёумас=р ё=к=р ан тыт: Ё=к=ртан таси ёук. Ё=к=ртан таси ёук. Ё\л\к хывмас=р ё=к=р ан тыт: Ё\л\к хывмас=р ё=к=р ан тыт: Ё=к=ртан асли ёук. Ё=к=ртан асли ёук. П. Эйзин П. Эйзин

Ч=вашсен т\п апач\ - ё=к=р.

Ё=к=р – ё\рпе х\вел парни, ун=н х\вел пек ёаврака, сар=, ё\р пек к=п=ш, тут= пулмалла.

К\рпи пулсан п=тти пиёет. Ваттисен с=мах\ п=ри; п=ри; урпа; урпа; вир. вир.

Ёъхъ, тул икерчи – блины пшеничные

Х=парту - пышка

П=лчав – булочка особая Туя йыхравлама п\ёерн\.

Суханпа тата ё=мартапа е куп=стапа тата ё=мартапа п\ёерн\ ёъхе икерч\ - блинчики

Пан улми икерчи – оладьи с яблоками

Какай икерчи – оладьи с мясом

Т=п=рч=ран тун= пъремеч - ватрушка с творогом

Ё\р улминчен тун= пъремеч – ватрушка с картофелем

К\рпепе пул= кукли

Кав=н кукли – пирог с тыквой

Пан улми кукли

Сим\с суханпа ё=марта кукли

Киш\рпе ё=марта кукли

Куп=стапа тата ё=мартапа п\ёерн\ в\т\ кук=ль - пирожки

Сим\с суханпа тата ё=мартапа п\ёерн\ в\т\ кук=ль

Пылак в\т\ кук=ль – пирожки с повидлом

Риспа тата ё=мартапа тун= в\т\ кук=ль

Хуплу – чи тутл= уяв апач\.

Сысна аш\пе тата ё\р улмипе тун= хуплу.

Сим\с суханпа тата ё=мартапа п\ёерн\ хуран кукли - вареники

Ваттисен с=мах\сем: К=мака ёинче выртсан кулач памаёё\. Ыраш ёапма пилл\к\н лай=х, кукли ёиме икк\н лай=х. К\тн\ кук=ль ёийичченех тутл= туй=нать. Ир т=ракан тул= п\рчи тупн= тет. /ёлемес\р ёулл= ё=мах ёиейм\н. /ёс\р лариччен й=вача та пулин й=вала.

/л\кхи в=х=тра тыр= тух=ёл=хне кай=ксене, пул=сене с=наса п\лн\: Путене 8-9 хут к=шк=рсан ё=к=р =нса пулать тен\. Т=мана к=шк=рсан ё=к=р яп=х пулать тен\. Т=рна юр пур чухнех в\ёсе килсен вир =нса пулать тен\. Кай=к-хурсем ёълте в\ёсен ёурхи тыр=сем ёълл\ пулаёё\, аялта в\ёсен – аялл= пулаёё\. Пул= тытн= чух ытларах уланк=сем к\рсен – тул=, урпа, ыраш, п=ри =нса пулать.

Ил\ртеш такмаксем: Чакак патне кар=м та, Чакак п=тти ёитерч\. Курак ачи кур=нмасть, Пир\н ача мак=рмасть.

Ача ёитерн\ чух ил\ртмелли такмаксем: Чарлан патне кар=м та, Х\рл\ куё кукли ёитерч\. Путене патне кар=м та, Кар=ш пыч\ ёакланч\. В=л кар=ш=н п\ёёинчен Хуплу тур=м, п\ёерт\м; Яла-йыша ёитмер\ - Ан ъпкел\р, ачисем. Пир\н Санькка пыс=кк=: Ыраш ё=к=р ёин\ те. Эс\ те, пепкем, ёи-хал\, Унран иртсе кайм=н-и?

Уттармалли такмаксем: Кушак ури – ним\р, Ача ури – тим\р. Кушак ури – ё\р\к, Ача ури – ёир\п.

Пърне в=ййи: Пърнесем калаёаёё\, тет. Пуё пърне: Хыр=м выёр\, кулач илсе ёиесч\. Ш\в\р пърне: Укёа ёук-ёке. В=та пърне: Кивёен илер. Ятс=р пърне: Илсен парасси х\н. Кача пърне: Ёиес тетарас! - Пърне, пърне, пърнеё\м, +ёта кайр=н пърнеё\м? - Ёак т=ванпа икс\м\р ё=н=х й=тма кайр=м=р, Ёак т=ванпа икс\м\р ё=мах ё=рма кайр=м=р, Ёак т=ванпа икс\м\р ёап= пухма кайр=м=р, Ёак т=ванпа икс\м\р ё=мах яма кайр=м=р, Ёак т=ванпа икс\м\р ё=мах ёиме кайр=м=р!

Й=ла юррисем: Сурхури: Сала кай=к салмаш=н Ула курак улмаш=н. Эпир хам=р та ёавнашкал: Кук=льш\н те й=ваш=н. Пире кук=ль памасан, К=мака ани кат=лт=р. Пире п=рёа памасан, Миххине ш=ши ш=тарт=р. Ё=варни! Ё=варна карса кил, Кап-кап икерч\ хып!

Ч\нъ-йыхрав с=вви-юррисем: «Ёыв=рса ларн=» урана: Тар, т=р, ш=ши, т=р, ш=ши, С\тпе ё=к=р ёимелле. Х\вел, тух, х\вел, тух, Ачу шыва кайн=, тет, Турч=купа туртса ил, М\лкъпелен ш=лса ил, Х=м=ч к\пе т=х=нтар, Пылпа кулач= ёитер. К=вайт ч\ртни: Ёун, ёун, вутт=м, ёун, вутт=м! Ш=ши туйне илсе кай=п, С\тпе ё=к=р ёитер\п.

Пулмасла халап-такмак: Илсе кайр\ё чирк\ве. Чиркъне х=партуран купалан=, Икерч\пе витн\, п\рем\кпе пичетлен\. Пуп\ к\л туса т=рать.

Ансат в=й=сем: Хресченсене эп хам курт=м: В\сем тыр= выраёё\, Ак ёапла, ак ёапла В\сем тыр= выраёё\. Ав=н ёапаёё\. Тыр= с=в=раёё\. Ё=н=х ав=ртаёё\. К=вас хураёё\. К=вас ё=раёё\. Ё=к=р хываёё\. Ё=к=р к=лараёё\. Ё=к=р ёиеёё\.

В=й=сем: «Ёерем ватса вир акр=м»; «Пашалу п\ёермелле»: Пиё, пиё, пашалу! Ыран киле каймалла!

Витлешъ такмак\сем: Кат=к ш=лл= Кармани (Герман) – Вун ик ё=к=р т\п ёиекен, Ик пичке шыв \ёекен. Ёемен пичин вак ачасем. Ёиме ё=кри ёук, Касма ё\ёёи ёук, Хутма вутти ёук, Кълме лаши ёук, Сума \ни ёук.

Тупмалли юмахсем: Й\тт\р-й\тт\р й\т\рпи, Й\тт\р т=рри шерепи. (С..\) Ш=нк=р-ш=нк=р туй килет, лупашкана анах каять. (К=макаран вучаха к…р к=ларни) Ё=кал=х вит\р юр ё=вать. (Ё…х а…и) Акарин те макарин, ыран-паян килмесен, ъкет\п те вилет\п. (У..а) Виё к\тесл\ ч=лан=м пур, ниётан к\ме ш=т=к ёук. (Х..а т..=) Явман кантра, ё=рман чуста, ёупман кук=ль. (П…а) Патакпа х\ртеёё\, чулпа х\стереёё\, к=варпа п\ёереёё\, ё\ё\пе ваклаёё\, мана пурте юратаёё\. (Ё…р)

Ч=ваш юмах\семпе калав\сем: «Пашалу»; «Кант=р к\пи»; «Иван кук=л\»; «Ёулл= п=т=»; «К\рпе п\рчи»; «Чуста ё=рма в\ренни»; «П\л\т ёълл\ш п=рёа х=м=л\»; «Пърнесем»; «Чее Ёемен»; «Кулач=»; «Тънине шыракансем»; «Вир юмах\»

«Чуста ё=рма в\ренни»

«П\л\т ёълл\ш п=рёа х=м=л\»

«Пашалу»

/м\р п\рле пур=нар та, Хам=р йышпа сав=нар. Юр=ран

Ё=к=ра упрани – Ё\р шыва сыхлани. Г. Чаржов Ё=к=ра ялан тирпейл\ тыт=р. Ё=к=ра ялан тирпейл\ тыт=р. Них=ёан та =на ан п=рах=р. Них=ёан та =на ан п=рах=р. Ялан х=в=р ёиме пултарн= чухл\ ил\р. Ялан х=в=р ёиме пултарн= чухл\ ил\р. Ёисе ярайман тат=ка ёъп-ёап витрине ан ыв=т=р. Ёисе ярайман тат=ка ёъп-ёап витрине ан ыв=т=р. Юлн= ё=к=ртан сухари те тума пулать. Юлн= ё=к=ртан сухари те тума пулать. Ё=к=р т\пренч\к\сене ёиме кай=ксем те хир\ё пулм\ё. Ё=к=р т\пренч\к\сене ёиме кай=ксем те хир\ё пулм\ё.

Ё=к=р в=л ё\р т\рек\. Тырпул ёит\нтерсе м\нпур хал=ха т=рантаракан ёын в=л – ч=ннипех Ул=п патт=р, т\нчери чи хисепл\ ёын. Тырпул ёит\нтерсе м\нпур хал=ха т=рантаракан ёын в=л – ч=ннипех Ул=п патт=р, т\нчери чи хисепл\ ёын. В. Алентей В. Алентей Ё=к=рта \ёчен\н тар\, Ё=к=рта \ёчен\н тар\, В=й\, шанч=к\, хастар\. В=й\, шанч=к\, хастар\. В. Прохоров В. Прохоров Мухтав сана, тертл\ хура ё\р! Мухтав сана, тертл\ хура ё\р! Мухтав сана тыр= =сти! Мухтав сана тыр= =сти! А. Воробьев А. Воробьев