Занятие 4

Дар свыше «Мы должны рассматривать деревья, обременённые плодами, как дар Божий, как если бы Он вложил эти фрукты прямо нам в руки» «Бог желает, чтобы жители тех местностей, где можно питаться свежими фруктами большую часть года, пользовались благо- словениями, которые приносят эти плоды. Чем больше мы будем есть фруктов, - желательно даже только что сорванных с дерева, - тем большие благословения будут сопровождать нас» (ОЗП, 96)

Характеристика фруктов, овощей Содержат много витаминов (С, А, Р и др.) Богаты клетчаткой, т.е. пектином Богаты щелочными минеральными веществами (калий, железо, кальция, магний, фосфор), микроэлементами (медь, марганец, кобальт, цинк, йод и другие) Обилие органических кислот Богаты углеводами

Преимущество употребления фруктов Защита от раковых заболеваний Хороший источник растворимой клетчатки Уменьшают потребность в соли Не требуют добавления сахара Содержат достаточно жидкости Содержат мало калорий – защита от лишнего веса Профилактика сердечно- сосудистых заболеваний Богаты фитонцидами, эфирными маслами Улучшают обмен веществ

Красные плоды – ЛЕЙКОПИНЫ - сильные антиоксиданты

ЯБЛОКИ СНИЖАЮТ РИСК ВОЗНИКНОВЕНИЯ ИНФАРКТА, РАКА И УЛУЧШАЮТ РАБОТУ ЛЁГКИХ ПРИ БРОНХИАЛЬНОЙ АСТМЕ

Антиоксиданты снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний НЕКОТОРЫЕ КОМПОНЕНТЫ КЛУБНИКИ ПРОДЕМОНСТРИРОВАЛИ ПРОТИВОРАКОВОЕ ДЕЙСТВИЕ. ОНИ ПОДАВЛЯЮТ РАЗВИТИЕ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ РАКОВЫХ ОПУХОЛЕЙ НЕКОТОРЫЕ КОМПОНЕНТЫ КЛУБНИКИ ПРОДЕМОНСТРИРОВАЛИ ПРОТИВОРАКОВОЕ ДЕЙСТВИЕ. ОНИ ПОДАВЛЯЮТ РАЗВИТИЕ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ РАКОВЫХ ОПУХОЛЕЙ

Оранжевые – КАРОТИН - витамин А

Желтые – КУРКУМИН и ТЕРПЕНЫ

Зеленые – ХЛОРОФИЛЛ и КАРОТИНОИДЫ

Бордовые, синие, фиолетовые – ФЛАВОНОИДЫ БЕТАЦИАНИНЫ

ГРАНАТ В ПРОФИЛАКТИКЕ И ЛЕЧЕНИИ РАКА ПРОСТАТЫ Гранат обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а также способствует подавлению раковых опухолей. Лечение крайне агрессивных клеток рака простаты экстрактом граната привело к дозозависимому ингибированию (подавлению) роста и жизнеспособности клеток и индукции апопротеина, a также снижению циклинов D1, D2 и E (регуляторов клеточного цикла). Proc Natl Acad Sci U S A 2005;102:

ВИНОГРАДНЫЙ СОК ПРЕПЯТСТВУЕТ ТРОМБОЗУ

Дыня

Клубника

Яблоки

Облепиха

Шиповник

Занятие 4