Научно-исследовательская работа по географии на тему: «За круглым столом за чашкой чая» Выполнила: ученица 10 б класса МОУСОШ 48 Насонова Анна Научный руководитель: учитель географии Волкова А.Н.

Гипотеза цели и задачи Объект исследования: Неизвестное об известном. Актуальность: Чай в современное время является основным напитком. Цель: Открыть что-то новое для себя Предмет исследования: Научная литература и архивные данные.

Гипотеза: Можно ли проследить пути доставки чая на территорию Челябинской области? Задачи: 1) проанализировать научную литературу, с целью изучения состояния данной проблемы; 2) выявить новые данные о чае; 3) проследить пути доставки чая на прилавки магазинов г. Копейска. Метод: монографический (теоретический анализ научной литературы по вопросам, относящимся к проблеме исследования).

Уникальный продукт природы Чай изучался на протяжении многих веков, но, как показали исследования последних лет, чай представляет собой уникальный природный концентрат ценнейших лечебных и вкусовых веществ. Он хранит в себе ещё много секретов.

Немного истории Родиной чайного растения следует считать Юго–Западный Китай и районы верхней Бирмы и Северного Индокитая (Вьетнам). В Китае чай был введен в культуру примерно в 350 г., после он проник в Японию и в Корею, а затем последовало бурное проникновение не только в азиатские, но и в европейские страны. Первый чайный куст был завезен в Россию в 1817г.

Как растет чайный куст Чай выносит разнообразные климатические условия: атмосферу «парной бани», тропическую жару, снежный покров, морозы до С и пятимесячную зиму. Он любит влагу и затенение.

Чаеводство в Челябинске В 1904 году товариществом была открыта чаеразвесочная фабрика «Приемник Алексея Губкина Александр Кузнецов и К 0 ». Товарищество Кузнецова – Губкина в 1916 г. имело обороты в 65 млн. руб., что составляло 1/3 от всей части торговли России.

Чаеводство в Челябинске В годы Первой мировой войны резко сократились поставки чая в Россию. С конца ноября 1917 года по март 1918 чай в город не поступал. Чайная промышленность здесь исчезла вместе с ликвидацией Челябинской таможни в конце августа 1919 года.

Чаеводство в Челябинске В начале XX в. Челябинск занимал 2 – е место в России по объему оптовой торговли чаем.

Чайная торговля в Копейске Чай на прилавки магазинов поступает с оптовых баз г. Москвы, Краснодара, Челябинска.

Свод правил Не следует покупать любой чай с «иностранным» наименованием, если такое название звучит странно. Надписи: «Made in China», «Made in India», «Made in Sri Lanka» - ни о чём не говорят. Настоящие чаи экспортируются следующими фирмами: «Китайская национальная импортно-экспортная корпорация чая и местных продуктов», Davenport, А. Тосh, С.Т.С., «Аннабель» и «Дилма»

Географическое распространение чая На сегодняшний день чай возделывается в промышленных масштабах более чем в 30 странах мира. Но основными чаепроизводящими странами по–прежнему остаются страны Азии: Индия, Пакистан, Япония, Малайзия, Бирма, Таиланд, Вьетнам, Иран.

Чайная флешь Для приготовления чая собирают только флеши. Это первые два – три листочка с частью стебелька, на котором они укреплены, а так же почка еще не распустившегося верхнего листочка.

Выводы Изучив научную литературу и архивные документы областного краеведческого музея г. Челябинска, сделали следующие выводы: Проследить пути доставки чая на территорию Челябинской области не удалось, т. к. страны Украина и Белоруссия, импортирующие чай, не являются странами-чаеводами, а только реэкспортируют азиатские чаи. Знание общих правил поможет избежать приобретения фальсифицированного товара. Чай – мировой продукт, и изучать его можно бесконечно. Он хранит в себе еще много загадок.

Спасибо за внимание!