О реализации Закона Республики Беларусь «О санитарно-эпидемическом благополучии населения» объектами торговли Могилевской области

Работа ведомств, предприятий, а также организаций, осуществляющих контрольные функции, в том числе госсаннадзор, в текущем году проводилась в рамках новых директивных документов и технических нормативных правовых актов, в первую очередь, Указа Президента Республики Беларусь от 16 октября 2009 года 510, а также Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов «Гигиенические требования к торговым объектам по торговле продовольственным сырьем и пищевыми продуктами», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от г. 85, Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов «Гигиенические требования к осуществлению торговли на рынках продовольственным сырьем и пищевыми продуктами», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от г. 82, аналогичных санитарных правил для объектов общественного питания.

Анализ работы санитарной службы за первый квартал 2010 года в сравнении с 1 кварталом 2009 года Годы Проверено субъектов хозяйствования Из них внепланово Привлечено к административной ответственности юридических лиц Привлечено к административной ответственности физических лиц

Сведения о нарушениях санитарных правил на объектах торговли Район Удельный вес нарушений, % Материалы на приостановление, отзыв лицензий год 2010 год 2009 год г.Могилев Г.Бобруйск Белыничский Быховский Горецкий Глусский Дрибинский Кировский Кличевский Климовичский

Район Удельный вес нарушений, % Материалы на приостановление, отзыв лицензий год 2010 год 2009 год Костюковичский Краснопольский 65-- Кричевский Круглянский Мстиславский Осиповичский Славгородский Хотимский 66-- Чаусский Чериковский Шкловский По области Сведения о нарушениях санитарных правил на объектах торговли (продолжение)

Показатели годы ОПСКоммер ч. ОПСКоммер ч. Число проверенных объектов Удельный вес объектов с нарушениями 67 %69 % 80 % 66 % Удельный вес объектов, на которых выявлены продукты с истекшими сроками годности 18 %14 % 21 %4 % Удельный вес объектов, на которых выявлены продукты без документов о качестве и безопасности 1,7 %3 %1,5 %1,3 % Сравнительный анализ результатов надзора за объектами торговли потребкооперации и негосударственной формы собственности за годы.

Проверками в равной степени охвачены объекты, как системы потребкооперации, так и негосударственной формы собственности, а в 2009 году негосударственные и в большей степени. Удельный вес выявленных нарушений ниже среднеобластного в 2009 году на следующих территориях: На объектах с негосударственной формой собственности 51 % (583 объекта) в г.Бобруйске, 44 % в Дрибинском районе (16 объектов), 57 % в Хотимском районе (23 объекта), 53% в Чаусском районе (15 объектов) На объектах торговли потребкооперации: 43 % в городе Могилеве и Могилевском районе, 56 % в городе Бобруйске и Бобруйском районе, 43 % в Чаусском районе, 60% в Костюковичском районе, 65 % в Краснопольском районе, 56 % в Белыничском районе. Для сравнения 92 % - в Быховском, от 90 % до 100% в Кировском, Кличевском, Климовичском районах.

Результаты надзора в 1 квартале 2009 и 2010 г.г. Районы Число объектов торговли/ в том числе потребкоопера ции Удельный вес объектов с нарушениями в 2010 году, % Удельный вес объектов с нарушениям и в 2009 году, % Реализация продукции с истекшими сроками годности 2010/2009 Число штрафов/сумму на 1 человека, тыс.рублей Чериков 64/ /45/413,0 Осипович и 164/ /84/988,75 Костюкови чи 103/ /268/1015,0 Глуск 75/ /109/587,22 Быхов 132/ /10135/801,0

Нарушения выявлены в 61 % (в среднем по республике 68,9%) случаев от числа проверенных объектов, в основном, текущего характера, не требующих значительных материально-технических затрат: 19% (в среднем по республике 42,9%) - несоблюдение условий хранения пищевых продуктов; 45 % (в среднем по республике 25,6%) - нарушение сроков годности продовольственного сырья и пищевых продуктов 10 % (в среднем по республике 19,9%) - неудовлетворительное санитарно-техническое состояние объекта; 6 % (в среднем по республике 10,2 %) - отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность сырья и готовой продукции; 6 % (в среднем по республике 8,3 %) - отсутствие условий для соблюдения правил личной гигиены; 9 % (в среднем по республике 6,2 %) - отсутствие достаточного количества моющих и дезинфицирующих средств, нарушение режимов их применения; 9 % (в среднем по республике 5,6 %) - отсутствие достаточного количества холодильного и технологического оборудования; 4 % (в среднем по республике 5,1 %) - несвоевременное прохождение медосмотров персоналом. Результаты надзора в 1 квартале 2009 и 2010 г.г.

В 3 % взятых смывов с инвентаря и оборудования установлено обсеменение кишечной палочкой (Дрибинский, Чериковский районы). В результате к административно ответственности привлечено 109 должностных и физических лиц на сумму , 0 тысяч рублей, вынесено 48 постановлений о запрещении реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов общим весом 824,98 кг, подготовлено 39 постановлений о приостановлении эксплуатации объектов (для проведения внеочередного санитарного дня, сокращении ассортимента и т.д.). Результаты надзора в 1 квартале 2009 и 2010 г.г.