Выполнили: Жевалкина Мария, Иванкина Дарья, ученицы 9а класса, МОУ СОШ 32 «Эврика-развитие» г. Волжского Руководитель: Назаренко В. А., учитель химии, биологии

Введение Одной из самых распространенных вредных привычек человека является курение. Несмотря на все предупреждения Минздрава, сигареты и различная табачная продукция остается популярной. В современной России идет буквально бум табачной продукции. Причем поражает не только ее количество, но и ассортимент: от обыденной для нашего человека «Примы» до экзотических сигар. Молодое поколение знает о вреде сигарет, но очень легко поддается влиянию моды на табачную продукцию. Из – за этого противоречия возникает мода на легкие сигареты, сигареты с ментолом, сигариллы, а также кальян. Чаще всего курящие люди обращают внимание на содержание никотина и смол в составе сигареты, и не думают о других вредных веществах. Считается, что сигариллы и кальянный табак содержат в себе меньше никотина, а что особенно важно смол, в результате чего оказывают меньше влияния на здоровье человека и не вызывают такого привыкания как обычные сигареты. Такие утверждения чаще всего не подтверждены практическими данными. Мы в нашей работе хотели бы выяснить, действительно ли сигариллы и кальянный табак так безвредны, как об этом думают, а также сравнить легкие сигареты и обычные на содержание тяжелых металлов, которые могут содержаться в табаке.

Гипотеза Если курить легкие сорта сигарет, сигариллы или кальян, то они окажут меньшее влияние на здоровье.

Цель и задачи Цель Задачи изучить состав табачной продукции 1) Сравнить сорта табачной продукции. 2) Определить состав табачных изделий. 3) Определить их влияние на здоровье человека.

Теоретическая часть. История вопроса Первые упоминания в V в. В Греции, Китае, Египте. Распространение в Европе после второго посещения Колумбом Америки. Монах Роман Пано вывез из провинции Табаго на острове Гаити семена табака и посеял его в Испании как декоративное растение. Использование нюхательного табака в Испании и Франции как лекарственного средства Появление в Европе после посещения о. Сан – Сальвадор Х.Колумбом, откуда моряки вывезли для личного пользования «петум» – высушенные листья табака

Теоретическая часть. История вопроса XVIII в. появляются работы видных ученых о вредном действии табака на организм человека и преследование курильщиков. Просуществовало не долго, т.к. торговля табаком приносила доходы. Появление табака в начале XVI в. в Турции, во второй половине XVI в. в Англии, Германии, Австрии, в начале XVII в. в Японии, Китае, а затем в других странах Азии. В России распространение курения началось с XVII в. Первые табачные фабрики были созданы в XVII в. в Англии и Голландии, в России в первой четверти XVIII в. в селе Ахтырка на Украине, во второй половине сначала в Петербурге, затем в Москве. В настоящее время наибольшее количество сигарет выпускается в США и Японии

Ассортимент табачной продукции Сигареты: с фильтрующим мундштуком крупные и без фильтрующего мундштука круглые и овальные Сигары обернуты листом гомогенизированного табака, больше размером, чем сигареты Сигариллы – тонкие сигары с обрезанными кончиками Кальянный табак крупно нарезанный табак смешанный с различными фруктовыми, травяными добавками и ароматизаторами, пропитанный патокой

Состав табака В табаке и табачном дыме обнаружены различные соединения среди которых наиболее важным является никотин и его аналоги (норникотин, никотеин) Компоненты табачного дыма возникают путем возгонки летучих и полулетучих веществ из табачных листьев и расщепления их составных частей под действием высокой температуры, также имеются нелетучие вещества, которые превращаются в дым без распада. Температура тлеющего табака составляет 300°С, а во время затяжки она достигает °С. Температура табачного дыма примерно 40-60°С.

Состав табака Горящая сигарета продуцирует более 4 тыс. различных соединений, в том числе более 40 канцерогенных веществ. Все эти соединения можно разделить на две фазы: газовую и содержащую твердые частицы. При выкуривании 20 г табака образуется более 1 г табачного дегтя. газовуюсодержащую твердые частицы

Влияние табака и табачного дыма на организм человека

Наибольшее влияние оказывает никотин. Он влияет на нервную систему, вызывая сначала возбуждение, а затем явления паралича, что ведет к разрыву связи между нейронами. Никотин действует на сердечно-сосудистую систему, вызывая учащение сердечных сокращений, повышение артериального давления, и другие симптомы. С курением связаны ухудшение памяти, внимания и наблюдательности, задержка роста и полового развития, бесплодие, нарушения беременности, задержка развития плода, выкидыши, снижение работоспособности, ухудшение внешнего вида и др.

Тяжелые металлы в табаке В составе сигарет и табачного дыма обнаруживаются различные тяжелые металлы. Среди них висмут - в организме человека депонируется в почках, печени, селезенке, костной ткани и приводит к нарушениям в работе мочевыводящих путей; свинец - избыток вызывает анемию, почечную недостаточность, заболевания мозга, способен заменять кальций в костях; стронций - при избытке поражаются костная ткань, печень, кровь, наблюдается повышенная ломкость костей, выпадение волос.

Методы исследования Анкетирование Химический анализ Для того чтобы выбрать образцы сигарет для исследования было проведено анкетирование. Были опрошены 100 человек на улице, а также проводился опрос продавцов – кассиров в супермаркетах «Пятерочка», «Семья», «МАН». Полученные данные сравнивались со статистическим данными в интернете. Для качественного анализа табака из образцов табачной продукции изготавливалась вытяжка и приливались качественные реагенты на ионы Bi, Pb, а также проводилось определение содержания стронция по окраске пламени. Количественное определение содержания алкалоидов проводилось согласно ГОСТ – 93 «Табак и табачные изделия. Определение алкалоидов в табаке. Спектрофотометрический метод»ГОСТ – 93 «Табак и табачные изделия. Определение алкалоидов в табаке. Спектрофотометрический метод»

Результаты анкетирования

Обнаружение тяжелых металлов в вытяжках образцов табачной продукции. Вид табачной продукции Наличие Bi Наличие Bi в большой концентрации Наличие PbНаличие Sr Winston++++ Ява золотая++++ Дукат++++ Наша марка+++ + (не ярко) Vings+++ Прима+ + (слабое окрашивание) + (не ярко) Maxim++++ Pall Mall+++ Сигариллы+++ Кальянный табак ++

Результаты спектрофотометрического определения никотина в сигариллах и табаке. Вид табачной продукции А236 нмА259 нмА282 нмА % никотина С, мг Сигариллы0,1240,7100,0260,036854,741,073 Кальянный табак 0,0810,1810,0370,004212,240,122

Результаты исследования Сигариллы Кальянный табак сигариллы не являются «легким» продуктом и содержание никотина в нем велико. Так как сигарилла не много отличается от сигареты и скорость выкуривания ее примерно такая же, поэтому количество вредных веществ остается таким же. содержит малое количество никотина, в нем не обнаруживаются некоторые тяжелые металлы, но заявленное на упаковке количество никотина резко отличается от полученных данных.

Выводы В результате работы гипотеза, поставленная нами в начале работы, не подтвердилась: безвредной табачной продукции не бывает. В ходе дальнейшей работы мы бы хотели проанализировать легкие и тяжелые сорта сигарет на содержание никотина и сравнить с тем, что написано на пачке. Также мы понимаем, что часть веществ, которые присутствуют в самом табаке, превращается в процессе курения, поэтому нам бы хотелось проанализировать табачный дым на содержание в нем различных веществ.

Не ищите легких сигарет, не используйте другие продукты для курения, а ведите здоровый образ жизни.