«Апимониторинг: Продукты пчеловодства как показатель качества экосистемы» Проектная группа: Косован Ангелина, Ефимов Александр, Соловьева Лида, ГОУ СОШ «школа здоровья» 1321 «Ковчег». Научный руководитель: Доктор вет. наук Анрианова Татьяна Геннадьевна

Цель работы Целью работы является исследование прохождение загрязнителей по цепи пчела – продукты пчеловодства, исследование проникновения загрязнителей из тела пчелы в продукты пчеловодства – мед, прополис, воск, перга.

Задачи анализ литературных источников по исследованию прохождения радионуклидов и отравляющих веществ по трофической цепи: почва – растение – пчела – перга, прополис, воск, мед. сравнение степени активности радионулидов в разных продуктов пчеловодства. оценка возможности использования продуктов пчеловодства для апимониторинга окружающей среды. исследование экологической безопасности продуктов пчеловодства.

Апимониторинг – исследование нахождения загрязнителей в продуктах пчеловодства и оценка состояния окружающей среды, наблюдения за жизнью пчел в условиях возможного загрязнения

Удобные и чувствительные индикаторы – насекомые, в частности, медоносные пчелы (Apis mellifera L.). По наличию в их организме и продуктах пчеловодства загрязнителей можно оценить экологическую обстановку в данной местности.

Концентрация радионуклидов в разных продуктах может меняться. Исследовать содержание радионуклидов можно на основе анализа трофической цепи: Источние загрязнения Почва Медоносное растение Пчела Продукт ее жизнедеятельности

Первоначальная рабочая гипотеза «В меде, как в конечном продукте пчеловодства должны накапливаться радионуклиды и тяжелые металлы, свидетельствующие о загрязненности местности».

Краткая характеристика продуктов исследования: Перга – законсервированная медово-ферментным составом пчелиная обножка (пыльца), и прошедшая молочно-кислое брожение в сотах

Прополис Вырабатывается пчелами из смолистых веществ растительного происхождения. Обладает бактерицидным свойством.

Пчелиный воск Образуется в особых железах пчел – восковых зеркальцах. Обладает антибактериальным свойством.

Мед Процесс образования меда происходит в медовом зобике пчелы, где происходит процесс отделения пыльцы от жидкости нектара и ферментативная реакция.

Окончательная рабочая гипотеза «Наибольшее количество загрязнителей должно содержаться в прополисе, воске, пыльце и перге, а мед должен являться наиболее экологически чистым продуктом».

Методика исследования Для проведения исследования использовалась методика экспрессного радиометрического определения по гамма- излучению объемной активности радионуклидов с помощью селективных сынтилляционных радиометров

Рассчет проводился по формуле: Ам = N продукта-кюветы 3,

Среднее показание измерений естественного радиоционного фона продуктов, определяемого с помощью дозиметра Вывод: средний радиоционный фон не превышает предельно до-пустимый уровень(50 мР/ч)

Среднее показание измерений естественного радиоционного фона видов меда определяемого с помощью дозиметра

Вывод: средний радиоционный фон не превышает предельно допустимый уровень(50 мР/ч)

Измерения радиоционной активности продуктов пчеловодства

Вывод: мед из всех регионом являлся радиоционно чистым продуктом Измерения радиоционной активности меда

Выводы Пчелы, пыльца, перга и прополис могут служить объективными индикаторами экологической чистоты окружающей среды и содержанием радионуклидов в почве. При получении продуктов пчеловодства необходимо особенно часто подбирать экологически чистые территории.

Мед является экологически чистым продуктов по активности радионуклидов, а воск, перга – наиболее загрязненными из всех продуктов пчеловодства. Максимальная чистота меда определяется тем, что клетки нектарников функционируют в течении нескольких часов и нуклиды не успевают накопиться, и отцеживанием пыльцевых зерен от нектара промежуточным клапаном в медовом зобике пчелы. Основное количество радионуклидов накапливается в теле пчел за счет интенсивного потребления ими в течении двух недель пыльцы и перги, загрязненность которых значительно выше, чем нектара и меда.

Спасибо за внимание Выражаем благодарность научному руководителю нашего исследовательского проекта профессору, доктору вет. наук Анриановой Татьяне Геннадьевне.