Что растёт во дворе Работа учащихся 4 класса МОУ «Плоскосеминская ООШ»

«Сорную траву с поля вон.» Народная поговорка

Что мы знаем о сорняках? Ненужная трава, которая растёт сама. Их очень много. Их приходится выпалывать всё лето. Они бывают колючие и жгутся. Хотелось бы, чтобы на огороде их не было.

Гипотеза: Сорняки не нужны в природе; Сорняки мешают человеку.

Цель нашей работы: Убедиться, что сорняки играют важную роль в природе.

Задачи: Познакомиться с разнообразием сорных растений. Познакомиться с полезными свойствами сорняков. Собрать рецепты, доказывающие важность сорняков в жизни человека. Представить все материалы в виде презентации.

Нашу работу мы разбили на этапы: Сбор информации Поиск рецептов Систематизация информации Представление презентации

Они: чрезвычайно быстро захватывают пустыри; каждый день попадаются нам на глаза; мы наступаем на них, но они не ломаются; мы укладываем асфальт, но они ломают его; живут, растут и размножаются среди ядовитых испарений заводов и выхлопов машин; их семена способны дать всходы даже через 100 лет; их травят гербицидами; их не любят, с ними постоянно борются, но они непобедимы!

Что растёт у нас под ногами? Что мы встречаем ежедневно и равнодушно проходим мимо?

Лопух большой

«Пристал, как репей». Собаки, лошади, коровы – все, кто побывал в репейниках, далеко разносили созревшие под осень семена. В Японии его выращивают как садовый овощ, и даже выведены сорта с толстыми и мясистыми корнями. Весной или осенью корни лопуха и вкусны, и полезны. Можно приготовить вкусные блюда, используя наши неокультуренные лопухи. Цветы лопуха обладают приятным ароматом, который привлекает пчёл. Лопухи – превосходные медоносы. На Руси лопух применяли как лекарственное растение при почечнокаменной болезни, рахите, золотухе, фурункулёзе и многих других заболеваниях.

крапива

Полезные рецепты: повидло из лопуха полкилограмма свежих, хорошо отмытых корней лопуха мелко измельчить или пропустить через мясорубку и положить в кипящую воду, в которую добавлено 50 г уксусной эссенции. Варить до загущения около двух часов. Если ещё больше упарить полученную массу, образуется лопуховый мармелад. для укрепления волос 2 части корня лопуха, 2 части цветков календулы и 3 части шишек хмеля – 4 столовы ложки сырья отваривают в литре воды. Полученный отвар втирают в корни волос или прополаскивают волосы.

Чаще всего встречается двудомная, жгучая и коноплёвая крапива. Её корневища залегают неглубоко и густо оплетают поверхностные слои почвы. Там, где появился хоть один кусочек жёлтого корневища крапивы, жди зелёного десанта. Первое детское воспоминание о крапиве – это непроходимая преграда. Как ни увёртывайся, а стрекнёт стебель, и вспухает багровая полоса, которая и жжётся, и чешется.

В народе крапива пользуется большим почётом и уважением. В ста граммах молодой зелени содержится две-три суточных нормы витамина С для взрослого человека. Настои, настойки, отвары корней применяются при заболеваниях почек, желудка, ревматизме, астме, в качестве отхаркивающего и т.д. Раньше из корневищ крапивы получали жёлтую краску, а из листьев – зелёную. Отвары корней применяются для укрепления волос. В Западной Европе из крапивы получали волокно, а из него плели верёвки и даже ткали полотно для постельного белья. Также крапива используется как кормовое растение для скота.

Предлагаем приготовить следующие блюда: 1) суп из крапивы: на 1 литр воды, 2 картофелины, 100 граммов листьев крапивы, 50 граммов сливочного масла, 0,5 стакана сметаны. 2) салат из крапивы : 200 граммов крапивы измельчить, добавить столовую ложку сахара, щепотку соли, половину чайной ложки уксуса, сок половины лимона.

полынь

Полынь – символ горечи. В Сибири встречается более 80 видов полыни. Многие из них являются спутниками человеческого жилья. Человек издавна использует полынь как лекарственное растение против многих болезней. Осенью опытные чабаны выпасают скот на чернополынниках, так как трава чёрной полыни излечивает скот от паразитов и способствует лучшему жиронакоплению. Эфирное масло полыни, обладающее приятным запахом, используется в парфюмерной промышленности. Некоторые полыни могут подсказать геологам, где хранятся подземные клады. В Сибири травой полыни Сиверса выкладывают погреба против мышей и крыс.

Народные рецепты: 1) При судорогах, эпилепсии, круглых глистах 2 столовых ложки корня заливают половиной литра пива или кваса, кипятят 5 минут, пьют, лёжа в постели, до появления пота. 2) Чайную ложку измельчённой травы и корней заваривают стаканом крутого кипятка. После заваривания пьют тир раза в день в качестве общеукрепляющего средства и при болезни бронхов и лёгких.

пырей ползучий

Уже в первый год, поселившись на пашне, его корни занимают квадратный метр, а вес корневищ достигает 2-3 кг, что намного больше, чем вес надземной части. Но пырей не только сорное растение, он является очень хорошим кормовым растением. Его поедают все виды сельскохозяйственных животных. Пырей также пользуется известностью как лекарственное средство. Отвар из корневищ пырея применяют для лечения мочевых и желчных путей, желудочно-кишечного тракта, средство, восстанавливающее обмен веществ, и как отхаркивающее средство. Им же лечат фурункулы.

Для настоя две столовые ложки корневища заливают вечером половиной литра кипятка и настаивают в термосе. На следующий день принимают в три приёма за 30 минут до еды в тёплом виде. Для ванн 50г корневищ кипятят в 5 литрах воды, разбавляют кипяток холодной водой и наливают в ванну.

одуванчик

Наиболее часто встречается одуванчик лекарственный. Это он – самый частый гость возле нашего дома. В странах Западной Европы, Японии, Индии, США одуванчик уже перестал быть сорным растением. Там его выращивают для приготовления пищи и как лекарственное растение. Причём в дело идёт всё: и цветки, и листья, и корни, и даже млечный сок. Он используется для сведения бородавок, веснушек, мозолей и даже при экземе.

Корень и трава одуванчика оказывают желчегонное, противовоспалительное, мочегонное и нормализующее обмен веществ действие. Салат из одуванчика – любимое кушанье жителей Западной Европы. Маринованные бутоны одуванчика – утончённая приправа к мясным блюдам – заменяют каперсы. Их можно использовать для заправки салатов и винегретов. Из корней можно получить кофе. Нашёл применение одуванчик и в саду. Его используют против вредителей – для борьбы с клещами, тлями, медяницами. Цветки одуванчика охотно посещают пчёлы и шмели.

Салат из одуванчика Для его приготовления собирают молодые листья. Перед употреблением их в течение получаса выдерживают в холодной солёной воде для удаления горечи, затем мелко нарезают, заправляют майонезом или сметаной, солят и подают к столу. Кофе из корней одуванчика Заготавливают корни первого года жизни весной или поздней осенью. Корни промыть, нарезать и высушить в тени. Затем их обжарить в духовке до побурения. Затем размолоть на кофейной мельнице, заварить как обычный кофе.

мать-и-мачеха

Ранней весной на глиняных кучах появляются самые первые цветы – мать-и-мачеха. В тех местах, где мать-и-мачеха появляется как сорняк, бороться с ней чрезвычайно трудно. Длина корневищ на одном квадратном метре может достигать 170 метров. На корневище располагается около 2500 почек. Интересно, что лёт пчёл совпадает с зацветанием мать-и-мачехи. За время цветения медопродуктивность составляет 15 кг/га. В русской народной медицине листья мать-и-мачехи прикладывали к нарывам или воспалённое место. Знаменитый древнегреческий врач Гиппократ, живший свыше 300 лет до нашей эры, применял её как отхаркивающее и в виде припарок при нарывах.

Народные рецепты: При выпадении волос и обильной перхоти 3 раза в неделю моют голову в крепком отваре из смеси листьев мать-и-мачехи и крапивы, взятых поровну. Грудной чай: листья мать-и-мачехи - 2 части, корни алтея - 2 части, трава душицы - 1 часть. Столовую ложку сбора заварить двумя стаканами кипятка, настоять 20 минут, процедить, принимать по полстакана 3 раза в день после еды как отхаркивающее.

подорожник

Подорожник растёт вдоль тропинок и дорог, и всегда ему по пути с нами. Поэтому в старые времена его называли не иначе как попутник. Все части растения являются лекарственными. В народной медицине настои корней подорожника большого применяют при лихорадке и кашле у больных туберкулёзом, а также в качестве болеутоляющего и предупреждающего образование воспалительного отёка средства при укусах ядовитых змей и насекомых. Подорожник – неплохой гастрономический продукт. Из него делают салаты, кладут в облеты, запеканки, каши, котлеты, щи.

В свежем виде подорожники скот не употребляет. Но скошенная на лугу вместе со всеми трава хорошо поедается животными, а в пору плодоношения – и домашними птицами. Подорожник охотно посещают пчёлы.

Народные рецепты: 3 столовых ложки сырья настаивают в двух стаканах кипятка и употребляют в три приёма за полчаса до еды как отхаркивающее средство. Салат из подорожника с луком 120г молодых листьев подорожника, 80г репчатого лука, 50г тёртого хрена, 50г крапивы, 1 яйцо, 40г сметаны, соль, уксус по вкусу. Подорожник и крапиву вымыть, опустить на 1 минуту в кипяток, дать стечь воде, измельчить, добавить измельчённые лук и хрен. Зелень посыпать измельчённым яйцом и полить сметаной.

чистотел

На Руси испокон веков его называли подтынником характеризуя место его произрастания, а также бородавочником – его сок использовался для сведения бородавок. Согласно Плинию, чистотел уже в Древнем Риме считался лекарственным растением. Имея большое количество биологически активных веществ, чистотел широко применяется в медицинской практике. Отвар корней используется при дизентерии, сок корня токсичен для инфузорий, алкалоиды оказывают противогрибковое, бактерицидное, антивирусное действие.

Необходимо помнить, что применение препаратов чистотела возможно только по назначению и под контролем врача. Растение ядовито и может вызвать тяжёлое отравление. В ветеринарии чистотел используют для лечения у животных различных кожных заболеваний, мелких язв, стригущего лишая у собак, чесотки. Нашёл применение чистотел у садоводов. Порошком из высушенных стеблей и листьев уничтожают блошку на овощных растениях, тлю и других вредителей. Трава чистотела окрашивает шерсть в красно-жёлтый цвет, а сок можно применять для травления и чернения металлов.

Их много: амарант запрокинутый, амарант хвостатый, амарант жминовидный, белена горная, болиголов пятнистый, бурачок пустынный, василёк горный, василёк ложнопятнистый, василёк синий, вьюнок полевой, гидрастис канадский, горец вьющийся, горец перечный, горец птичий, дескурайния софия, донник белый, донник зубчатый, дурнишник игольчатый, дурнишник обыкновенный, ежовник крестьянский, звездчатка средняя, икотник серый, капуста полевая, капуста сизая, крапива двудомная, крапива жгучая, крупка весенняя, лапчатка двувильчатая, лебеда сибирская, лопух большой, лопух войлочный, мать-и-мачеха обыкновенная, марь белая, овсюг, одуванчик лекарственный, паслён чёрный, паслён сладко-горький, пастушья сумка обыкновенная, пижма обыкновенная, подорожник большой, подорожник ланцетолистный, полынь австрийская, проломник Турчанинова, пустой овёс, пырей ползучий, рапс, ромашка душистая, солянка вредоносная, тысячелистник обыкновенный и многие другие.

Так уж повелось, что сорняки никем не любимы. Что можно получить из сорняка? Мы мечемся в поисках модной травы для первого весеннего салата или средства от болезней и недугов. А эти травы растут у нас под ногами. Они отвечают всем предъявляемым нами требованиям, только надо их знать и уметь ими пользоваться!

Вывод: 1) без сорняков у животных не было бы корма; 2) среди сорняков много лекарственных растений; 3) многие растения издавна используются человеком в пищу; 4) наконец, они просто очень красивые!