Дубровский В.А. Поведенческие факторы риска. Алкоголь и здоровье Поведенческие факторы риска. Алкоголь и здоровье Здрав будь боярин Здрав будь боярин

Алкоголь подавляет личность

Mordus chabitus

Алкоголь подавляет личность

ЖИТЬ ИЛИ ПИТЬ? БОЛЬНОЙ ВОПРОС У кого вой? У кого стон? У кого ссоры? У кого горе? У кого раны без причины? У кого багровые глаза? У тех, которые долго сидят за вином…Не смотри на вино, как оно краснеет, как оно искрится в чаше…впоследствии, как змей, оно укусит, и ужалит, как аспид» (Притчи 23:29-32). У кого вой? У кого стон? У кого ссоры? У кого горе? У кого раны без причины? У кого багровые глаза? У тех, которые долго сидят за вином…Не смотри на вино, как оно краснеет, как оно искрится в чаше…впоследствии, как змей, оно укусит, и ужалит, как аспид» (Притчи 23:29-32).

Любимый враг В России с конца 80-х годов XX века наблюдается процесс естественной убыли населения. В то же время ни один народ, исповедующий Ислам, не растерял своей численности. Хотя мальчиков у нас рождается больше, чем девочек, к 30-ти годам их становится поровну, в дальнейшем- «бабье царство». Мужики нередко гибнут с бутылкой в подворотне. Их век недолог. Повальное увлечение пивом разрушает здоровье смолоду, оказывает губительное действие на генофонд. Пора бить в колокола: человек, не дай себя уничтожить! В России с конца 80-х годов XX века наблюдается процесс естественной убыли населения. В то же время ни один народ, исповедующий Ислам, не растерял своей численности. Хотя мальчиков у нас рождается больше, чем девочек, к 30-ти годам их становится поровну, в дальнейшем- «бабье царство». Мужики нередко гибнут с бутылкой в подворотне. Их век недолог. Повальное увлечение пивом разрушает здоровье смолоду, оказывает губительное действие на генофонд. Пора бить в колокола: человек, не дай себя уничтожить!

Динамика медико-демографических показателей по Липецкой области и РФ за гг. (на 1000 населения)

Любимый враг В годы XX века, с улучшением благосостояния, отмечен небывалый всплеск пьянства в нашей стране. Быть трезвым считалось признаком дурного тона. В годы XX века, с улучшением благосостояния, отмечен небывалый всплеск пьянства в нашей стране. Быть трезвым считалось признаком дурного тона. 90-е перестроечные, очень нелегкие, годы отмечены отсутствием целей и нравственных ориентиров. В дополнение к алкоголю пришли наркотики, которые унесли миллионы молодых жизней. 90-е перестроечные, очень нелегкие, годы отмечены отсутствием целей и нравственных ориентиров. В дополнение к алкоголю пришли наркотики, которые унесли миллионы молодых жизней.

Классификация алкогольных напитков

АлкогольныеАлкогольныенапиткинапиткиАлкогольныеАлкогольныенапиткинапитки 1. Пиво 2. Столовые вина /брожение свежего виноградного сока/ сухие сухие полусухие полусухие полусладкие полусладкие 3. Крепленые вина /добавление спирта, сладких концентратов, виноградного сока, реже сахара/ крепкие крепкие десертные десертные /портвейны, мадера, херес, кагор и др / /портвейны, мадера, херес, кагор и др / 4. Насыщенные углекислым газом шампанские /брют, сухое, полусладкое, сладкое/ шампанские /брют, сухое, полусладкое, сладкое/ игристые игристые 5. Ароматизированные вермуты 6. Крепкие коньяки и бренди коньяки и бренди виски, водка виски, водка ром,джин и др. ром,джин и др. 7. Ликеры, наливки, бальзамы

Алкоголь – разрушающее действие на организм общеизвестно. Великий Пифагор как то изрек «Пьянство – есть упражнение в безумии». Чистый спирт стали получать арабы в VI-VII в.в. и назвали его «аль кохол» (одурманивающий). Коран запрещает пить вино (12 веков не пили), заменяя алкогольные напитки курением анаши, сосанием насвая и др. Алкоголь – разрушающее действие на организм общеизвестно. Великий Пифагор как то изрек «Пьянство – есть упражнение в безумии». Чистый спирт стали получать арабы в VI-VII в.в. и назвали его «аль кохол» (одурманивающий). Коран запрещает пить вино (12 веков не пили), заменяя алкогольные напитки курением анаши, сосанием насвая и др.

В Древней Руси пили медовуху 5-10 градусов- это слабое вино, типа пива. В XVI веке водку в Россию завезли из-за границы. Иван IV и Борис Годунов ввели на Руси «царевы кабаки», которые пополняли государственную казну от жидкой валюты.

Запреты на продажу алкогольной продукции, «сухие законы» и всевозможные «родниковые свадьбы» эффекта не давали- (Америка в 20-е годы XX века, Горбачевская Россия в гг.)

Принятие спиртных напитков связано с национальными традициями, приемом гостей, праздниками, приятным времяпровождением. Другая сторона медали- это основа опасного социального явления- алкоголизма.

Общим для всех алкогольных напитков является наличие в них этилового спирта-этанола.

Суточная доза алкогольных напитков, считающаяся безвредной для абсолютно здорового взрослого человека (для мужчины-40 грамм этанола, для женщины в 2 раза ниже т.е.-20 грамм этанола). Это 1 литр пива или 0,5 литров столового вина или 150 мл красного вина. То есть когда в организме полностью происходит расщепление и вывод наружу этанола под действием ферментов и не наблюдается накопление такого «злостного» вещества как ацетальдегида.

Безусловно алкогольные напитки противопоказаны: Детям

Безусловно алкогольные напитки противопоказаны: Беременным Кормящим грудью

Безусловно алкогольные напитки противопоказаны: -При многих хронических заболеваниях (особенно печени)

Безусловно алкогольные напитки противопоказаны: Людям со специфической умственной или физической нагрузкой: диспетчеры, водители любого транспорта, спортсмены в период соревнований.

С чего начинается пьянство? -проба первой рюмки лет -за компанию лет -за храбрость лет Пословица: «Реки начинаются с ручейка, а пьянство с рюмочки». Желание следовать традициям, избавиться от скуки (подъездные компании).

Стадии и формы опьянения : -Павлин -Петух -Обезьяна -Свинья

Опасность алкоголизма: -Влияние на потомство -Влияние на сердечно-сосудистую систему -Влияние на центральную нервную систему Опасность алкоголизма: -Влияние на потомство -Влияние на сердечно-сосудистую систему -Влияние на центральную нервную систему (алкогольные психозы, делирий, белая (алкогольные психозы, делирий, белая горячка) -Поражаются все органы и системы организма -Пьяный за рулем-тюрьма -От пьянства до убийства один шаг -Что у трезвого на уме у пьяного на языке -Опасно пьяному снисхождение (человек горячка) -Поражаются все органы и системы организма -Пьяный за рулем-тюрьма -От пьянства до убийства один шаг -Что у трезвого на уме у пьяного на языке -Опасно пьяному снисхождение (человек должен отвечать за свои поступки, даже если должен отвечать за свои поступки, даже если он пьян) он пьян) - Зло искоренимо! - Расплата за алкоголь-здоровье и жизнь - Зло искоренимо! - Расплата за алкоголь-здоровье и жизнь

Пищевая ценность алкогольных напитков

Энергетическая ценность 1г Энергетическая ценность 1г Этанола7 кал Белков4 кал Углеводов4 кал Жиров 9 кал

Культура потребления алкогольных напитков - часть общей культуры человечества. Сочетание блюд и вин. Сервировка стола в зависимости от характера напитков и блюд Алкогольные напитки оцениваются по вкусовым качествам. От температуры зависит ощущение букета. Оптимальная температура при потреблении вин: Белые сухие - около 10°С Белые сухие - около 10°С Белые полусладкие и сладкие - до 6°С Белые полусладкие и сладкие - до 6°С Красные столовые - до 14°С Красные столовые - до 14°С Марочные °С Марочные °С Притупление вкусовых ощущений - сигнал прекратить пить !!!

Токсичные примеси 1. Высокомолекулярные спирты (пропиловый, амиловый, изоамиловый, изобутиловый) 2. Сложные эфиры органических кислот (масляно- этиловый и др.) 3. Альдегиды и кетоны. 4. Метиловый спирт. Этих веществ много: в напитках домашнего приготовления (без сложной очистки) в напитках домашнего приготовления (без сложной очистки) в фальсифицированных продуктах (без производственного контроля) в фальсифицированных продуктах (без производственного контроля) в дешевых крепленых винах в дешевых крепленых винах в крепких напитках, приготовленных с использованием разрешенных, менее качественных спиртов. в крепких напитках, приготовленных с использованием разрешенных, менее качественных спиртов.

Предполагаемый канцерогенный эффект от свинца, кадмия, ртути, мышьяка, содержащихся в пиве в допустимых количествах (Пилькова Т.Ю., 2003) Количество пива, потребляемого в день, л Число дополнительных случаев рака на 100 тыс. населения 0,530,7 1,061,5 1,592,2 2,0123 2,5153,7

Сан Пин Производство спирта этилового ректификованного и ликерно-водочных изделий

Положительное действие этанола Изучение действия этанола на организм имеет свою многовековую историю Изучение действия этанола на организм имеет свою многовековую историю

Положительное действие этанола Этанол любого алкогольного напитка при приеме в малых дозах положительно влияет на липидный обмен положительно влияет на липидный обмен снижает тромбообразование снижает тромбообразование оказывает антистрессорный эффект оказывает антистрессорный эффект Максимальной эффективностью обладает виноградное красное вино, так как в нем повышено содержание полифенолов, обладающих антиоксидантным действием при малом содержании этанола. Регулярно потребляют сухие вина: Во Франции 70 % населения В России 5 % населения Потребление этанола в России 15л -18л на душу населения в год По данным ВОЗ 8 л на душу населения в год – предел

Рекомендации ВОЗ 1. Не следует переоценивать положительное значение красных вин, в том числе, в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, возникновение которых связано с множеством факторов. 2. Возможным положительным эффектом обладают малые дозы этанола (не более 10г в день - около 100г красного вина) 3. Не использовать алкогольные напитки в целях массовой профилактики сердечно - сосудистых заболеваний в связи с опасностью превышения малых доз.

Обмен этанола в организме

Этанол поступает в организм 1. С алкогольными напитками 2. С продуктами питания - природного происхождения (фрукты, соки, и др.) - получаемыми с применением процесса брожения (хлеб, йогурт, кефир, простокваша, кумыс и др.) В среднем с продуктами питания человек получает в сутки мг этанола на 1 кг массы тела (на 60 кг г = 100 г пива)

Этанол образуется в организме 1. В печени при распаде углеводов обр. пировиноградная кислота, часть ее через промежуточный продукт - ацетальдегид - превращается в этанол 2. В кишечнике микрофлора действует на глюкозу - образуя этанол Без потребления алкоголя содержание этанола в крови - 0, ,01 % в женском молоке - 0, ,007 % В норме: эндогенный этанол : ацетальдегид = 100 : 1

Этанол - естественный метаболит участвует в регуляции транспорта электронов в дыхательной системе клеток; участвует в регуляции транспорта электронов в дыхательной системе клеток; участвует в формировании метаболического фона, создающего эмоциональный комфорт участвует в формировании метаболического фона, создающего эмоциональный комфорт Этанол действует на мембраны клеток, используя биохимические посредники головного мозга: серотонин, дофамин, опиатные пептиды Количество образующегося в организме этанола может снижаться под воздействием различных факторов, в т.ч.: - в процессе менструального цикла - под влиянием стресса

Основные ферменты, участвующие в обмене этанола: 1. Алкогольдегидрогеназа - расщепляет 80 % этанола 2. Цитохром Р – 450 Они действуют в основном в печени и в поджелудочной железе Если потребляется много алкоголя, количество и активность алкогольдегидрогеназы не возрастает цитохрома Р может возрастать Из этанола под действием ферментов образуется ацетальдегид

Ацетальдегид под действием фермента ацетальдегиддегидрогеназы и др. превращается в: углекислый газ, углекислый газ,воду и энергию При потреблении этанола в больших количествах и часто, нарушается деятельность печени, поджелудочной железы, сердца и других органов, происходит нарушение психики развивается алкогольная болезнь. В печени: жировое перерождение клеток -алкогольный гепатит - алкогольный цирроз.

Безопасное количество потребляемого алкогольного напитка гарантирует, что максимум через 12 часов весь поступивший этанол переработан, в организме нет «лишнего» ацетальдегида Для здоровых взрослых мужчин: 20 – 25 г этанола в день Для здоровых взрослых женщин: г этанола в день

В крови непьющего человека – 0, ,01 % этанола Содержание этанола в крови в % Эффект 0,02 - 0,04 Поднимает настроение, Снижает способность логически мыслить. 0,04 - 0,06 Чувство теплоты, Расслабления, покоя; эмоции и поведение преувеличены; острота зрения и слуха снижается; слегка нарушается речь и чувство равновесия.

0,07-0,09 Более заметное нарушение речи, чувство равновесия, координации движений, настроение приподнятое или тоскливое, снижена способность анализа и рассуждения, сильно увеличивается время реакции на внешние раздражители, отсутствует критический взгляд на себя. 0,14-0,17 Большие физиологические и психические изменения функций организма, трудно сохранять вертикальное положение и поддерживать разговор, искаженное восприятие действительности, нарушение мышления. 0,20-0,25 Отсутствие способности нормально двигаться без посторонней помощи. 0,30-0,35 Отсутствие адекватного восприятия окружающего мира. 0,40 Состояние комы. > 0,40 Углубленная кома, смерть.

Пьянство - частое и большое потребление алкогольных напитков с осознанным или неосознанным желанием получить наркотический эффект. Пьянство - частое и большое потребление алкогольных напитков с осознанным или неосознанным желанием получить наркотический эффект. Пьянство - это распущенность. Алкоголизм - это заболевание, вызванное систематическим злоупотреблением спиртных напитков, характеризующееся влечением к ним и приводящее к физиологическим и психическим расстройствам, нарушению социальных отношений лица, страдающего этим заболеванием Алкоголизм - это заболевание, вызванное систематическим злоупотреблением спиртных напитков, характеризующееся влечением к ним и приводящее к физиологическим и психическим расстройствам, нарушению социальных отношений лица, страдающего этим заболеванием

Почему люди пьют??? Для пьянства есть такие поводы: Поминки, праздник, встреча, проводы, Крестины, свадьбы и развод, Мороз, охота, Новый Год, Выздоровленье, новоселье, Печаль, раскаянье, веселье, Успех, награда, новый чин И просто пьянство без причин! Здрав будь боярин

Из Концепции развития здравоохранения РФ до 2020 г. Из Концепции развития здравоохранения РФ до 2020 г. «Злоупотребление алкоголем важнейшая проблема общественного здоровья в Российской Федерации. С 1990 г. по 2010 г. потребление алкоголя на душу населения в РФ выросло не менее чем в 2,5 раза. В основном это произошло за счет увеличения потребления пива (в структуре продажи алкогольных напитков доля пива возросла с 59% в 1990 г. до 78% в 2010г.). Ежедневно в России употребляют алкогольные напитки (включая слабоалкогольные) 33% юношей и 20% девушек, около 70% мужчин и 47% женщин» «Злоупотребление алкоголем важнейшая проблема общественного здоровья в Российской Федерации. С 1990 г. по 2010 г. потребление алкоголя на душу населения в РФ выросло не менее чем в 2,5 раза. В основном это произошло за счет увеличения потребления пива (в структуре продажи алкогольных напитков доля пива возросла с 59% в 1990 г. до 78% в 2010г.). Ежедневно в России употребляют алкогольные напитки (включая слабоалкогольные) 33% юношей и 20% девушек, около 70% мужчин и 47% женщин»

Потребление крепких алкогольных напитков в абсолютных цифрах в РФ с 1990 г. не уменьшилось, хотя в структуре потребления их доля уменьшилась до 15% из-за резкого увеличения потребления пива.

Русский или немец-кто кого перепьет (из интервью липчанки Анны Розэ, вышедшей замуж за немца и проживающей в Германии) О каждом народе существуют устойчивые мифы Народная присказка «что русскому хорошо-то немцу смерть» не соответствует действительности в смысле потребления спиртного на «грудь». Многие немецкие мужчины могут дать фору русским в плане выпитого спиртного и не упасть «под стол»

Русский или немец-кто кого перепьет Почти 9% немцев потребляют алкоголь в опасной для здоровья форме зависимы. Отсюда и печальный результат: 73 тысячи смертей в год на почве злоупотребления алкоголем. На одного жителя Германии приходится в год по 10 литров чистого этанола (в России л). Вместе с тем культура пития в Германии все же другая. Немцы уравновешенные люди и пьют тоже спокойно, без ажиотажа. Не против принять «на посошок» перед уходом из гостей.

Русский или немец-кто кого перепьет Немцы, безусловно, любят пиво. Однако по количеству потребляемого напитка они на четвертом месте в мире, а впереди ирландцы и чехи. А на третье место недавно «вырвалась» Россия. Немцы не пьют «на троих». Виной этому исторически сложившаяся бутылка шнапса в 750, а не 500 мл. Если уж они и соображают в складчину, так уж на четверых

Русский или немец-кто кого перепьет Никаких ограничений (кроме возрастных) в Германии по продаже алкоголя нет. Он продается повсюду-в круглосуточных ларьках, на заправочных станциях и т.д. В Германии нет полного запрета алкоголя для водителей. За руль немцы могут садиться с 0,3 промиле алкоголя в крови (физиологическая норма- 0,003).

Русский или немец-кто кого перепьет В России в ДТП в 2010г. Погибло более человек, в Германии (статистика отсутствует), в Швейцарии-7 человек Выводы делать Вам

Алкоголь и болезни

Кто виноват-ясно. Что делать? 100 лет назад Лев Толстой предлагал выход из ситуации. «Избавиться от пьянства человек не тогда, когда будет лишен возможности пить, а тогда, когда он не станет пить, хотя бы перед ним стояло вино, и он слышал его запах. Это будет лишь тогда, когда человек станет считать благо духовное выше блага телесного».

ГОСПОДЬ говорит: остановитесь на путях ваших и рассмотрите, и расспросите о путях древних, где путь добрый, и идите по нему, и найдете покой душам вашим. ГОСПОДЬ говорит: остановитесь на путях ваших и рассмотрите, и расспросите о путях древних, где путь добрый, и идите по нему, и найдете покой душам вашим. Говорят, сатана сильней человека. Да! Но Бог сильней его! Говорят, сатана сильней человека. Да! Но Бог сильней его!

Найди в себе силы сказать «Нет!»

Отдельно каждый из нас может сделать немного. Вместе мы можем спасти мир (Денис Хейес) Отдельно каждый из нас может сделать немного. Вместе мы можем спасти мир (Денис Хейес)

Благодарю за внимание